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특이한 스쿼시 잼 북마크 요리의 비밀 25

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오랫동안 잼은 많은 달콤한 치아에 필수적인 겨울 디저트입니다. 추운 계절에, 그 사람은 모든 종류의 과자 사용을 포함하여 음식에 대한 필요성을 증가시킵니다. 그리고 뜨거운 차와 약간의 특별한 잼보다 좋을 수있는 것이 있습니다. 우리는 과자가 딸기, 자두, 살구, 복숭아, 딸기 등으로 만들어 졌다는 사실에 익숙합니다. 모든 간단한 요리법은 오랫동안 지루했기 때문에 때로는 특별한 것을 원합니다. 따라서 겨울철 빈칸을 준비하면서 조금 실험 해 볼 수 있습니다. 우리 기사에서 비정상적인 제품으로 어떻게 잼을 만들 수 있는지 이야기하고 싶습니다. 그런 조리법이 많이 있으므로 매우 흥미로운 옵션을 찾을 수 있습니다. 또한, 일반적인 열매와 과일에서, 당신은 아주 특별한 조리법에 따라 과자를 만들 수 있다는 것을 기억해야합니다. 때로는 완전히 다른 구성 요소를 조합하여 놀라운 결과를 얻을 수 있습니다. 우리가 말하고 싶은이 모든 것.

레몬 잼

레몬 - 모든 안주인의 병기고에서 가장 필수적인 제품 중 하나입니다. 믿을 수 없을만큼 유용 할뿐 아니라 다양한 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 또한 레몬으로 잼을 만들 수 있습니다. 감귤류가 항상 매장에 있기 때문에 왜 요리해야하는지 보입니다. 그러나 일단 달콤한 기적을 시도하면 요리에 약간의 시간을 할애하는 것이 가치 있다고 깨닫게됩니다.

레몬으로 잼을 만들려면 다음이 필요합니다.

  1. 레몬 1 킬로그램.
  2. 바닐라 스틱.
  3. 설탕 2 킬로그램.
  4. 580 gr. 물.

각 레몬과 함께, 당신은 날카로운 칼로 껍질을 잘라야합니다. 그 후, 껍질을 벗긴 과일은 약 20 분 동안 끓는 물에서 삶아진다. 앞으로이 액체는 시럽을 준비하는 데 사용될 수 있습니다. 그 후, 차가운 물에 레몬을 씻어서 10 분 동안 그 안에 놓아 두십시오. 다음으로, 과일을 꺼내서 조각으로 나눠서 모든 뼈를 제거하십시오. 감귤류 과일을 팬에 넣고 바닐라 스틱을 넣고 시럽으로 붓습니다. 재료는 하루 동안 주입해야합니다. 그 후, 잼은 준비가 될 때까지 끓일 수 있습니다.

레몬 껍질이 다양한 요리를 준비하는 데 사용된다는 것은 비밀이 아니므로 잘게 자르는 사람에게 갈아서 가방에 넣고 얼리십시오. 그리고 필요에 따라 나중에 사용하십시오. 그리고 나머지 흰 껍질 만 칼로 자르고 던지십시오.

레몬과 키위 잼

레몬은 다양한 과자 제조를위한 보조 재료로 사용됩니다. 특이한 잼의 조리법을 제공하여 키위와 레몬 같은 과일의 놀라운 조합에주의를 기울여야합니다. 어떻게 보입니까?이 두 과일을 어떻게 결합 할 수 있습니까? 실제로, 레몬과 키위는 특별한 잼을 생산하고, 동시에 믿을 수 없을만큼 맛있습니다.

  1. 설탕 - 930 g.
  2. 사과 주스 - 1/2 l.
  3. 두 레몬입니다.
  4. 10 키위.

요리하기 전에 레몬을 철저히 씻어 내야하며, 브러시로 껍질을 닦아 모든 유해 물질을 씻어내는 것이 좋습니다. 그 후 각 과일은 원으로 자릅니다. 우리는 레몬을 냄비에 넣고 100 그램의 설탕을 마시고 100 그램의 물을 첨가합니다. 다음으로 저온에서 10 분 동안 덩어리를 끓으십시오.

그러는 동안 키위를 껍질을 벗기고 서클로 자릅니다. 레몬을 넣은 용기에 과일을 넣고 거기에 사과 주스를 부어서 나머지 설탕을 채 웁니다. 혼합물을 끓이십시오. 이제 당신은 세라믹 접시에 잼을 부어 야합니다. 세라믹 접시에 담아서 밤새도록 주입해야합니다.

다음날 아침, 덩어리를 냄비에 다시 부어 끓여야하며, 20 분 동안 끓여야합니다. 잼을 정기적으로 저지하는 것을 잊지 말아야합니다. 완성 된 달콤한 덩어리를 캔에 담아 코르크로 빻아 어두운 곳으로 보냅니다.

호박 주스

야채에서 과자를 요리 할 수 ​​있습니까? 물론 할 수 있습니다! 언뜻보기에 아이디어 자체가 놀라운 것처럼 보입니다. 그러나 사실은 남아 있습니다. 가장 용감한 여주인들은 이미 잼 만드는 법을 오랫동안 실험 해왔다. 놀랍게도 야채는 아이들에게뿐만 아니라 성인에게도 유쾌한 맛있는 잼을 만든다. 또한, 그들은 매우 유용합니다. 요리 할 때, 채소에 신맛이 없다는 사실을 고려해야하므로 레몬이나 산을 넣습니다.

집에 놀라게하고 싶다면 특이한 잼 호박을 요리하십시오. 몇몇 제품과 함께 신선한 야채는 파인애플의 맛을 얻습니다.

디저트를 준비하려면 다음을 수행하십시오.

  1. 오렌지 3 개.
  2. Courgettes - 1.6kg.
  3. 설탕 - 1.6 kg.
  4. 레몬

잼의 경우 젊은 야채를 사용하는 것이 좋습니다. 이유는 더 부드러운 살과 액체 성분이 없기 때문입니다. 스쿼시 잘 씻어 날카로운 칼로 피부를 제거합니다. 다음으로, 각각의 채소를 잘라서 씨앗을 제거한 다음 육체를 작은 조각으로 자릅니다.

주니 잼은 레몬과 오렌지가 첨가되면 맛있습니다. 감귤류는 조리하기 전에 잘 씻어서 말려서 종이 타월로 말립니다. 열매를 껍질 벗겨 필요가 없습니다, 그냥 서클로 잘라 다음 네 부분으로 나눕니다. 이 때 뼈를 제거해야합니다.

이제 시럽을 준비 할 수 있습니다. 이렇게하려면 설탕을 물 (250 ml)로 붓고 용액을 끓인 다음 10 분간 더 끓으십시오.

결과물 인 시럽 (끓는 물)에서 분쇄 한 호박을 떨어 뜨리고 끓인 후 5 분간 끓입니다. 그 다음에 레몬과 오렌지를 넣고 잼을 끓인 다음 45 분간 끓으십시오. 디저트의 준비 상태는 다음과 같이 점검됩니다. 차가운 판에 달콤한 덩어리 한 방울을 떨어 뜨릴 필요가 있습니다. 잼이 퍼지지 않았다면 준비가되었음을 의미합니다.

디저트가 차가워지면 깨끗한 항아리에 부어서 간단한 뚜껑으로 닫을 수 있습니다. 잼은 서늘한 곳에 보관해야합니다.

대황 디저트를 만들 수 있습니까?

이상한 잼을 만들고 싶습니까? 조리법은 매우 다양하여 때로는 가장 특별한 것을 발견 할 수 있습니다. 예를 들어, 대황의 겨울 감미료를 구입할 수 있습니다. 이 식물은 아스 코르 빈산, 루틴, 펙트 물질 및 산이 많이 포함되어 오랫동안 매우 유용하게 여겨져 왔습니다. 그래서 식물과 통조림, 달콤한뿐만 아니라 건강한 디저트를 가지고있는 이유입니다.

대황 잼은 초여름에 조리해야합니다. 이것은 당신이 식물을 수확 할 필요가 있다는 사실 때문입니다. 숙련 된 주부들은 열이 나면서 식물 줄기가 더 거칠어 지는데, 이는 유해한 옥살산이 내부에 축적되어 있음을 의미합니다.

