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락토오스 불내성은 무엇을 의미하며 성인에서 어떻게 나타 납니까?

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인체는 믿을 수 없을 정도로 복잡한 메커니즘입니다. 그리고 불행하게도 시계처럼 항상 작동하지는 않습니다. 그 결과로 여러 가지 문제가 발생할 수 있습니다. 그들 중 하나는 락토스 불내성입니다. 그리고 그것은 무엇입니까, 그것은 어떻게 그 자체를 나타 냅니까?

유당은 우유 설탕이라고 불리는 우유 탄수화물입니다. 다른 말로하면 두 개의 다른 성분 인 갈락토오스와 포도당으로 구성된 당 분자입니다. 그것은 모든 포유류의 유즙 땀샘에서 형성되며 우유에서 독점적으로 발견됩니다.

유당은 무엇입니까? 그것은 칼슘과 같은 음식에 함유 된 다양한 미네랄 물질의 장내 흡수를 촉진하므로 매우 유용합니다. 또한, 면역계의 정상적인 기능에 필요한 유익한 젖산균의 재생산이 필요합니다. 그러나 락토오스가 모든 기능을 수행하기 위해서는 적절하고 완전히 소화되어야하며, 불행히도 이것이 항상 가능하지는 않습니다.

편협의 본질

유당 불내증은 무엇입니까? 이것을 이해하려면 소장에서 일어나는 과정의 본질을 조금 이해해야합니다. 일반적으로 유당은 벽에서 갈락토오스와 포도당으로 분해되어야합니다. 그리고 몸에 의해 생성 된 특수 효소, 즉 락타아제가 가능합니다. 그것이 충분하지 않거나, 전혀 합성되지 않는다면, 락토오스는 흡수 될 수없고, 그것의 편협함이 발생합니다.

락토스 불내성에는 2 가지 주요 유형이 있습니다 : 1 차 및 2 차. 첫 번째 상태는 독립적 인 상태로 나타나며 타고난 상태 일 수 있습니다. 이차적 인 편협은 부정적인 요인의 영향으로 인한 것이며 거의 모든 연령대에서 발생할 수 있습니다.

락토스 불내성의 주요 원인 :

  • 유전 적 소인. 특정 유전자는 유당 분해에 관여하는 락타아제 효소의 생산을 담당합니다. 그리고 일부 유전 적 돌연변이의 결과로 lactase 결핍이 발생할 수 있으며, 이는 lactose intolerance로 이어질 것입니다. 일반적으로, 효소의 양은 불가피하게 나이 (12-13 세까지)에 따라 감소 할 것이며 이것은 정상입니다. 성인의 경우,이 물질은 최소량으로 생산되지만 우유를 완전히 소화하기에 충분합니다 (적절히 섭취 한 경우). 그러나 일부에서는 락타아제를 합성하는 능력이 거의 완전히 사라집니다.
  • 특히 우유 단백질에 심각한 알레르기가 있습니다.
  • 특히 부적절한 치료로 급성 장 감염을 옮겼습니다. 이러한 질병은 락타아제가 생성되는 장 벽의 막의 심한 자극 및 심지어 부분 파괴를 초래할 수있다.
  • 체강 질병 이것은 특정 종류의 식품 단백질이 허용되지 않는 질병입니다. 예를 들어 많은 곡물에 들어있는 글루텐. 이러한 단백질은 또한 소장의 융모를 손상시키고, 결과적으로 락타아제는 충분한 양으로 생산 될 수 없다.

증상

유당 불내증의 증상은 다를 수 있습니다. 그리고 심지어 한 사람의 경우에도 신체에 들어간 우유 설탕의 양, 사용 된 특정 제품,식이 습관 및 기타 요인에 따라 증상이 다르게 나타날 수 있습니다.

일반적으로 첫 번째 발현은 유당을 함유 한 우유 및 기타 제품을 섭취 한 후, 즉 우유 설탕이 장에 도달 할 때 약 1-2 시간 후에 환자를 괴롭히기 시작합니다.

소아 (특히 유아)에서는 식후 몇 분 안에 증상이 문자 적으로 관찰 될 수 있으며 이는 소화 과정의 연령 특성과 위장관의 기능 장애와 관련이 있습니다.

