여성 팁

케이크 - 포도

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매우 섬세하고 식욕을 돋우는 것은 디저트에 완벽한 포도와 함께 커티지 치즈 케이크가 될 것입니다. 여기에 필요한 것이 있습니다.

  • 설탕 반 컵
  • 세 가지 예술. 내가 레몬 주스
  • 커티지 치즈 500-600g (지방과 다이어트 모두 사용 가능)
  • 첨가제가없는 요구르트 또는 천연 요구르트의 전체 유리
  • 젤라틴 스푼,
  • 300-350 그램의 포도
  • shortbread의 150-170 그램,
  • 버터 70-80 그램.

  1. 먼저 당신은 당신의 미래 케이크를위한 기초를 만들어야합니다. 이렇게하려면 기름을 부드럽게하고 녹이지 마십시오. 분쇄기 또는 믹서기를 사용하여 빵가루에 치즈, 아몬드 비스킷을 자른다. 부드러운 버터와 잘 섞어 탄력 있고 반죽과 같은 덩어리를 만드십시오. 형태를 취하고, 적은 양의 기름으로 기름을 바르고, 생성 된 조성물을 바닥과 벽에 분산시킵니다. 받침대가 준비되었습니다.
  2. 지금 채우고있어. 먼저, 차가운 물에 소량의 젤라틴을 부은 다음 팽창 시키십시오. 그 사이에, 요구르트와 설탕으로 두부를 응유하십시오. 포도를 씻으십시오. 돌이 없다면 큰 크기의 반으로 자릅니다. 장식을 위해 몇 조각을 남겨주세요.
  3. 다음으로 젤라틴 혼합물을 끓을 때까지 저열로 가열하고 포도와 레몬 주스로 두부에 넣으십시오. 밝게하기 위해 전체 질량을 털다.
  4. 폼을 모래 받침대로 가져 와서 두부에 포도가 들어있는 것을 넣고 골고루 펼칩니다. 그 다음, 용기를 수 시간 또는 밤새 냉장고에 보관하십시오 (추운 계절에 발코니를 사용할 수 있습니다). 그러나 포도로 표면을 장식하는 것을 잊지 마시고 반으로 자르십시오.
  5. 완료! 맛있는 케이크가 제공 될 수 있습니다.

두 번째 제조법

포도 파이를 준비하십시오. 필요한 것은 다음과 같습니다.

  • 설탕 반 컵
  • 2 개의 달걀,
  • 100 g 버터,
  • 우유 한잔
  • 밀가루 한 잔
  • hl 소다,
  • 250-300 그램의 포도
  • 단일 오렌지 껍질,
  • 바닐린 봉투.

  1. 오렌지 껍질 (오렌지 부분 만)을 세밀하게 닦으십시오. 이 덩어리는 향료로 사용되며 케익에 아름다운 밝은 그늘을줍니다.
  2. 사발에서는 설탕으로 알을 두드리면 거품이납니다. 부드럽게 된 버터에 넣은 다음 우유, 바닐린 및 풍미를 첨가하십시오. 모두 함께 철저히 털다.
  3. 점차적으로 대량으로 가루를 도입하여 치기의 과정을 계속하십시오. 다음으로 이전에 식초 또는 레몬 주스로 구운 탄산 음료를 보울에 넣으십시오.
  4. 다음으로, 씻고 원한다면 포도를 자르고 반죽에 넣고 잘 섞거나 다시 치십시오.
  5. 버터로 베이킹 팬의 벽과 밑면에 그리스를 칠하고 반죽을 넣으십시오. 케이크를 170도 정도에서 약 1 시간 동안 구우십시오.

셋째 제조법

섬세한 케이크는 포도를 첨가하여 사워 크림으로 만들 수 있습니다. 준비 :

  • 사워 크림 500ml (지방을 사용하는 것이 가장 좋습니다)
  • 밀가루 1.5 컵,
  • 100 g 버터,
  • 2 개의 달걀,
  • 200 그램의 포도
  • 설탕 한 잔.

  1. 먼저 모래 반죽을 준비하십시오. 이렇게하려면 밀가루를 조금 더 섞어서 (약 3 큰술 남겨두고) 버터 (소량을 버리십시오)에 달걀과 설탕 2 큰술을 넣고 손으로 단단하고 탄력있는 반죽을 섞으십시오. 30 분 동안 냉장고에 넣으십시오.
  2. 기름을 바른 베이킹 접시에 냉각 한 반죽을, 완전히 아래로 폐쇄하고 측을 형성하기 위하여 퍼지십시오.
  3. 포도를 씻고 자르고, 모래 기초에 모양에서 끼워 넣으십시오.
  4. 사워 크림과 남은 밀가루, 달걀 한 개, 설탕을 섞어 사워 크림을 준비하십시오. 이 혼합물을 포도 위에 붓는다.
  5. 오븐을 170-180도까지 예열하고 약 40-50 분 동안 케이크를 구워서 사워 크림이 완전히 얼고 표면이 가볍게 붉어 지도록하십시오.