수확 시절부터 좋은 kissels, 설탕에 절인 과일, compotes, 파이와 잼을 작성 작성하실 수 있습니다.

대황 잼

구리 또는 주석 캔은 식물의 산으로 인해 산화 될 수 있으므로 디저트를 만드는 데 사용하면 안됩니다. 식물의 줄기는 요리하기 전에 준비해야합니다. 이를 위해 날카로운 칼로 얇은 피부를 닦았습니다. 그리고 그 후에 식물은 큐브로자를 수 있습니다. 잼은 설탕 1 킬로그램 당 대황 1 킬로그램의 비율로 준비됩니다.

입방체의 식물을 용기에 넣고 설탕을 채 웁니다. 다음날, 상온에서 하루 동안이 형태로 음식을 두십시오, 대황은 주스를 넣어 야합니다. 그 다음에, 가장 느린 화염에 냄비를 놓고 그것을 요리하기 시작하십시오. 매스를 주기적으로 혼합 할 필요가있다. 끓인 후 잼을 15 분 이상 끓인다. 그런 다음 그것은 차가워 져야하며 그 후에 만 ​​플라스틱 덮개로 막힌 캔에 놓을 수 있습니다. 잼은 차가운 곳에 보관해야합니다.

소나무 디저트

놀랄지도 모르지만 원뿔에서 잼을 만들 수도 있습니다. 또한,이 진미의 요리법은 오랫동안 알려져 있습니다. 옛날에, 잼 콘은 약으로 가을 걷이되었습니다. 이제는 1 년 중 언제라도 약국에서 일합니다. 그 당시 사람들은 치료를 위해 자연 요법만을 사용했습니다. 소나무 잼은 매우 강한 기침과 면역 자극제입니다. 그것은 감기, 인후통 및 기침에 대처하는 것을 완벽하게 돕는 생물학적으로 활성 인 물질, 에센셜 오일을 많이 가지고 있습니다.

콘은 5 월말까지 수집해야합니다. 이 때 그들은 여전히 ​​작고 부드럽고 밝은 소나무 향이납니다.

요리하기 전에 콘을 신중하게 선택하여 불필요한 쓰레기와 바늘을 제거해야합니다. 다음, 차가운 물로 그들을 씻은 다음 에나멜 그릇에 하룻밤 담그십시오. 액체는 몇 센티미터 범프를 덮어야합니다. 이 팅크 위에 있습니다. 우리는 잼을 준비 할 것입니다. 용액 1L 당 1 킬로그램의 설탕을 사용하는 것이 좋습니다. 준비에는 3 일이 걸릴 것입니다. 매일 잼을 끓여서 5 분 동안 끓여야합니다. 그런 다음 차가운 곳에 두십시오. 이 경우 폼을 제거해야합니다. 행동은 3 일 연속으로 반복됩니다. 그 후 냉각 된 물질을 깨끗한 캔에 붓고 추운 곳에서 보관할 수 있습니다. 그런 약을 남용하는 것은 가치가 없지만, 한 스푼과 한 개의 노브를 정기적으로 사용하면 감기와 바이러스 성 질환에 저항 할 수 있습니다.

바나나 기적

많은 주부들이 논할 것입니다 : 왜 바나나 잼을 만드나요? 결국이 과일은 슈퍼마켓에서 일년 중 언제든지 판매됩니다. 이 모든 것은 물론 사실이지만 디저트는 놀라 울 정도로 단순하게 준비되어 있으며 놀라운 맛과 향을 가지고 있습니다. 그런 단맛은 가장 작은 감정가조차 호소 할 것이다. 또한 바나나 잼은 나중에 사용하기 위해 예약 할 필요가 없습니다. 그것은 언제든지 요리 될 수 있습니다. 이것은 특히 식품 저장실의 재고가 이미 부족하고 아직 신선한 과일이없는 봄에 해당됩니다.

잼을 만들기 위해서는 매우 익은 과일을 먹어야합니다.

  1. 세 바나나.
  2. ½ 컵 물.
  3. 설탕 한 잔.

과일은 껍질을 벗기고 조각으로 자른다. 다음으로 냄비에 시럽을 준비합니다. 이렇게하려면 냄비에 설탕과 물을 넣고 끓여서 조금 끓으십시오. 다음으로 다진 바나나를 끓는 액체에 담그고 혼합물을 느린 불에 요리합니다. 바나나가 고온에서 퓌레로 변하기 때문에 대량이 균질 해지면 잼이 준비됩니다. 완성 된 디저트는 은행에 배치되어 있으며 단기 저장을 위해 발송됩니다. 일반적으로 디저트는 거짓말하지 않기 때문입니다.

딸기 잼 "신선도"

특이한 딸기 잼을 주부들에게 제공합니다. 물론, 향긋한 열매는 어떤 공연에서도 맛 있지만, 당신은 절묘한 무엇인가로 친척들을 기쁘게 할 수 있습니다. 특히 많은 훌륭한 요리법이 있다고 생각할 때.

  1. 딸기 2 킬로그램.
  2. 두 레몬입니다.
  3. 1 킬로그램의 설탕.
  4. 신선한 민트 잎 (25-30 조각).
  5. 바질 잎 (25-30 개).

요리를 위해서, 우리는 좋은 열매가 필요합니다. 그래서 구겨진 것들을 제거해야합니다. 그 후 부드럽게 딸기를 씻어서 소쿠리에 버리십시오. 다음으로, 장과는 깊은 접시에 옮겨지고 설탕으로 잠들습니다. 이 양식에서 딸기는 몇 시간 동안 서서 주스를 넣어 야합니다. 이제 냄비를 작은 불에 태우고 끓여서 5 분 더 끓일 수 있습니다. 잼에서는 레몬 레몬 향과 파쇄 된 펄프를 넣을 필요가 있습니다. 다음으로, 다시 15 분 동안 질량을 요리하십시오. 더위에서 제거, 디저트는 10 시간 동안 주입해야합니다. 시간이 지남에 따라 잼은 다시 끓여야하고 5 분간 끓여야하며 깨끗한 병에 부어 있어야합니다.

멜론과 나무 딸기 잼

라스베리 - 믿을 수 없을만큼 맛있고 건강한 열매. 그러나 그것으로부터 아주 특별한 디저트를 만들 수 있습니다. 그래서, 예를 들어, 우리는 비정상적인 라스베리와 멜론 잼을 시도하는 것이 좋습니다.

  1. 하나의 레몬.
  2. 나무 딸기 - 450 g.
  3. 멜론.
  4. 한 라임.
  5. 설탕 1 킬로그램.
  6. 물 한 잔.

요리하기 전에 레몬과 석회를 철저히 씻고 말립니다. 날카로운 칼을 사용하여 피부를 제거하고 농축액에서 주스를 짜내십시오. 그러나 그것을 버리지는 말고 설탕에 넣고 1 시간 동안 그대로 두십시오.

그 동안 우리는 멜론을 두 부분으로 자르고 씨를 제거합니다. 피부를 껍질을 벗기고 살을 작은 입방체로 자른다. 우리는 나무 딸기를 씻고 종이 타월로 말립니다. 모든 구성 요소가 준비되었으므로 요리를 시작할 수 있습니다. 냄비에 설탕과 설탕을 넣고 잔여 설탕을 채우고 한 잔의 물을 부어 라. 결과물을 끓여서 가져온 다음 멜론을 넣고 5 분간 더 끓으십시오. 다음으로, 나무 딸기를 따르고 5 분 동안 다시 끓으십시오. 요리 중에 나타나는 모든 거품은 제거해야합니다. 열에서 팬을 제거하고 잼을 식히십시오. 그 후, 질량이 두껍게 될 때까지 다시 끓일 필요가 있습니다. 우리는 완성 된 잼을 깨끗한 캔에 넣고 뚜껑을 코르크로 감싼다.