유당 편협의 주요 증상 :

  • 증가 된 헛배 부름.
  • 자연에서 비좁은 복부 통증.
  • 설사 (설사).
  • 끓는, 위장에서 우르르 울.
  • 구토. 그것은 자주 발생하지는 않지만, 때때로 유당을 함유 한 많은 양의 제품을 섭취 할 때 때때로 나타날 수 있습니다.
  • 일부에는 변비가 있습니다.
  • Bloating.
  • 유아에서는 먹이를 먹기 직전에 변덕과 불안이 나타날 수 있습니다. 많은 아기들이 울기 시작합니다. 또한 특징적인 징후는 복부에서 복부 울림이 풍부하고 빈번한 역류입니다.
  • 유당은 면역 체계의 기능을 담당하는 유익한 세균의 번식에 필수적이기 때문에 잦은 감기, 일반 약화, 피로, 졸음이 자주 발생할 수 있습니다.

진단

락토오스 불내성 (lactase intolerance, 락타아제 결핍증)은 종종 젖소 단백질이나 다른 단백질에 대한 알레르기와 혼동됩니다. 의사는 정확한 진단을 내리기 위해 특정식이 요법을 따르고 음식 섭취량, 양, 식사 후 증상 및 발생 시간을 기록하도록 음식 일기를 보관하도록 조언 할 수 있습니다.

보다 정확한 전문 의료 진단 방법이 있습니다. 환자는 50 밀리리터의 락토오스를 섭취해야합니다. 그 후, 일부 측정이 수행됩니다. 따라서 사람이 내뿜는 공기 중 수소의 양과 혈중 당 함량이 결정됩니다.

사실, 락타아제가 충분하지 않으면 락토오스가 정상이어야하고 소장에서 박테리아에 의해 처리되기 시작하는 지방에 들어가기 때문입니다. 이러한 과정에서 수소가 생성되어 혈액으로 들어가서 폐에서 빠져 나온다. 그러나이 경우 포도당은 최소량으로 형성됩니다.

치료 방법?

락토오스에 대한 일차 내약성은 완전히 완치 될 수는 없지만, 완전히 완치 될 수 있습니다. 그러나 2 차적인 편협은 영향의 부정적인 요인이나 그 결과를 제거한 후에 독립적으로 사라질 수 있습니다.

치료의 첫 단계이자 가장 중요한 단계는 적절한 영양 섭취입니다. 식이 요법은 의사가 준비하고 환자의 특성을 고려해야합니다. 예를 들어, 일부는 소량의 우유를 적절하게 동화시킬 수 있고, 다른 일부는 박테리아에 의해 젖당으로 변형되어 젖산으로 유제품을 고통없이 사용할 수 있습니다.

또한, 연구 과정에서 락토스 불내성을 앓고있는 사람들조차도 달콤한 낙농 제품을 동화시킬 수 있음이 밝혀졌습니다. 이것은 락토스가 락타아뿐만 아니라 다른 효소 인 알파 글루코시다 제로 분해된다는 사실 때문입니다.

그렇다면이 질병으로 먹을 수없는 것은 무엇입니까? 이것은 검사와 장기 관찰 후에 주치의가 결정해야합니다. 그러나 거절이 필연적이며 의무적 인 경우, 전문가는 각기를 피하기 위해 복잡한 비타민 제제의 투여를 처방 할 의무가 있습니다.

오늘날 유당 함량이 적거나 심지어는 결핍 된 제품도 있습니다 (우유 설탕은 이미 갈락토오스와 포도당으로 분리되어 있음).

락 테아 제를 기본으로하는 약이있어 유제품 및 발효유 제품을 아무런 제한없이 사용할 수 있습니다. 이것은 평범함을 느끼는 동시에 필요한 모든 유용한 음식 요소를받을 수있게 해줍니다.

또한, 치료법에는 효소 적 및 길항 적 특성을 나타내는 푸로 바이오 틱스 (probiotics)의 사용이 포함될 수 있지만, 조성물에 락토오스가 없다. 그들은 장내 미생물을 정상화하고 작업을 개선 할 수 있습니다.

락토오스가 함유 된 제품이 섭취되면 증상 치료를 통해 불편 함을 없앨 수 있습니다. 의사들은 장벽의 경련을 없애고 가스의 양을 줄이는 약을 권장합니다. 여기에는 "Espumizan", "Smekta"가 포함됩니다.

락토스 불내증으로 인해 생계를 유지하지 못하게하십시오! 이렇게하려면 의사의 모든 요구 사항을 따르십시오.

우유 단백질에 대한 락토스 불내증과 알레르기 :이 두 개념의 차이점은 무엇입니까?