마지막 팁

케이크 또는 파이를 만들기 위해 포도를 선택하는 방법은 무엇입니까? 첫째, 열처리 후 펄프가 보존되도록 충분히 치밀해야합니다. 둘째, 잘 익은 달콤한 포도를 선택하면 디저트에 맛이 좋고 설탕의 양이 줄어 듭니다. 셋째, 종자가없는 종자를 사용하지 않는 것이 가장 좋습니다.

맛있는 케이크 나 포도 파이로 사랑하는 사람과 손님을 대하십시오!

포도 케이크

Elizaveta Bogomazova의 사진

아몬드 비스킷과 함께 Sabayon 크림을 기본으로 한 포도 무스 케이크. 이 케이크를 한 번 시험해 본 후에, 당신은 확실히 그것을 다시 원할 것입니다 ...

그런 이탈리아 디저트 사바욘에 대해 들었습니까? 따라서이 크림에 크림과 젤라틴을 넣고 화이트 와인, 레몬 향과 약간 매운 뒷맛의 아로마가 든 멋진 무스를 얻으십시오. 이것은 예를 들어 당근 케이크에있는 향신료가 아니라 손님이 오랫동안 기억할 케이크의 하이라이트 인 눈에 거슬리지 않는 강세입니다. 원칙적으로, 이것은 옵션 중 하나입니다, 미래에 당신은 귀하의 취향에 크림을 aromatize 하고이 한 제조법을 기반으로 여러 가지 무스를 준비하실 수 있습니다. 입에서 아몬드 스폰지 케이크와 흰 포도를 녹이는이 맛있는 무스를 보완하십시오.

조리법을 위해 우리는 Elizabeth Bohomazova에게 감사드립니다. 우리 사이트에는 다른 당근 케이크와 당근 컵 케이크와 같은 다른 엘리자베스 요리법이 있습니다.

케이크를 요리하는 방법 :

Elizaveta Bogomazova의 사진

1 단계. 노른자위를 떼어 내고 따뜻한 와인과 설탕과 풍미로 때려 눕힌다.

2 단계. 레몬 주스, 소금 한 스푼 및 잔여 설탕을 강한 거품으로 치고 하얀을 치십시오.

3 단계. 단백질 혼합물, 체로 쳐진 밀가루와 알몬드를 노른자 크림과 섞는다.

4 단계. 양피지에 반죽을 채 웁니다.

5 단계. 예열 된 180도 오븐에서 25-30 분간 굽습니다.

6 단계. 케이크를 식힐 준비가되어 반으로 자른다.

1 단계. 물에 젤라틴을 담급니다.

2 단계. 알코올을 증발시키고 레몬 원, 정향과 계피를 넣고 적어도 10 분 동안 불 속에 넣어 와인을 따뜻하게하고 향료를 제거하거나 체로 걸러냅니다.

(나는이 향신료를 좋아하지만, 화이트 와인의 꽃다발이 훨씬 더 화려 함을 더해 주지만, 카 다몬과 약간의 강판 육두구를 더합니다.)

3 단계. 털 계란, 설탕, 바닐라 에센스와 소금을 섞어서 계속 섞어 뜨거운 와인을 넣습니다. 거품이있는 상태로 약 2 분 동안 물 욕조 (물을 만지지 말아야하는 탱크의 바닥)에 채찍질을하십시오 (혼합물은 흰색으로 약간 두껍게 변합니다)

여기에서는 혼합물을 과열시키지 않는 것이 중요합니다 : 커스터드와 유사하게, 계란은 저온 살균해야하지만, 조리되고 뒤틀어지지 않아야합니다. 즉, 혼합물은 끓여서는 안됩니다.

(최근에, 난 계란 대신에 단지 노른자만을 먹었고, Sabion의 전통적인 조리법과 같이, 8 조각이 필요할 것이고, 그들은 종종 나와 함께 남아 있습니다.)

4 단계. 달걀 크림에 눌러 진 젤라틴을 넣고 저어주고 냉장고에 넣습니다.

5 단계. 이때 크림을 나머지 설탕으로 채 웁니다.

6 단계. 달걀 크림이 두꺼워지기 직전에 크림을 넣고 살짝 주걱으로 섞으십시오.