애플 잼

잼을 만들기위한 사과 - 딸기와 나무 딸기와 함께 가장 인기있는 과일 중 하나. 그런 디저트를위한 조리법은 믿을 수없는 양을 발명했다. 그러나 과일은 여러 야채 및 열매와 완벽하게 결합되어 있기 때문에 요리 및 비정상적인 사과 잼을 할 수 있습니다. 포도, 멜론, 호박, 사과를 사용하여 달콤한 디저트를 만들 수있는 독창적 인 요리법을 제공합니다. 언뜻보기에 제품 목록은 꽤 놀라운 것처럼 보일 수 있지만 결국에는 맛있는 잼이 나옵니다.

  1. 빨간 사과 한 킬로그램.
  2. 설탕 - 3.6 kg.
  3. 호박 1 킬로그램.
  4. 포도 1 킬로그램, 종자가없는 품종을 사용하는 것이 바람직합니다.
  5. 멜론 펄프 1 킬로그램.
  6. 바닐라 설탕 한 팩.
  7. 3 개의 레몬.
  8. 아몬드 에센스 - ½ tsp.

준비 단계부터 시작하겠습니다. 사과 조각으로 잘라 씨앗을 제거합니다. 멜론과 호박은 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 육체를 조각이나 조각으로 자른다. 우리는 모든 과일을 용기에 담아 설탕 (2.5 킬로그램)으로 채우고 재료를 섞은 다음 상단에서 설탕 500 그램을 붓습니다. 과일은 주스를 넣을 수 있도록 3 시간 동안 방치합니다. 그 동안 포도 준비를 할 수 있습니다. 조심스럽게 씻고 10 분 동안 끓는 물에 넣으십시오. 우리는 또한 레몬을 껍질을 벗기고 뜨거운 물에 보낸다. 10 분 후, 액체를 부어 레몬을 조각으로 자른다.

사과, 멜론, 호박이있는 냄비에 불을 보내고 매스를 끓여서 10 분간 끓으십시오. 더위에서 요리를 제거하고 포도와 다진 레몬을 추가하십시오. 모든 부품은 잘 섞여서 냉각됩니다. 결국, 잼은 시원하다, 당신은 그것을 난로에 되돌려 보내고, 잔여 설탕을 붓고, 그것을 끓여서 15 분 동안 끓여야한다.

이 과정은 하루에 두세 번 반복해야합니다. 후자의 방법에서는 아몬드 에센스, 바닐라 설탕을 잼에 넣어야합니다. 은행에서는 끓는 물체를 배치하고 코르크 마개를 깔아 둡니다.

당근 벚꽃 잼

구성 요소의 비정상적인 조합으로 인해 미식가를 놀라게 할 수 있습니다. 그런 특별한 디저트를 준비하려면 다음을 수행하십시오.

  1. 잘 익은 체리 1 킬로그램.
  2. 당근 ½ 킬로그램.
  3. 설탕 - 1.4 kg.
  4. 레몬

우리는 잘 익은 체리를 씻고 줄기를 제거하여 소쿠리에서 건조하게 만듭니다. 그 후, 뼈를 제거하고 설탕 (700g)을 추가해야합니다. 얼마 후 벚꽃이 주스를 ​​줄 것입니다. 그것은 물기를 빼고 700 그램의 설탕을 추가해야합니다. 시럽을 요리하십시오.

당근은 잘 씻고 청소합니다. 뿌리를 큐브와 레몬 조각으로 자르십시오. 우리는 당근을 넣고 레몬을 체리가 든 용기에 넣고 시럽으로 재료를 붓습니다. 요리에 불을 넣고 그 혼합물을 끓인 다음 5 분간 끓여 식힌다. 폼을 제거하십시오.

다음 3 일 동안 절차가 정기적으로 반복됩니다. 그 후에야 우리는 깨끗한 항아리에 잼을 넣었습니다.

수박 잼

수박 껍질에서 맛있는 디저트를 만들 수 있습니다.

  1. 수박 껍질 1 킬로그램.
  2. 설탕 - 1.3 킬로그램.
  3. 바닐라가 꼬집어.
  4. 소다수 한 잔.

잼을 만들기 위해서는 수박 껍질이 필요하지만 초록색 부분을 제거해야합니다. 가벼운 펄프는 3 센티미터 이하의 두께로 큐브 또는 다이아몬드로 자른다. 각 조각은 포크로 뚫어야합니다. 뜨거운 물 (250 ml)에 탄산 음료를 녹인 다음 차가운 물을 첨가하십시오. 생성 된 용액은 지각을 4 시간 동안 부었다. 지정된 시간이 지나면 큐브를 소쿠리에 버리고 깨끗한 물로 헹구고 물기를 제거하십시오.

이제 시럽을 요리 할 수 ​​있습니다. 액체 750ml에 설탕 700g을 넣습니다. 질량을 10 분 동안 끓여 라. 결과물에 껍질을 넣고 10 분간 끓으십시오. 우리는 난로에서 제거하고 12 시간 동안 양조 할 기회를줍니다. 그 다음 우리는 700 g의 설탕, 바닐린으로 자고 3 시간 동안 끓습니다. 완성 된 잼은 깨끗한 항아리에 밀집되어 밀폐됩니다.

오렌지 크러스트 디저트

안주인의 오렌지 껍질에서조차 아주 특별한 잼을 준비하십시오.

  1. 7 개의 오렌지.
  2. 생강 뿌리 - 10g.
  3. 레몬 주스 - 80 ml.

요리하기 전에 오렌지가 완전히 씻어 내고 끓는 물을 부어 라. 이제 각각을 네 부분으로 나눈 다음, 나머지 부분을 각 부분으로 잘라냅니다. 오렌지색 살을 숟가락으로 떼어 내고 피부를 다시 자릅니다.

너가 얇은 피부에 과일을 우연히 만나는 경우에, 각 지구는 목록으로 구르는 것을 시도 할 수 있는다. Далее заготовки помещают в емкость и заливают водой таким образом, чтобы она покрывала корки. В таком виде оставляем кожуру на три дня. Ежедневно необходимо менять воду в кастрюле (ни менее пяти раз в сутки). Это делается для того, чтобы удалить ненужную горечь.

С толстокорыми апельсинами придется поработать больше. Корки вначале вымачиваем. 그리고 얇은 칼로 안쪽에서 흰 살을 제거합니다. 이 후에 만 ​​공백을 나선형으로 감쌀 수 있습니다.

침지 과정 후에, 풍미의 나선은 적어도 4 번 삶아지며, 각 요리는 20 분 동안 지속되어야합니다. 차가운 물로 껍질을 벗길 때마다.

시럽을 물과 설탕으로 끓여서 별도의 큰 냄비에 넣고 공란을 보내고 끓여서 30 분 동안 끓여야한다. 그릇에 다진 생강을 넣으십시오. 잼을 다시 끓여서 레몬 주스를 부어 30 분 더 끓으십시오. 냉각 후, 매스를 뱅크에 쏟을 수있다. 물론 요리 과정은 매우 어렵고 시간이 오래 걸리지 만 그 결과 멋진 커리큘럼이있는 밝은 디저트입니다.

에필로그 대신에

보시다시피, 독창적 인 디저트는 평범하고 특이한 재료로 만들 수 있습니다. 많은 요리법은 쉽게 구현할 수 있으며 여전히 이상한 잼을 얻을 수 있습니다. 가족을 놀라게하고 싶다면 "특별한"단맛을 만들어보십시오. 그리고 그들은 확실히 요리의 걸작을 감상 할 것입니다.

어떤 종류의 주치의가 적합합니까?

우선, 당신은 올바른 호박을 선택해야합니다. 많은 사람들은 뼈가 거의 없기 때문에 젊음을 사용합니다. 이것은 매우 편리합니다. 그러나 잼을 더 점성적이고 두껍게 만들고 싶다면 크고 살색의 호박에주의를 기울이지 만 너무 오래되지는 않습니다. 그들 종자는 제거해야합니다.

어쨌든, 야채는 신선하고 익은 고품질이어야합니다. 표면에 짙은 반점이나 너무 부드러운 부분이 없어야합니다. 피부는 아주 조밀하고 완전해야합니다.

잼 만드는 법?

맛있는 호박 주스 만드는 법? 우리는 몇 가지 흥미로운 옵션을 제공합니다. 그리고 일부는 당신을 놀라게 할 수 있습니다.