락토오스 내약성과 우유 단백질 알레르기 같은 두 가지 개념을 구분할 필요가 있습니다. 첫 번째 경우 인체의 병리학 적 반응의 주요 원인은 소장에서 유당이 단순한 당으로 분해되는 원인 인 효소 인 Lactase의 결핍입니다. 그것은 위장관에 머무르면서 발효를 일으켜 부종과 붓기를 일으키고 결과적으로 복통을 유발합니다.

우유 단백질에 알레르기가있는 경우, 외계 단백질로 인식되는 우유 단백질과의 면역 체계의 충돌이 일어나며 결국 궁극적으로 알레르기 반응과 이에 상응하는 증상을 유발합니다. 위장병 증상뿐만 아니라 두드러기, 습진 및 기타와 같은 피부가있어 비염에서 기관지 천식으로의 호흡기 증상이 나타나기도합니다.

락타아제 결핍 및 전염병 통계

일부 국가에서는 락타아제 결핍이 현저하게 나타 났으며 나이가 들면이 문제가 증가합니다. 예를 들어, 아프리카 인, 중국인, 인도인, 몽골 인, 호주 원주민, 알래스카 에스키모 인 중 불관용의 정도는 100에 이릅니다. 과학자들은이 사실을 진화 과정에서 유전자 돌연변이로보고 있습니다. 그들이 축산업에 대규모로 종사했던 지역, 특히 우유를주는 동물의 번식은 유당 불내증의 비율이 가장 낮습니다. 따라서 평균적으로 세계 인구의 약 70 %가 락타아제 효소 결핍에 직면했지만 슬라브의 15 %만이 발생했습니다.

유당 불내증의 원인

락타아제 효소의 부족은 선천적이거나 후천적 일 수 있습니다. 그러나 일시적인 (일시적인) 편협성이라는 세 번째 옵션이 있습니다. 그것은 조산아에서 발견되며 신체의 효소 시스템의 미성숙으로 인해, 따라서 다이어트와 함께, 그것은 시간이 지남에 전달됩니다.

선천적 인 lactase 결핍이있는 상황은 훨씬 더 복잡합니다. 이 문제에 대한 유일한 해결책은 그것을 포함하는 유제품을 거부하는 것입니다. 취득 된 형태는 소화관의 효소 시스템의 "고장"이 여러 가지 이유로 인해 발생하는 경우 :

  • 전이 된 장내 감염
  • 외분비 췌장 기능 부전으로 인한 급성 또는 만성 췌장염.

성인에서 유당 불내증의 원인은 종종 유제품이 제외 된 식단 자체에 있습니다. 면역계의 상태에 중요한 역할이 있습니다.

우유 내성의 징후와 증상

Symptomatology는 위장관을 침범 한 것입니다. 장 내강의 발효 결과 :

  • 팽창하는
  • 증가 된 가스 형성,
  • 헛배
  • 복통.

종종 이러한 통증은 만성화됩니다. 빈번한 액체 대변, 메스꺼움 및 구토는이 병리학 적 상태에 내재되어 있습니다. 유당 불내증의 임상상은 유제품을 섭취 한 후에 나타납니다. 그리고 일반적으로 스스로를 기다리지 않습니다. 종종 환자들은 짜증이 나고, 불안하고, 부주의합니다.

우유 단백질 알레르기와 달리, 락토오스 불내성은 전형적인 알레르기 발현을 동반하지 않습니다. 차별화하려면 소아 지방병, 주로 글루텐에 함유 된 글루텐에 대한 유전 적 민감성으로 인한 상태. 글루텐 장염은 장 점막의 염증을 일으켜 소화에 위배됩니다.

이 두 가지 fermentopathies의 증상은 유사하지만 증상은 후자에서 더 두드러집니다 : 글루텐 불내성이 장의 흡수 장애로 인한 경우 전반적인 약화가 나타나고 성능이 저하되고 심각한 위장 증상과 함께 체중이 감소합니다.

  • 느슨한 발판,
  • 팽창하는
  • 경련성 복통.

진단하기

진단은 위장병 학자의 상담으로 시작해야하며, 환자의 불만을 검사하고 검사하는 동안이 병리학을 다양한 효소 병증, 만성 췌장염, 외분비 부전, 만성 대장염 및 식 인성 독성과 함께 구별 할 수 있습니다.