케익 조립 (반지 모양 또는 분리형)

1 단계. 하단 케이크를 쪼개진 모양의 바닥이나 반지에 넣고 (아랫면을 호일로하고, 아세테이트 필름이나 양피지로 보드를 깔고), 크림 부분을 부어서 (약 반 정도), 씨가없는 포도 층을 넣고, 두 번째 케이크로 덮고, 나머지 무스를 부어서 냉장고 얼어 붙다.

2 단계. 케이크에 남은 포도를 넣고 냉장고에 젤라틴, 포도주, 설탕을 붓고 얼려 라.

"케이크"Vinogdinka ""를위한 성분 :

  • 사워 크림 (적절한 저장고, 지방은 20 % 이상) - 700 g
  • 크래커 (양귀비 종자가있는 작은 "위기") - 300 g
  • 건포도 (미리 찐 것) - 100 g
  • 밀크 초콜릿 / 초코렛 (any) - 200 g
  • 젤라틴 (인스턴트) - 25 g
  • 젤리 (가방, 녹색) - 90 g
  • 포도 (흰색, 큰, 장식용)
  • 설탕 - 1 스택.
  • 바닐라 설탕 - 1 팩.

조리법 "케이크"Vinogradinka "":

먼저 150ml의 뜨거운 물에 젤라틴을 희석하십시오. 차갑게 두십시오.

지침에 따라 뜨거운 물 300ml에 젤리를 희석하십시오.
너무 추워 요.

"위기"가 반으로 나옵니다.
당신은 다른 크래커 (초콜렛, 부드러운)를 가지고 가고, 그 후에 정밀하게 부서 질 수있다.

그릇이나 냄비에 사워 크림을 부어 설탕, 바닐라 설탕을 부어 잘 끓으십시오.
질량이 휘저어지면 냉각 된 젤라틴을 넣고 다시 꺾습니다.

초콜릿 바 (냉동실에서 미리 냉각되는 것이 바람직 함)는 칼을 사용하여 세게 부서집니다.

다음은 충진을 위해 준비된 제품입니다.

사워 크림이 든 그릇에 크래커와 찐 건포도를 넣습니다. 철저히 반죽해라.

우리는 분할 양식을 꺼냅니다. 우리 크림의 1/3이 퍼졌습니다. 부드럽게 초콜릿과 함께 뿌려 라.
초콜렛에 또 다른 초콜렛 조각을 뿌리고 초콜렛으로 다시 뿌리십시오.
나머지 질량을 배치하십시오.
냉장고에 넣은 후 30 분 동안 치료하십시오.

크림이 단단해지면서 포도를 꺼내 반으로 자릅니다.

우리는 냉장고에서 케이크를 꺼내 포도 위에 반을 아름답게 배치합니다.

포도는 부드럽게 녹색 젤리를 부어.
완전 냉동 될 때까지 냉장고에 넣습니다. 나는 밤에 케이크를 만들었고, 그래서 그는 밤새도록 냉장고에 서 있었다. 실제로, 2-3 시간이 걸립니다.

우리는 케이크를 냉장고에서 꺼내어 주형의 측면을 제거하고, 주걱으로 접시에 케이크를 옮기고,
손님을 대할 수 있습니다!

여기는 섹션에 있습니다.

조리법은 맛에 바꿀 수있다 : 초콜렛과 건포도 대신에 묵, 과일의 색깔, 너는 버찌를 둘 수있다, 그것은 사워 크림에 잘 어울린다.
너 자신을 도와, 식욕을 돋워 라!

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댓글 및 리뷰

7 월 29 일 Toymaine (조리법의 저자)

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2017 년 12 월 21 일 Sonechkoi #

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2017 년 12 월 7 일 Ninellia #

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2017 년 11 월 4 일 발레리아 1020 #

2017 년 10 월 27 일 안 나 브랸 스크 #

2017 년 10 월 12 일 Mara2181 #

2017 년 10 월 12 일 weta-k #

2017 년 10 월 12 일 Mara2181 #

2017 년 8 월 19 일 VikkiV #

2017 년 7 월 8 일 nadya 1909 #

2017 년 6 월 28 일 totosha0711 #

2017 년 3 월 6 일 빅토리아 77 #

2017 년 2 월 4 일 레나 툴 -2 #

2017 년 2 월 5 일 Toymago # (조리법의 저자)

과일과 열매로 케이크 꾸미기 : 자신의 손으로 과일 컴포지션 만들기

상점 선반에서, 우리는 당신이 그들을 먹고 싶어하는 아름답고 매력적인 모양의 케이크를 보았습니다. 그럼에도 불구하고, 우리는 모두 가정에서 요리 한 것을 알고 있습니다. 그들은 고품질의 제품과 사랑으로 만들어 졌기 때문에 훨씬 맛있고 유용합니다.