가장 쉽고 가장 흔한 옵션은 레몬 스쿼시 잼입니다. 준비를 위해서는 다음이 필요합니다.

  • 호박 1 킬로그램,
  • 설탕 1kg,
  • 1 ~ 2 개의 레몬 (취향에 따라 다름).

  1. 먼저 모든 재료를 준비해야합니다. 스쿼시를 씻어서 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 필요하면 건조한 후 작은 입방체로 자릅니다. 다음으로, 팬에 옮기고 설탕을 넣으십시오. 야채를 한 시간 동안 그대로 두어 주스를주고 설탕이 거의 녹습니다.
  2. 레몬 씻고 열정과 똑바로 작은 큐브로 잘라.
  3. 다음으로 직접 요리를 진행하면 여러 단계로 진행됩니다. 첫 번째 단계 : 호박에 설탕과 설탕을 넣고 불에 섞은 다음 끓여서 레몬을 넣고 약 15 분 동안 함께 요리하십시오. 그런 다음 열을 끄고 혼합물을 식힌다.
  4. 두 번째 단계 : 혼합물을 끓여서 열에서 팬을 제거하고 혼합물이 완전히 식도록하십시오.
  5. 세 번째 단계 : 다시 잼을 끓여서 멸균 된 항아리 위로 뜨거운 곳에 뿌리십시오.

확실하게, 당신은 복잡한 3 단계 요리가 필요한 이유가 궁금합니다. 사실 모든 조각의 무결성을 유지할 수 있기 때문에 잼이 매우 아름답습니다.

오렌지와 함께 맛있고 향기로운 주니 잼을 준비하십시오. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

  • 호박 1 킬로그램,
  • 3 오렌지,
  • 설탕 4 잔.

  1. 스쿼시를 씻어 말리고 껍질을 벗기고, 필요하다면 껍질을 벗기고 작은 입방체 (약 1x1 cm 크기)로 자릅니다. 오렌지도 씻어서 얇은 반 고리 모양으로 잘라내거나 고리 뚜껑으로 잘 자릅니다. 그들을 작은 입방체로 연마 할 수도 있습니다.
  2. 짓 눌린 재료를 모두 담은 용기에 넣고 설탕을 넣으십시오. 주스를 돋우기 위해 5 시간 동안 두십시오.
  3. 그런 다음 냄비를 불에 태우고 혼합물을 끓여서 약 20 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 5 시간 동안 다시 잼을 둡니다.
  4. 다시 혼합물을 끓여서 15 분 동안 요리 한 다음 5 시간 동안 제거하십시오.
  5. 다시 잼을 15 분 동안 요리 한 다음 냉각없이 항아리에 붓고 닫습니다.

Lingonberries로 맛있고 건강한 주니 잼을 만들 수 있습니다.

필수 성분 목록 :

  • 호박 1 킬로그램,
  • lingonberries의 300-400 그램,
  • 100-150 ml의 물
  • 설탕 1.3kg.

요리 과정에 대한 설명 :

  1. 호박 씨앗과 껍질에서 맑은 것이 바람직합니다. 작은 큐브로 자르거나 다른 방법으로 잘라냅니다. 나무 딸기 열매, 잘 헹구고 건조하십시오.
  2. 물과 설탕을 섞은 다음 끓여서 두꺼운 시럽을 만듭니다. 호박과 링고 베리를 붓고 두껍게 될 때까지 혼합물을 요리하면 호박은 투명 해지지 않습니다.

호박과 사과에서 맛있는 잼을 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 다음을 준비하십시오.

  • 사과 1kg
  • 호박 1 킬로그램,
  • 1 레몬,
  • 설탕 500g (꿀로 대체 가능).

  1. 먼저 사과를 준비하십시오. 핵과 줄기를 잘라 내고 껍질을 제거하십시오. 다음 큰 강판에 열매를 문지 르십시오. 호박은 씨앗에서 껍질을 벗기고 자르기를 원하는데, 그 후에 고기 분쇄기에서 갈아 타야합니다. 레몬을 씻어서 직접 잘라내고 고기 분쇄기로 스크롤하십시오.
  2. 모든 성분을 설탕으로 섞고 그 혼합물이 약 1 시간 동안 서있게하십시오. 그 시간 동안 주스가 두드러 져야합니다.
  3. 용기를 불에 태우고 모든 재료가 부드러 우면서 혼합물이 두껍게 나올 때까지 잼을 끓으십시오. 결과는 균질 질량이어야합니다.

권장 사항

잼을 더욱 맛있게 해주는 몇 가지 유용한 팁과 그 준비 과정은 간단합니다.

  • 잼의 준비 상태를 평가하려면 차가운 접시에 떨어 뜨리십시오. 확산되지 않으면 원하는 일관성을 얻고 컨테이너를 화재에서 제거 할 수 있습니다.
  • 설탕의 양은 원하는대로 바꿀 수 있습니다. 따라서, 당신이 감미로운 디저트를 선호하는 경우에, 그 후에 조금 증가하십시오. 그리고 잼이 설탕처럼 보였다면 다음에 설탕을 덜 넣으십시오.
  • 겨울철 및 대량으로 잼을 닫으려는 경우 샘플의 일부를 준비하여 원하는 맛과 완벽한 일관성을 얻고 결과를 평가하십시오.
  • 호박 피부가 너무 짙은 경우 제거하는 것이 좋으며 디저트 맛을 즐기는 데 방해가됩니다.
  • 잼을 더욱 향기롭게 만들려면 계피 나 바닐라를 더 해보십시오. 그러면 디저트가 특이한 향을 내고 더욱 맛있게됩니다.
  • 당신은 자신의 제조법을 생각해 낼 수 있습니다. 예를 들어 한 번에 레몬과 오렌지를 넣으십시오. 배, 체리, 크랜베리 ​​등 다른 과일도 사용할 수 있습니다. 그러나 어쨌든 구성 요소는 맛있어 야합니다. 당신과 당신의 사랑하는 사람들이 좋아할 완벽한 디저트를 시험해보십시오.
  • 잼에 균일 한 일관성을 부여하려면 예를 들어 믹서기에서 고기 분쇄기 또는 강판을 사용하여 모든 재료를 분쇄 할 수 있습니다. 그러나 취향이 섞여서 각 구성 요소를 느끼지 않을 것입니다 (그리고 일부는 중요합니다).

이상한, 준비하기 쉽고 맛있는 디저트를 얻기 위해 위의 조리법 중 하나를 채택하십시오!

유용하고 특이한 호박 주스 : 요리 및 보관의 비밀

식이 제품 - 주 치니 (zucchini)는 초 또는 간식 용 접시뿐만 아니라 디저트 용으로도 준비 할 수 있습니다. Zucchini 잼은 모든 가족들에게 높이 평가되며, 차에 대한 독립적 인 섬세함과 파이를 채우는 데 사용할 수 있습니다.

아주 간단하고 빨리 준비 할 수 있으므로 추운 날에이 디저트를 예약하여 여름을 기억하고 추운 겨울에 호박 주스의 맛과 향을 즐기십시오.

기사의 내용 :

스쿼시 걸림의 비밀

수시로, 잼은 과일 및 장과에서 비등한다, 그러나 감미로운 시럽에있는 야채는보다 적게 맛이 좋다. 조리 과정은 기존의 요리 과정과 실질적으로 동일하므로 제품의 맛을 향상시키는 추가 성분을 첨가해야합니다. 숙련 된 요리사의 비밀 중 일부는 겨울 동안 맛있는 주니치 잼을 요리하는 데 도움이됩니다. 사진과 함께 조리법은 우리의 웹 사이트에서 찾을 수 있습니다.

잼에 적합한 호박은?

호박에서 잼 들어, 당신은 모든 종류의 성숙의 과일을 사용할 수 있습니다, 특히 맛있어 긴 fruited 호박 품종의 진미입니다. 과일의 선택은 취향에 따라 다릅니다. 낙농 성숙한 야채를 사용하여 부드러운 부드러운 디저트, 거친 빵 껍질에서 벗겨진 익은 과일을 얻고 씨앗은 시럽 전체에서 잼에 적합합니다.