집에서 만든 요리 걸작을 더 매력적이고 맛있게 만들기 위해 케이크 장식용 과일 장식을 만들 수 있습니다.

이것은하기 쉽고, 단지 욕망과 약간의 시간이 걸립니다. 맛있는 건강 요소가 완벽하도록 조금 연습해야 할 수도 있습니다.

가장 인기있는 방법

그들은 실행에있어서 단순하기 때문에 자주 사용되며, 사용에있어서의 섬세함은 매력적인 외관과 식욕을주는 아로마가됩니다.

  • 피규어. 그것들은 가장 단순한 것일 수 있습니다. 예를 들면, 심장이나 꽃 이요, 하나 또는 여러 개의 꽃이 다른 과일로 이루어져 있습니다.
  • 초콜렛에있는 과일. 밝고 수분이 많은, 그들은 착빙 또는 녹은 초콜렛에서 다만 담그고 처리에 어떤 순서든지 끼워 넣을 수있다. 초콜릿은 가루 설탕, 코코넛 칩 등으로 대체 될 수 있으며,
  • 열매와 과일로 케이크를 꾸미기 위해, 당신은 단순히 어떤 순서로, 심지어 혼란 스럽거나 장식품의 형태로 그들을 배치 할 수 있습니다.

이것은 당신의 상상력에 자유로운 고삐를 불어 넣는 아이디어이지만, 많은 주부들에 의해 입증 된 케이크를 장식하는 입증 된 방법들이 있습니다. 그것은 당신의 손으로 요리되거나 상점에서 구매되는 것이 중요하지 않습니다.

이 조리법을위한 아름다운 장식은 매우 쉽게 준비되어 있으며 독특하고 맛있게 보입니다.

  • 사과 주스 - 0.6 l,
  • 키위 - 2 개,
  • 젤라틴 - 1 팩,
  • 바나나 - 1 pc.,
  • 라스베리 - 0.5 컵,
  • 아이싱 설탕 -1 컵,
  • 북경어 - 2 개.
  • 딸기 - 0.5 컵.

  1. 별도의 용기에 젤라틴을 넣고 사과 주스를 넣고 혼합물이 팽창되도록하고,
  2. 그 동안, 씻어서 깨끗한 열매와 과일,
  3. 우리는 바나나를 얇게 썬 것, 얇게 썰은 딸기, 키위 조각으로 잘라 내고 집에서 과일과 열매를 곁들인 케이크를 손으로 장식하기 위해 감귤을 나눕니다. 그 다음에 우리는 각각 피부를 제거하고,
  4. 우리는 오븐에 젤라틴과 쥬스의 혼합물을 담은 용기를 보내고, 끓일 때까지 끓일 때까지 기다립니다. 젤라틴이 녹을 때, 우리가 남긴 주스를 질량에 첨가하고, 설탕 가루를 따르고,
  5. 젤리를 짜내고 케이크 자체의 모양과 동일한 모양으로 컨테이너로 옮깁니다. 여기서 우리는 과일과 열매를 낳고, 냉장고에 많이 버리십시오. 그녀에게 얼어 붙는 날을 보내고,
  6. 냉각 된 케이크 (그렇지 않으면 젤리가 녹을 것입니다)에서 부드럽게 장식을 옮기고 배치 된 용기를 돌리고,
  7. 젤리의 가장자리가 약간 변형되어 케이크에 미적 느낌을주기 위해 잘게 잘린 아몬드, 코코넛 또는 초콜릿 칩을 뿌리고 크림 등으로 뿌릴 수 있습니다.

"과일 바구니"

고상함이 화려한 외모를 갖기 위해서는 상층부의 크러스트와 모든면에 단백질 크림이 풍부하게 윤활되어야합니다.

  • 스틱이나 초콜릿 바 형태의 쿠키,
  • 딸기 - 약 50 장의 열매,
  • 키위 - 1-2 개,
  • 북경어 - 1 PC.

  1. 우리는 딸기를 씻어서 반으로 자른 다음, 상단 케이크 케이크에 조각을 원형으로 펼칩니다. 동시에, 치료의 가장자리에서 2cm 들여 쓰기가 필요합니다.
  2. 우리는 서클에서 키위를 씻고, 껍질을 벗 겼고, 자르고, 딸기의 원안에서 그 안에서 두 번째 원을 만들고,
  3. 우리는 만다린을 닦고, 조각으로 나누고, 각각에서 껍질을 벗기고, 원의 중심에 펄프를 뿌리고,
  4. 집에서 구워 지거나 기성품으로 구입할 수있는 쿠키 또는 바코드를 얻기 위해 주변 주변의 치료 부위에 단단히 밀착 된 초콜릿 바. "바"가 제대로 부착되지 않으면 아름다운 리본으로 묶을 수 있습니다.

"꽃의 꽃다발"

보통 크림이나 초콜릿으로 만들어집니다. 그럼에도 불구하고 밝고 다채롭고 달콤한 과일은 더 자연스럽고 매력적이며 향이납니다.

다음은 작업을 시작하기 전에 "준비"해야 할 사항입니다.

  • 꽃의 형태로 양식,
  • 이쑤시게
  • 작은 숟가락
  • 딸기, 포도, 구즈 베리, 파인애플, 멜론 또는 기타 자연 재능을 귀하의 재량으로 포함하는 과일 및 베리 플래터.

  1. 꽃의 형태로 보석을 만들려면 파인애플, 멜론을 고리 모양으로 잘라내고 딸기 - 얇은 판, 구스 베리와 포도를자를 수 있습니다. 꽃의 원형 요소를 만드는 데 유용 할 수 있습니다. 직사각형의 녹색 포도는 꽃잎을 만들기 위해 반으로자를 수 있으며,
  2. 과일과 열매의 기존 형태를 통해 꽃을 쥐어 짜십시오. 그들을 만들기 위해, 당신은 칼을 사용하고 그들을자를 수 있습니다. 압출 된 색상에 새 요소를 추가하려면 동일한 도구가 필요합니다.
  3. 우리는 톱 케이크 케이크에 결과물 인 "꽃다발"을 뿌리고 이쑤시개로 꽃을 고쳤습니다.

당신의 과일 성분은 여러 단계를 가질 수 있습니다. 예를 들어, 가장 큰 꽃은 아래층에 있고, 가장 작은 꽃은 위쪽에 있습니다.

"꽃다발"을 고치려면 이쑤시개를 사용할 필요가 없습니다. 단단히 할 시간이 없었던 결빙이나 크림에 묻히면 성분이 잘 처리됩니다. 케이크와 함께 아이들을 치료할 계획이라면 반드시 의지해야 할 방법이 있습니다.

복숭아와 사과에서 나온 "장미"

이것은 어떤 케이크 든 절대적으로 매력적으로 만들 수있는 매우 섬세한 장식입니다. 섬세함이 어린 소녀에게 주어지면 특히 유용 할 것입니다.

  • 물은 유리 다.
  • 설탕 - 유리,
  • 껍질 1 레몬,
  • 복숭아 - 1 PC.,
  • Apple - 1 pc.

어떤 휴일 테이블의 "하이라이트"될 케이크를위한 훈장 준비.

  1. 우리는 과일을 씻고, 복숭아에서 뼈를 제거하고, 사과를 코어에서 닦아내고, 레몬에서 레몬 향을 제거하여 흰색 부드러운 부분이 과일 자체에 남게합니다. 사과와 복숭아는 얇은 조각으로 자르고,
  2. 냄비에 설탕을 넣고 거기에 물을 넣고 혼합물을 끓여 끓는 물엿을 얻고,
  3. 우리는 모든 재료를 그것 (복숭아와 사과 플레이트, 레몬 향)에 담그고, 끓여서 투명 해 지도록합니다.
  4. 과일을 시럽에서 꺼내어 별도의 용기에 넣고 시럽이 빠지도록하고,
  5. 각 판은 튜브로 부드럽게 비틀어지고, 끝나면 다른 판과 연결하고 필요한 크기의 "로제트"가 얻어 질 때까지 계속 뒤틀립니다. 평균적으로 하나의 꽃 생산에는 약 6 개의 과일 플레이트가 필요하며,
  6. 결과 장식은 케이크로 옮겨집니다 (이쑤시개로 고칠 수 있으므로 붕괴되지 않고 잘 처리됩니다).
  7. 꽃이 빛을 비추지 않고 색상을 변경하지 않도록 젤리를 부을 수 있습니다. 우리는 하나의 용기 젤라틴 (1 tsp.), 설탕 (1 tsp.) 그리고 물 (1 tbsp. L.)을 합친다. 우리는 스팀 욕조에서 부은 젤라틴을 녹이고, 우리의 "장미"에 붓으로 혼합물을 바른다.

원하는 경우, 그러한 진미는 열매로 장식하고, 올바른 순서로 펼치며, 필요한 경우 미리자를 수 있습니다.

Украшение для торта, сделанное с использованием фруктов и ягод – это ярко, красочно, ароматно и очень вкусно. Красивых вам блюд и приятного аппетита!