잼을위한 호박은 손상이없는 평평한 조밀 한 표면을 가지고 있어야하며, 바람직하게는 신선하고 방목에서 방금 제거해야합니다. 잼을 위해 채소를 준비 할 때, 그것은 씻고, 청소하고, 작은 입방체로 잘랐다.

호박 주스 만들기를위한 요리 준비 방법?

겨울에 호박을 수확하려면 (위에서 설명한 조리법) 요리의 전처리가 필요합니다. 저장 용 은행은 전자 레인지, 오븐 또는 스팀 등의 편리한 방법으로 멸균해야합니다. 잼을 빨리 먹을 수 있고 오랫동안 냉장고에 보관할 수 없도록 최대 1 리터 용량이 가장 적합합니다.

실링 캔 커버는 매끄럽고 녹슬지 않으며 깨끗해야합니다. 잼이 겨울 동안 준비되면, 뚜껑은 멸균 과정을 거치거나 끓는 물에 부어 야합니다.

요리를하려면 잼을 부수기 위해 칩과 나무 주걱없이 깨끗한 에나멜 요리를 사용해야합니다. 비율을 정확하게 지키기위한 부엌 저울과 수레는 준비된 디저트를 캔에 부어 넣기 위해 불필요하지 않습니다.

호박 주스 성분

호박 자체에 더하여, 디저트의 준비를 위해, 당신은 설탕과 접시가 신맛이나 풍미를 줄 음식이 필요할 것입니다. 이것은 원칙적으로 감귤류 - 레몬과 오렌지입니다. 때때로 그들은 당근 주스, 설탕에 절인 과일 또는 말린 살구를 첨가하여 밝은 색상을 얻습니다. 말린 살구와 호박에서 잼에 대한 간단한 제조법은 위에 제시됩니다.

많은 사람들이 호박 주스가 파인애플과 비슷하다고 생각합니다. 요리 과정에서이 열대 과일의 조각을 추가하면 진미는 매우 풍성한 맛으로 나타납니다.

맛있는 호박 주스를 만드는 법?

호박에서 잼을 만드는 과정은 딸기보다 길다. 먼저 1 : 1의 비율로 잘라낸 채소 큐브와 설탕을 섞어서 스쿼시로 주스를 만들어야합니다. 실온에서 약 2 시간이 걸리며 디저트를 보관할 용기를 소독 할 수 있습니다. 일부 주부는 10 시간 동안 냉장고에 질량을 주입하는 것이 좋습니다.

호박 주스에서 요리 잼은 여러 단계로 필요합니다. 종기가 생기면 저열로 10 분간 끓이고 실온에서 식힐 때까지 2 ~ 5 시간 방치 한 다음 절차를 반복하십시오. 제조법에 따라 질량을 3 ~ 6 회 가열하고 냉각해야합니다.

감미료 또는 감귤류 주스, 설탕에 절인 과일 및 말린 살구는 마지막 끓기에 대접에 추가된다. 그 후 뜨거운 덩어리를 캔에 부어 실온에서 식힌다. zucchini에서 잼을 만드는 방법에 대한 자세한 내용은 사이트의 요리법에서 찾으실 수 있습니다.

느린 요리기구에서 courgettes에서 잼 만드는 방법?

zucchini jam을 요리하는 과정을 대폭 가속화하면 멀티 플레이어가 가능합니다. 비등 사이에 질량을 주장하는 대신에, 당신은 난방 모드를 사용해야합니다. 천천히 밥솥에있는 음식의 총 조리 시간은 2 시간을 초과하지 않습니다. 고전적인 요리 계획을 사용할 수 있습니다. 멀티 푸커에서 준비한 잼을 저장 탱크에 붓고 실온에서 냉각시킵니다. 웹 사이트에 제시된 사진과 함께 집에서 요리 한 스쿼시 걸림.

두꺼운 호박 주스를 요리하는 방법?

잼에 액체 시럽이 많이있을 때는 모두가 좋아하지만, 잼의 일관성을 더 선호합니다. 두꺼운 호박 주스를 요리하는 방법에 대한 두 가지 대답이 있습니다.

  1. 한방울의 시럽이 흐르는 것을 멈출 때까지 오랫동안 삶아서,
  2. 믹서기 또는 고기 분쇄기에서 야채를 부드러운 상태로 갈아서 과도한 액체를 제거하십시오.

또 다른 비밀이 있습니다. 열매가 젊을수록 주스가 많으므로 두꺼운 잼에 익은 호박을 사용하는 것이 낫습니다.

호박 진미를 저장하는 방법?

잼을 신선하게 유지하려면 겨울철에 잼을 적절하게 조리하고 보관해야합니다. 몇 가지 규칙을 따르면 겨울철 스쿼시 (사진이있는 조리법이 웹 사이트에서 단계적으로 표시됨)를 몇 개월 동안 보관할 수 있습니다.

  • 쿡 호박은 많은 양의 설탕을 필요로하는데, 1 : 1의 최적 비율,
  • 은행과 금속 덮개는 질적으로 멸균되어야하며 나일론 덮개는 몇 초 동안 끓는 물에 보관해야하며,
  • 잼의 저장 용기는 뚜껑이 녹슬지 않도록 건조하고 통풍이 잘되는 곳에 보관해야합니다. 얼지 않도록 영하 5 ~ 10 도의 온도에서 식품 저장실에 보관하는 것이 가장 좋습니다.
  • 나일론 커버를 보존 용으로 사용하면 공기가 항아리에 들어갈 수 있으므로 대추는 냉장고에 보관해야합니다.

덮개의 조임 상태를 주기적으로 점검하는 것이 가장 좋으며, 안쪽으로 약간 당겨 야합니다. 눌렀을 때 "폭격"이 없어야합니다. 어떠한 경우에도 닫힌 항아리는 불에 타격을 받아야합니다. 덮개의 완전성과 견고 함을 약간 손상 시키면 공기가 들어가기 때문입니다. 가장 긴 호박 주스는 말린 살구와 같이 가장 길게 저장됩니다.

뚜껑이 부풀어 오르거나 가장자리에 녹이있는 경우 잼을 버리는 것이 가장 좋습니다. 내용물이 아직 악화되지 않았다면 먹을 수는 있지만 이전에 재연되었습니다.

jam zucchini가 망가 졌으면 어떻게해야합니까?

스쿼시 잼은 다른 것과 마찬가지로 망가질 수 있습니다. 이것은 표면, 설탕 또는 발효에 곰팡이의 출현에 명시되어 있으며, 후자는 특히 액체 잼의 특징입니다.

잼이 망쳐 있다면 다시 끓여야합니다. 동시에 설탕에 절인 과일에 약간의 물을 넣고 설탕을 발효 설탕에 첨가해야합니다. 진미가 썩은 경우에, 쓸모없는 제품을 표면에서 제거하고 그것을 비등하십시오.

호박 주스가 신맛이나 쓴 맛으로 변한 이유는 무엇입니까?

감귤류로 조리 된 호박 주스 (사진이있는 요리법)의 맛이 좋지 않은 경우, 그 비율이 가장 혼란 스럽거나 부패한 제품이 사용되었습니다. 오렌지 또는 레몬 껍질이 많은 양으로 인해 쓴맛이 나타날 수 있으며, 호박 자체 때문에 드물게 익을 때 과일이 때때로 쓴 맛이 난다. 레몬 쥬스를 너무 많이 넣으면 너무 신맛이 나게됩니다. 잼의 맛을 정정하십시오. 작동하지 않을 가능성이 높지만 신맛은 설탕을 넣고 끓일 수 있습니다.

잼의 괴로움을 피하려면 신중하게 과일을 골라 내고 각자 시도하여 우연히 자라지 않게하고 오렌지 껍질에서 하얀 피부를 잘라 내야합니다. 불쾌한 맛을줍니다.

호박 주스의 열린 병을 유지하는 방법?

뚜껑이 열리면 잼이 공기와 접촉하여 실내 온도에 보관할 수 없습니다. 몇 주 디저트를 냉장고에 보관할 수 있습니다. 그가 너무 오래 서서 신선도에 의문이 생기면, 가정용 제빵을 위해 독점적으로 잼을 사용해야합니다.