Как украсить торт фруктами симпатишненько и простенько

Как украсить торт фруктами симпатишненько и простенько

과일 케이크 꾸미는 것은 베이킹을 장식하는 가장 쉬운 방법 중 가장 아름답습니다. 다양한 변형이 있으며 과일 케이크 장식의 아름다운 변형을 가장 많이 (내 관점에서) 찍었습니다. 사진 아래에 사용 된 과일이 표시됩니다. 일부 케이크는 케이크 용 젤리로 장식됩니다. 가장 쉬운 방법은 슈퍼마켓에서 반 준비된 젤리를 구입하거나 제조법을 사용하여 직접 준비하는 것입니다.이 설명서의 마지막 부분에 설명되어 있습니다.

멋진 과일 장식 케이크 17 개

케이크 과일 사진 1. 아마 가장 간단한 옵션. 감귤과 그린 포도는 외부 원에서 사용됩니다. 그리고 케이크의 중심에있는 장미는 통조림 망고로 만들어졌습니다 (큰 통조림 복숭아로 대체 될 수 있습니다.

케이크 사진과 과일 2. 매우 아름답고 간단한 케이크. 장식에 사용 된 과일 : 딸기, 붉은 건포도 (sprigs) 및 검은 건포도 라운드 (딸기). 멀티 컬러 과일과 함께 흰색 크림 배경에 색상 분말 매우 아름 답게 보인다.

과일 케이크 사진 3 (www.momsdish.com). 그냥 멋진 아이디어 : 무지개 케이크. 이 아이디어의 실행 방식은 다양합니다. 과일의 사용에서 시작하여 열매의 색이있는 부분을 배열하는 순서로 끝납니다. 라스베리, 복숭아, 파인애플, 키위, 블루 베리, 딸기와 같은 과일과 열매가 사용되는 것은이 제조법에서입니다. 건포도와 통조림 복숭아와 망고 등을 더할 수 있습니다.

Fruit cake photo 4.이 케이크는 미식가와 애호가를위한 것입니다. 미니멀리즘과 은혜. 나의 취향에 관해서는 - 단지 위대한 : 박하의 작은 나뭇잎과 신선한 라스베리의 열매. 그것은 또한 아주 맛있는, 당신이 케이크 한 조각을 물릴 때, 당신의 혀는 신선하고 달콤한 민트 - 라스베리 풍미를 느낍니다.

케이크와 과일 사진 5. 초콜렛 장식의 어두운 부분에 무엇이 놓여 있었습니까? 이들은 : 딸기, 키위, 망고. 딸기를 "먹는"경우에는 더 편리하게 잘라서 반으로 갈 수 있습니다.

케이크 과일 사진 6. 빨강 및 녹색 - 완벽한 색상 조합. 라스베리와 딸기 - 멋진 맛의 조합. 이렇게 단지 3 개의 과일 : 나무 딸기, 딸기 및 키위 ... 그리고 이렇게 아름다운!

케이크와 과일 사진 7. 진짜 수제 조리법, 모든게 간단하고 모든 것이 가능합니다. 팬은 대형 통조림 망고, 키위 및 딸기를 센터 (블루 베리 또는 블루 베리 또는 검은 건포도)에 배치했습니다.

과일과 케이크 8. 과일 케이크 장식의이 버전에서는 과일 조각의 기하학적 배치가 흥미 롭습니다. 과일은 섬세한 버터 바이스 화이트 크림으로 고정됩니다.

사진 장식품 케이크 9. 이러한 장식은 거대한 케이크에 매우 적합합니다.이 케이크는 이미 제공되기 전에 미리 정해진 사각형 (또는 직사각형) 조각으로 절단됩니다. 사용 : 파인애플, 오렌지, 자몽, 키위, 체리.

과일 케이크 사진 10. 이것은 그림과 구현 된 "풍부한 바구니"입니다. 다양하고 훌륭한 과일 세트 : 포도, 딸기, 건포도, 라스베리, 블랙 베리, 통조림 복숭아, 사과. 이 모든 풍요 로움은 "부담없이"젤리 케익에 쏟아집니다.

Fruit cake photo 11.이 아이들을위한 케이크는 아이의 생일을 위해 조리됩니다. 사이드 케이크 : 키위와 건포도. 올빼미 : 딸기, 바나나, 통조림 복숭아 및 건포도.

Fruit cake photo 12. 비스킷 케이크. 그 측면에는 잘게 잘린 견과가 줄 지어 있으며, 크림 같은 상판은 과일로 장식되어있다. 사용 된 과일에서 : 딸기, 키위 및 복숭아. 장식 케이크에서, 그것은 통조림 복숭아를하는 것이 좋습니다. 케이크 조각과 함께 통조림 복숭아는 부드럽게 물린 채 즐겁게 먹을 것입니다.

Cake with fruit fruits 13. 아마도 눈 백색 크림이 그렇게 전문적으로 배치되지 않았다면 아마도이 간단한 과일 세트는 너무 아름답 지 않을 것입니다. 오렌지색, 키위, 파인애플, 망고, 만다린. 케이크의 중심에 설탕 시럽에 담가 놓은 "칵테일 체리"가 놓여 있습니다.

Cake with fruit photos 14.이 케이크가 수박으로 만들어 졌음에도 불구하고 (예, 그렇습니다. 찬 수박에서 나온 것입니다) 꾸미기의 아이디어는 일반적인 비스킷 케이크에 사용할 수 있습니다. 아름다운 나뭇잎과 꽃은 아이들의 독창성을위한 작은 곰팡이의 도움으로 키위와 망고에서 잘라냅니다. 그 밖의 모든 것은 사진에서 직접 볼 수 있습니다.

Cake with fruit photo 15. 그러한 걸작품을 내놓을 수는 없지만, 대부분의 과일 디자인이 다층 케이크에서 인상적으로 보일 것입니다. 그러나 빨강, 검정, 파랑의 색상이 얼마나 멋진 지보세요. 이것은 라스베리, 블랙 베리 및 블루 베리의 과일 플래터입니다. 이 모든 열매는 냉동 부서의 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다. 사용 된 라스베리 - 신선한. 그리고 이것은 냉동 후에 라즈베리가 탄력 있고 우아한 표정을 잃어 버리기 때문에 중요한 규칙입니다. 그러나 블랙 베리와 블루 베리는 냉동으로 구입할 수 있습니다 (물론 양질의 동결).

줄 지어 열매는 또한 종류의 간단하고, 그러나 아주 사려 깊, 색깔 및 맛의 획일 성을 관찰 한.

이 베리 판타지로 손님을 시험해보십시오.

과일과 함께 케이크 사진 16. 마치 똑같은 과일이 잘게 자르고 배열 된 것처럼 보입니다. 그러나 흥미있는 해결책 : 초콜릿 바의 측면. 그리고 이제 과일로 가득 찬 초콜릿 바구니처럼 보입니다. 훌륭한 솔루션! 유일한 것은 검은 점들로 흰 과일을 찾아 쓰러 뜨리지 마라. 이것은 "용의 눈"이라고 불리는 태국의 열매입니다. 그것은 일반적으로 맛있지도 않고 맛도별로 없습니다. 그것은 매우 밝아 보였지만. 다른 것으로 교체하십시오.

케이크와 과일 사진 17. 케이크는 감귤 슬라이스로 장식되어 있습니다 : 레몬, 오렌지와 레드 오렌지. 대조 색으로 박하 향이 추가되었습니다. 케이크에 얇게 썰기 전에 특수 젤라틴 성분 (케이크 용 젤리)에 담근다면 더욱 아름답습니다. 과일이 빛날 것입니다!

케익과 과일 사진 18. 케익 반죽 (인형 수 있음). 뻗어있는 과일은 케이크를위한 특별한 젤리로 덮여 있습니다. 그것은 빛과 부드러움을줍니다.

케이크와 과일 19. 케이크로 덮여 이러한 섬세 한 장미는 오렌지 껍질로 만든다. 절대적으로 쉬운 일이 아닙니다. 당신이 필요할지도 모르는 유일한 방법은 많은 장미를 "감을"수있는 시간입니다. 케이크도 향이있다.

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케이크를 열매로 장식하는 5 가지 방법?

케이크를 장식하는 데는 특별한 노력과 기술이 필요하다는 것을 얼마나 오래 모두 알고 있습니다. 화려한 외모를 지닌 제과의 걸작은 언제나 다른 사람들과 행사의 주인공을 기쁘게 할 것입니다. 케이크를 장식하는 최선의 방법은 모두에게 개별적으로 결정되지만, 신선한 과일로 장식 된 케이크보다 더 좋은 것은 없습니다.

과일과 열매를 과시하는 최고 케이크 인 케이크의 등장은 크림으로 더럽혀진 것보다 훨씬 훌륭하고 훨씬 더 유용 해 보입니다. 식욕을 돋 우는 과일과 열매는 오랫동안 과자 장수를 끌었으며 따라서 요리에 자주 사용됩니다.

신선한 과일로, 당신은 장식의 많은 변형을 만들 수 있습니다 : 젤리를 부어, 다양한 인물을 잘라, 메인 케이크 레이어 사이의 전체 레이어를 배치.

그러나 우리는 모든 과일과 딸기가 달콤한 디저트를 장식하는 데 사용될 수있는 것은 아닙니다. 장식에 적합하지 않은 가장 큰 이유는 과일의 맛입니다. 다량의 주스를 ​​추출하면 과일이 케이크의 전체 모양을 망칠 수 있습니다.

다음과 같은 과일을 장식하는 것이 가장 좋습니다.