호박 주스의 유용한 특성

이 맛있는 진미는 식물이 많은 양의 미량 원소와 비타민을 함유하고 있기 때문에 몸에 유익합니다. 마그네슘, 철, 칼슘, 인 및 칼륨의 염은 순환계의 정상적인 기능에 기여하며 신장과 간에 긍정적 인 영향을줍니다.

잼의 성분이 주스 또는 레몬 껍질 또는 오렌지를 포함하는 경우에, 디저트는 감기의 예방을 위해 유용 할 것이다. 추운시기에 특히 중요한 것은 무엇입니까? 감귤류가 함유 된 겨울의 호박 주스 조리법이 웹 사이트에 소개되어 있으며, 급성 호흡기 감염 치료를 보완 해줄 것입니다.

호박에서 잼의 해로움

어떤 경우에는 잼이 해로울 수 있습니다. 다량의 설탕은 치아의 상태에 부정적인 영향을 미치고 초과 중량의 출현을 유발합니다. 따라서 적당량의 진미를 섭취해야하지만 1 일 2 ~ 3 스푼은 아무런 해가 없으며 오직 이익과 즐거움 만 있습니다. 특히 잼에주의를 기울이면 당뇨병 환자로 간주되어야합니다. 이 병에서는 설탕 대신 꿀을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 요리를위한 기초로서, 당신은 레몬과 호박 주스 잼에 대한 간단한 제조법을 사용할 수 있습니다.

다이어트 중에 잼을 스쿼시 할 수 있습니까?

그 자체로, 호박 다이어트 제품, 그것은 건강한 식단을 준수하는 사람들에게 매우 유용합니다. 이 식물성 식물은 내장을 깨끗하게하고, 소화를 정상화하고, 몸에서 독소를 제거하는 거친식이 섬유를 함유하고 있습니다.

칼로리 호박 잼은 설탕의 양에 달려 있는데, 페이지에있는 호박 잼 (레몬이 든 겨울 사진의 요리법)은 칼로리가 100g 당 196kcal입니다. 따라서 설탕이 낮을수록 최종 제품의 칼로리 함량이 낮아집니다.

나는 알레르기가있는 주니 잼을 얻을 수 있습니까?

호박은 저자 극성 제품이기 때문에 첫 번째 아이의식이 요법 중 하나에 도입된다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 따라서 호박에서만 조리 한 잼은 알레르기를 일으키지 않습니다. 감귤류, 말린 살구 또는 파인애플이 조성물에 존재하는 경우, 이들 제품에 대한 반응이없고 한정된 양으로 제품을 섭취 할 필요가 있습니다.

Можно ли кабачковое варенье при гастрите?

Страдающим этим заболеванием людям, нужно ограничивать употребление сладкого. Но иногда можно побаловать себя вкусным десертом. Кабачковое варенье очень нежное, в нем нет косточек, которые могут повредить слизистую, поэтому при гастрите его есть можно. Главное, чтобы оно не было слишком кислым, из-за этого не рекомендуется добавлять в состав цитрусовые.

췌장염에 호박 주스를 가져갈 수 있습니까?

췌장염 환자의 엄격한 식사는 포화 식품의 사용을 방해합니다. 즉, 너무 달고, 시큼하고, 짠맛입니다. 완화의 기간에, 그것은 애호가 잼에서 만든 음료를 먹는 것이 허용됩니다 : 그냥 끓인 물 한잔과 함께 디저트 몇 스푼을 섞어, 당신은 그것을 식힐 수 있습니다. 악화 기간에는 배급량을 의사와 조정해야하지만,이 시점에서 잼을 위험에 처하거나 먹지 않는 것이 좋습니다.

어린 아이들을위한 스쿼시 걸림

대부분의 소아과 의사는 3 세 이하의 어린이에게 잼을 제공하지 않는 것이 좋습니다. 처음에는이 제한이 설탕 성분으로 인해 발생합니다. 어쨌든 아이가 이미 잼을 먹고 있다면 감귤이나 다른 성분이 첨가되지 않으면 스쿼시는 해롭지 않습니다. 애호가 잼은 작은 숟가락 1 개부터 단계적으로 아이들의 식단에 도입되어야합니다.

요리 단계

우리가 호박에서 잼을 요리하고 닫을 것이기 때문에, 우리는이 제품을 먼저 준비 할 것입니다. 찬물에있는 모든 호박을 헹구고, 그 후에 껍질을 벗기십시오. 또한 호박을 반으로 자르면 내부의 씨앗을 제거 할 수 있습니다. 껍질을 벗긴 반쪽을 사진과 같이 작은 입방체로 자릅니다.

깊은 팬에 필요한 모든 양의 설탕을 붓습니다.이 양을 직접 조정할 수 있으므로 잼을 조금 더 달게 만들 수 있습니다. 순수한 순수한 물 한 잔을 설탕에 붓는다. 설탕 전체에 물이 완전히 분산되도록 재료를 완전히 저어줍니다.

같은 단계에서, 우리는 모든 분쇄 한 호박을 설탕을 넣은 스튜 냄비에 붓고, 재료를 완전히 저어주고, 이제 냄비를 작은 불에 태 웁니다.

이제 감귤류 과일을 준비하십시오. 믹스와 오렌지 또는 레몬을 따로 사용할 수 있습니다. 감귤류를 식품 가공기를 사용하여 갈아서거나 고기 분쇄기를 통과시킵니다. 미리 레몬과 오렌지를 철저히 씻어야하지만 깨끗하게 닦을 필요가 없습니다. 감귤 껍질은 호박 주스를 요리하는 데 적합합니다.

스튜 냄비에있는 설탕을 가진 호박을 끓게 가져오고십시오, 그 후에 분쇄 한 오렌지 및 레몬을 그 (것)들에 붓고, 성분을 약동하십시오. 요리 될 때까지 50 분 동안 가장 작은 불에 잼을 요리합니다. 원하는 경우, 요리의 최종 단계에서 약간의 구연산 또는 다른 향료를 첨가하십시오.

항아리를 당신에게 알려진 방법으로 소독하고 준비된 용기에 뜨거운 잼을 부으십시오. 우리는 은행을 뒤틀거나 코르크로 뒤집어 완전히 식힐 때까지 거꾸로 뒤집습니다. 그 후에야 겨울까지 보관실에 숨겨야합니다.

오렌지와 레몬 맛있는 스쿼시 잼 준비가되었습니다!

추운 겨울에는 따끈 따끈한 가을을 보내고 향긋한 감귤류 잼이있는 갓 양조 한 뜨거운 차를 마시지 마십시오.

그러나, 비타민 과일 캔의 전체 무리를 굴리는 것은 비싸지 만, 호박과 함께 호박 주스를 만드는 것은 간단하고, 저비용이며, 매우 빠릅니다. 특히 위기 상황에서, 수제 비틀림은 대단히 수요가 많습니다. 그리고 만약 우리가 원래의 잼에 대해 이야기하고 있다면, 그것을 요리 할 필요가 있습니다.

클래식 호박과 레몬 잼

  • 겨울철에 당신의 손으로 레몬 스쿼시 잼을 만드는 것은 간단합니다. 요리를 위해 우리는 얇은 피부와 씨앗이없는 어린 호박 2kg을 섭취해야합니다. 우리는 채소를 헹구고 껍질을 벗기지 않고 작은 입방체 나 짧은 입방체로 잘라냅니다.
  • 레몬 (4 과일)은 끓고 물로 씻어서 쓴맛을 제거합니다. 씻은 과일은 피부와 함께 작은 입방체로 갈고, 절단 과정에서 우리는 뼈를 제거합니다.
  • 얇게 자른 호박과 레몬을 에나멜 냄비에 넣고 설탕 (2 kg)을 넣고 2 ~ 3 시간 동안 누워서 과일 주스를주세요.
  • 호박과 레몬이 충분한 양의 액체를 분비하자마자 냄비를 불에 태우고 나무 주걱으로 재료를 섞어서 끓이십시오. 5 분 동안 잼을 쿡크하고 끕니다.
  • 우리는 양조 시간을 20-25 ° C로 식힌 다음 다시 불에 태우고 종기를 기다리고 5 분 동안 요리 한 다음 다시 끄십시오. 가열, 끓일 때 및 냉각시이 절차는 5 번 반복해야합니다.