  • 감귤류 (오렌지 및 만다린),
  • 사과, 배,
  • 바나나, 망고, 파인애플, 키위,
  • 복숭아, 천도 복숭아, 살구,
  • 블루 베리, 딸기.

과자 장수는 사용을 권장하지 않습니다.

  • 레몬, 라임,
  • 감, 석류,
  • 블랙 베리, 건포도, 베리,
  • 수박, 멜론.

때로는 통조림 과일을 장식용으로 사용합니다. 그러나 이것은 신선한 것이 아닌 주스가 많기 때문에 덜 일반적입니다.

과일이 완벽 해 보이기 위해서는 사용하기 전에 제대로 준비해야합니다. 각 과일에는 특별한 접근이 필요합니다. 감귤류는 벗겨 내야합니다. 무결성을 손상시키지 않도록 필름과 뼈에서 살을 제거하십시오.

사과, 배를 철저히 씻고 코어를 제거해야합니다. 사과를 자른 후 레몬 주스를 뿌려서 어둡게하지 않는 것이 바람직합니다. 열매에서 줄기를 제거해야합니다. 복숭아, 천도 복숭아, 망고에서 뼈를 제거해야합니다. 파인애플은 껍질을 벗기고 꼬리를 자른다.

방법 1 : 최상층의 과일 배치

과일 레이어를 만들려면 크림의 얇은 레이어와 케이크의 상단 케이크를 커버하고 즉시 과일을 확산하기 시작해야합니다. 이 방법의 경우, 모든 과일은 슬라이스, 조각 또는 원으로 사전 절단됩니다. 열매를 서로 아주 가깝게 두거나 약간 겹쳐서 놓습니다.

디스플레이가 다를 수 있습니다.

  • 색상으로 배치
  • 모노그램은 하나의 과일,
  • 다른 모양의 과일을 배치,
  • 기타.

방법 2 : 과일 케이크 장식 젤리와 함께

케이크를 장식하는 덜 인기있는 방법은 젤리로 가득 찬 아름답게 놓인 과일의 형태로 최고 케이크를 만드는 것입니다.

이렇게하기 위해, 케이크는 안쪽에서 달라 붙는 필름으로 덮여있는 슬라이딩 형태로 놓여 있습니다. 상단 케이크에 과일을 배치하고 젤라틴으로 가득합니다.

모든 과일이 완벽하게 냉동되는 것은 아닙니다. 키위와 감귤류 과일을 젤리와 함께 먹는 것은 권장하지 않습니다. 그것은 젤라틴의 작용을 무효화하는 산을 분비하는 이러한 품종입니다.

젤리는 가게에서 포장하거나 요리 할 때 사용할 수 있습니다. 자기 준비를 위해 설탕과 젤라틴을 넣고 설탕을 넣어야합니다. 설탕에 절인 과일 400 ml에 30 그램의 젤라틴과 ½ 컵의 설탕이 필요합니다.

세 번째 방법 - 조각

조각은 다양한 형태의 야채와 과일을 아름답게자를 수있는 능력입니다. 이런 식으로 요리의 걸작을 꾸미는 것이 기회의 절정으로 여겨집니다. 걸작을 만들기 위해서는이 기술에 특별한 도구와 기술이 있어야합니다.

각 과일에서 특정 수치를 만들 수 있습니다. 결과적으로 케이크를 꾸미게됩니다. 사과 초보자는 사과에서 꽃이나 과일 바구니를 만듭니다. 배와 포도에서 당신은 훌륭한 고슴도치를 만들 수 있습니다. 이것은 바구니를위한 훌륭한 쌍일 것입니다.

네 번째 방법은 혼합 장식입니다.

혼합 보석은 견과류, 크림, 크림 및 과일을 결합한 보석의 한 종류입니다. 케이크 장식의 혼합 된 방법의 도움으로 다양한 주제에 대한 전체 작곡을 만듭니다.

가장 두드러진 예는 과일 꽃 부케와 크림 글자입니다. 그런 케이크는 보통 생일이나 신혼 부부를 위해 만들어집니다.

다섯 번째 방법 - 이미지로 꾸미기

이 방법은 그다지 대중적인 것이 아니며 실행이 중요하지 않지만 매우 효과적입니다. 다양 한 과일의 도움으로 다양 한 모양과 이미지를 내놓았다. 과일의 표시는 첫 번째 방법과 마찬가지로 부분적이거나 완전하지 않으므로 이미지의 배경을 고려해 볼 가치가 있습니다.

어떤 방법이 더 적합합니까? 이것은 순전히 개인적인 문제이므로 시도하고 실험하고 만들 가치가 있습니다! 우리 각자에게 영감을!

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