  • 요리의 결과로 호박은 "유리"가되고 시럽 자체는 호박색이됩니다.
  • 마지막으로 잼을 5 분간 끓일 때 멸균 된 항아리에 붓고 뚜껑을 닫은 다음 담요에 싸서 보관하고 점차 장기간 보관하십시오.

레몬 스쿼시 잼 요리의 비밀

오늘은 레몬 잼을 가진 사람을 놀라게하기가 어렵습니다. 그러나 레몬의 매혹적인 아로마가있는 스쿼시 걸림은 정말 맛있고 준비하기 쉬운 놀라운 사실입니다.

제과점 보관소는 그러한 보존 식품에 대한 많은 다른 조리법을 축적 해 왔으며 각 주부는 주방의 혁신가이며 항상 자신의 아이디어를 고전 기술에 가져와 기쁘기 때문에 그 수는 지속적으로 증가하고 있습니다.

  • 예를 들어, 일반적인 스쿼시 - 레몬 잼에서 견과류를 추가 할 수 있습니다. 먹는 사람에게는 큰 놀라움이 될 것입니다. 그런 덩어리에서 호두, 브라질 견과류, 아몬드, 땅콩, 헤이즐넛, 참깨 또는 해바라기의 토스트 씨앗은 위대하다고 느낄 것입니다.
  • 또한 잼에 살구, 살구 커널 및 말린 살구를 추가 할 수 있습니다.
  • 원래는 레몬, 호박, 파인애플 주스로 잼됩니다. 이 경우 스쿼시 링은 1cm보다 두껍게 잘라서 통조림 파인애플과 같이 여러 조각으로 자릅니다. 쥬스와 설탕을 함유 한 레몬에서 추출한 시럽은 양조되고 스쿼시 조각은 삶습니다.

Zucchini 잼은 거의 모든 사람들이 좋아하는 매우 맛있는 디저트입니다.

오렌지, 레몬 등 다양한 감귤류 과일을 첨가하여 잼에 향기와 향긋함을 부여 할 수 있습니다.

보통,이 잼은 사과 또는 파인애플 잼과 유사합니다.

디저트는 주니와 다른 멜론과 조롱박을 좋아하지 않는 사람들에게도 호소력을 발휘합니다.

그것의 믿을 수없는 맛을 확실히하기 위하여는, 우리는 레몬을 가진 zucchini에서 그리고 집에서 다른 분대와 조화하여 잼을 만드는 건의한다. 이것은 당신에게 최고의 요리법의 일부를 도움이 될 것입니다.

클래식 조리법

  • 호박 2.5 킬로그램,
  • 레몬 4 개,
  • 과립 설탕 2 킬로그램.

레몬과 함께 클래식 호박 주스를 만드는 방법 :

  1. 첫째, 우리는 은행을 씻는다. 주방 용품에 스폰지와 세제를 사용하는 것이 좋습니다. 항아리를 안쪽과 바깥쪽으로 철저히 거품을냅니다. 다음으로 따뜻한 물이나 차가운 물로 잘 헹구십시오. 모든 세제가 완전히 씻겨 질 때까지 여러 번 헹구십시오.
  2. 다음으로, 항아리를 과자 굽는 판에두고 중간 선반에있는 오븐에 넣고, 뚜껑을 아래에 놓고,
  3. 온도를 130-140 도로 설정하고 20 분 동안 멸균되도록 두십시오.
  4. 그런 다음 냄비 홀더를 사용하여 오븐을 끄고 오븐에서 항아리를 꺼내 테이블 위에 펼쳐있는 수건에 놓습니다. 차가워 질 때까지 기다리십시오.
  5. 스쿼시 세척, 피부 세척,
  6. 그들을 두 부분으로 자르고 작은 숟가락을 사용하여 그들에게서 모든 씨앗을 닦아 낸다.
  7. 그런 다음 야채 절반을 작은 조각으로 잘라냅니다. 1-1.5cm의 입방체로 자른 스트립
  8. 컵에 쏟아 부은 courgettes 슬라이스 및 제쳐두고,
  9. 시원한 물로 레몬을 헹구고 그릇에 넣고,
  10. 우리는 감귤에 뜨거운 물을 부어서 잼에 쓴맛을 느끼지 않도록합니다.
  11. 껍질을 벗기고 흰 뼈와 뼈에서 살을 씻어 내고,
  12. 고기를 작은 조각으로 자르고 그릇에 넣고,
  13. 다음으로, 큰 용기에 호박, 레몬, 가을 설탕을 넣습니다. 2 시간 동안 그대로 두십시오.
  14. 그 후 모든 재료를 넣은 팬을 스토브에 놓고 2 분 동안 요리 한 다음,
  15. 그 다음, 쪼개진 부분을 제거하고, 서서, 모든 것이 시원하고, 다시 스토브 위에 놓습니다. 2 분 더 요리하십시오. 약 4-5 회 반복
  16. 레몬으로 시원하게 만든 호박 주스. 모든 은행에 유출,
  17. 우리는 뚜껑이 달린 뚜껑을 닫고 씰러 키로 뚜껑을 닫습니다.
  18. 우리는 어두운 장소에서 잼의 항아리를 제거하고 거기에서 식히기 위해 떠납니다. 어둡고 시원한 장소, 옷장, 지하실 또는 냉장고에 보관하십시오.

천천히 밥솥에 생강을 넣은 진미

  • 호박 1 킬로그램,
  • 생강 뿌리 - 100-150 그램,
  • 레몬 - 3 개,
  • 알갱이 설탕 - 700 그램.

레몬과 생강으로 호박 주스를 요리하기 시작하십시오 :

  1. 우선, 모든면에서 세제로 항아리를 씻고 잘 헹구십시오.
  2. 다음에 항아리를 이중 보일러에 넣고 물을 약간 부어 뚜껑을 20 분 동안 멸균하도록 설정하십시오
  3. 우리는 피부에서 애호가를 깨끗이하고, 두 부분으로 잘라내어 씨앗을 깨끗이합니다.
  4. 그런 다음 껍질을 벗긴 채소는 약 1cm 크기의 작은 사각형을 조각 내고,
  5. 레몬은 따뜻한 물로 잘 씻어 낸다. 그 다음 뜨거운 물로 그들을 마 십니다.
  6. 주사위 레몬, 모든 뼈 스크럽,
  7. 생강 뿌리는 피부에서 깨끗하게 닦아 내고,
  8. 모든 성분은 용기에 놓여지고, 우리는 설탕으로 잠들고 1 시간 동안 방치하고,
  9. 그 후 모든 구성 요소가 저속 밥솥에 배치되고 소화 모드가 시작됩니다. 우리는 뚜껑을 열고 40 분 동안 준비를하고,
  10. 10 분이 지나면 모든 것이 끓기 시작하고, 주기적으로 모든 것을 섞고,
  11. 그 후에는 전원을 끄고 서늘해질 때까지 기다리십시오. 너는 밤에 떠날 수있어.
  12. 그런 다음 다시 소화 모드를 넣고 다시 40 분 요리하고,
  13. 냉각 된 잼을 은행에 넣고 뚜껑을 닫고,
  14. 우리는 어두운 차가운 곳에 보관하십시오.

규정 식 조리법

  • 중간 레몬 4 개
  • 젊은 호박 - 2 킬로그램,
  • 스테비아 용 감미료 6g.

설탕없는 레몬으로 다이어트 잼 호박을 요리하는 방법 :

  1. 스쿼시 린스, 피부 제거. 그것들을 4 조각으로 자르고 펄프로 씨앗을 닦고,
  2. 야채를 얇게 썰어 얇게 썰고,
  3. 우리는 레몬을 씻고, 끓는 물 위에 부어서 큐브로 자른다. 모든 씨앗,
  4. 그런 다음 우리는 얇게 자른 호박과 레몬을 용기에 넣고 감미료를 넣고 2 시간 동안 방치 한 다음,
  5. 그 다음, 스토브에 재료를 담은 용기를 넣고 저열로 끓으십시오. 2 분 동안 익히고 열에서 제거하십시오. 우리는 식었고 2 분 동안 다시 불을 켰다. 이 절차는 5 회까지 반복되며,
  6. 준비된 잼을 식히고 항아리에 넣으십시오. 모두 뚜껑을 닫고,
  7. 어두운 장소에서 잼이 깨끗한 은행 - 창고, 보관실 또는 보관 용 냉장고.

  • 어린 호박을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그들은 더 빨리 요리하고 아주 부드럽습니다.
  • 레몬과 오렌지를 풍미와 함께 사용하면 감귤을 먼저 끓여야합니다. 그렇지 않으면 잼이 씁쓸 해지고,
  • 재료는 작은 입방체, 스트립, 강판으로 문지르거나 고기 분쇄기로 스크롤하거나 믹서기로 갈아서거나,
  • 요리하기 전에 모든 성분은 설탕으로 채워야하고 1-2 시간 동안 방치하여 시럽을 형성해야하며,
  • 또한 생강, 백리향, 계피를 넣을 수 있습니다. 이 향신료는 유쾌한 향기와 독특한 맛을냅니다.
  • 호박과 씨앗에서 호박을 청소해야합니다,
  • 잼은 미리 살균 된 은행이어야합니다. 그런 은행에서는 오랫동안 저장 될 것이고 부풀어 오르지 않을 것입니다.

레몬 주둥이를 레몬으로 준비하는 것은 그렇게 어렵지 않습니다. 중요한 것은 제조법을 지키는 것입니다. 다양한 향신료를 첨가 할 수있어 향기가납니다.

결과는 겨울 저녁을 밝게하고 차를 마시는데 도움이되는 맛있는 디저트가 될 것입니다.

스쿼시 잼에는 특이한 놀라운 맛이 있습니다. 이것은 매년 유용하고 주부들 사이에서 인기가있는 매우 유용하고 맛있는 디저트입니다.

이 잼이 인기있는 이유는 재료의 가용성, 준비의 용이성 및 호박의 유리한 특성 때문입니다. 결국,이 멋진 야채는 건강을 강화하는 데 도움이됩니다. 그것은 A와 C와 같은 인간에게 필수적인 비타민을 포함하고 있으며 탄수화물, 단백질, 칼륨 및 엽산을 포함하고있어 면역계와 순환계의 발달을 촉진합니다.

일반적으로 호박 주전자를 만들기 위해서는 주크니 자체, 설탕, 잼 (예 : 에나멜 팬)을 조리하는 용기 및 원하는 추가 재료가 필요합니다. 대부분 레몬, 오렌지, 파인애플입니다.

요리를 위해 이탈리아 호박을 포함한 모든 호박을 사용할 수 있습니다. 그러나 일부 요리 전문가들 사이에는 입안에서 부드럽게 잼을 녹이기 위해 얇은 피부로 어린 야채를 사용하는 것이 좋습니다.

이 조리법은 현재까지 가장 간단하고 인기있는 조리법 중 하나로 간주됩니다.

  • 호박 - 1 킬로그램,
  • 설탕 모래 - 800 그램,
  • 하나의 레몬.

잼 만드는 법 :

스쿼시는 철저히 씻어서 피부에서 닦아냅니다. 우리는 그들을 작은 조각으로 자르고 적당한 용기에 넣고 설탕을 부어서 주스를 떼어 내기 위해 시계를 10-12 분 남겨 둡니다. 저녁과 아침에 주된 절차 인 잼을 요리하는 것이 좋습니다.

시간이 지나면 레몬을 닦고 조심스럽게 뼈를 제거한 다음 육체를 가늘게 자릅니다.

호박과 설탕을 넣은 냄비에 스토브를 놓고 끓여서 15 분간 끓여서 레몬 펄프를 넣고 15 분 더 익힌다. 잊을 수없는 감동.

열에서 잼을 제거하고 멸균 된 항아리로 옮기고 뚜껑을 감아 올리십시오. 항아리를 거꾸로 뒤집고 감싸서 식 힙니다.

  • 호박 - 1 킬로그램,
  • 설탕 - 800 그램,
  • 오렌지 3 개.

첫 번째 조리법에서와 같이 스쿼시를 준비하십시오. 씻어서 피부에서 닦아내고 씨앗을 제거하십시오. 우리는 1x1cm 크기로 잘라 냈습니다.

우리는 오렌지를 씻어서 껍질을 반으로 자르면 뼈를 제거합니다.

팬에있는 호박과 오렌지를 이동하십시오. 설탕을 채우고 5-6 시간 동안 그대로두고 주스를 강조 표시하십시오.

화재에 강조 표시 오렌지와 호박 호박, 종기를 가져다. 중간 열에 20 분 더 익히고 때로는 나무 숟가락으로 저어줍니다. 그런 다음 열에서 꺼내고 호박 주스를 5 시간 동안 그대로 두십시오.

지난 시간이 지나면 스쿼시 잼이 달린 냄비를 다시 불에 태우고 끓여 15 분간 끓으십시오. 다시 열에서 팬을 제거하고 5 시간 동안 더 남겨 둡니다.

그리고 마지막 3 번에 15 분 동안 삶아서 끓여서 뜨거운 잼을 따뜻한 멸균 된 병에 부어 넣습니다.

성분 :

  • 호박 - 1kg
  • 설탕 - 800 gr.
  • 레몬 - 1 PC.
  • 주황색 - 1 pc.
  1. courgettes, 레몬 및 오렌지는 첫째로 껍질을 벗긴다.

2. 스쿼시를 큐브 (약 1cm 정도)로 자릅니다.

3. 레몬과 오렌지를 임의로 자른다. 레몬과 오렌지의 맛은 믹서기에서 죽의 상태로 갈아 치울 필요가 있습니다.



4. 슬라이스 된 호박을 냄비에 넣고 설탕을 넣고 레몬과 오렌지를 넣으십시오. 10 ~ 12 시간 동안 혼합하고 떠납니다. 이 시간 동안 설탕은 녹아야하고 청과물을 주어야합니다.

5. 주전자를 호박에 넣고 작은 불에 태우고 끓여서 30 분 동안 가끔씩 저어 준다. 스토브에서 팬을 제거하고 브루어를 1-2 시간 동안 기다리십시오.

6. 다시 끓으면 30 분 정도 익힌다. 그리고 다시 한번 우리는 한두 시간 동안 일어서야합니다. 이 때 잼은 이미 색이 바뀌고 호박색이됩니다. 그리고 다시 잼을 1 ~ 2 시간 동안 끓이십시오.

7. 마지막으로 10-15 분 더 끓인 후 잼을 삶아 미리 살균 된 병에 부으십시오.

• 겨울철과 대량으로 잼을 닫으려면 샘플의 일부를 준비하여 원하는 맛과 완벽한 일관성을 얻고 결과를 평가하십시오.

• 호박 피부가 너무 짙은 경우 제거하는 것이 좋으며 디저트 맛을 즐기는 데 방해가됩니다.

• 잼을 더욱 향기롭게 만들려면 계피 나 바닐라를 더 해보십시오. 그러면 디저트가 특이한 향을 내며 더욱 맛있게됩니다.

• 자신의 요리법을 생각해 낼 수 있습니다. 예를 들어 한 번에 레몬과 오렌지를 넣으십시오. 배, 체리, 크랜베리 ​​등 다른 과일도 사용할 수 있습니다.

그러나 어쨌든 구성 요소는 맛있어 야합니다. 당신과 당신의 사랑하는 사람들이 좋아할 완벽한 디저트를 시험해보십시오.

• 잼에 균일 한 일관성을 부여하려면 예를 들어 믹서기에서 고기 분쇄기 또는 강판을 사용하여 모든 재료를 분쇄 할 수 있습니다. 그러나 취향이 섞여서 각 구성 요소를 느끼지 않을 것입니다 (그리고 일부는 중요합니다).

이 작은 트릭을 사용하여 레몬 주스로 레몬을 만들고 맛있는 디저트를 즐기십시오.

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