반응을 일으키는 유제품인지 확인하기 위해, 제거 다이어트. 그것은 특정 시간 동안 유제품이 식단에서 제외되는 것을 의미합니다. 이 시점에서 모든 증상이 사라지면 진단이 명확 해집니다. 또한, 최종 제제를 위해 다른 유형의 연구가 수행됩니다.

가장 정확한 진단 절차가 고려됩니다. 호흡 검사. 진단의 순도를 위해 많은 제품, 특히 낙농 제품뿐만 아니라 담배와 의약품도 제외시키는 것이 좋습니다. 이 방법의 핵심은, 환기 및 발효에 의해 유당 함유량이 많은 액체의 경구 투여를 위해 환자에게 제공 된 후 방출되는 배출 공기 중의 수소 함량을 측정하는 것이다. 어린 아이에게는이 검사를 권장하지 않습니다.

다음으로 가장 중요한 시험은 혈당 분석 유당 함유 식품 섭취 직후. 이 분석은 공복시에 이루어지며, 환자는 적당량의 우유 단백질이 들어있는 음료를 먼저 마신 다음 혈당치를 30 분 간격으로 측정합니다. 안정된 당도는 락토스 불내증을 나타냅니다.

연구 방법은 성인뿐만 아니라 어린이들도 공통적으로 사용됩니다. 대변 ​​산도 분석. 배설물의 산도를 측정함으로써 수행됩니다. 결과는 유당의 효소 처리에 대한 위반을 나타내며 편협함의 진단을 확인하거나 반박 할 수 있습니다.

락토스 불내성 치료

우유 불내성 치료의 주요 방법은 유당을 함유 한 유제품의 일반적인 식단에서 배제됩니다. 낙농 제품에는 영양소, 특히 칼슘이 풍부하기 때문에 칼슘 섭취가 부족합니다. 따라서 lactase 결핍 환자는이 중요한 미량 원소를 보충해야합니다.

상당한 양의 칼슘이 그러한 제품에 포함되어 있습니다 :

  • 아몬드
  • 브로콜리
  • 녹색 순 무
  • 양배추
  • 오렌지,
  • 참치
  • 연어
  • 통조림 정어리,
  • 칼슘 강화 주스
  • 콩 제품
  • 곡물.

칼슘 제제의 처방은 다음과 같습니다 : vitrum osteomag, calcemin advance, calcium sandoz forte, nicomed calcium DZ, calcium magnesium chelate, rocaltrol 등 제외되지 않았습니다.

유당은 무엇입니까?

유당은 때로 우유 설탕이라고 불리는 우유 및 유제품에서 발견되는 탄수화물입니다. 인체는 매우 중요하고 유용합니다.

예를 들어, 유당은 유익한 비피더스테리아의 형성을 자극하고, 비타민 C 및 B의 생산을 활성화하고, 칼슘의 흡수를 촉진하며, 에너지의 원천이됩니다.

또한,이 유기 물질은 토피, 마멀레이드, 초콜릿 및 심지어 소세지와 같은 제품의 맛과 품질을 향상시키는 식품 첨가물로 사용될 수 있습니다.

매우 자주, 유당은 예를 들어, 페니실린 생산과 유아용 조제 제조와 같은 의약 목적으로 사용됩니다. 유당에서 매우 중요한 약제 인 락툴 로스 (lactulose)를 섭취하면 변비, dysbiosis 및 기타 위장관 질환에 효과적이며 심각한 장 질환 치료에 사용됩니다.

그러나 의학에서 유당을 사용 함에도 불구하고 어떤 사람들에게는 거부 반응이있어 소화 장애를 일으키고 불편 함과 불편 함을 많이 낳습니다.

왜 이런 일이 일어나는 걸까요?

질병의 특성

사실은 락토오스의 동화 작용이 락타아제와 같은 효소를 담당한다는 것입니다. 그것은이 탄수화물의 이당류의 가수 분해에 참여하기 때문에 효소가 부족하면 우유와 유제품의 소화가 끊임없이 영향을받습니다.

이전에는 신체에서 충분히 분열되지 않고 대장에 도달 한 유당이 불쾌한 고통을 유발하기 시작합니다. 이 유형의 질병으로 고통받는 사람들 중 일부는 유제품을 전혀 처리 할 수 ​​없으므로 사람들을 만지지도 않습니다. 아픈 사람은 점차적으로 유당 제품을 소화 할 수 있으므로 주기적으로 우유와 그 종류를 소량으로 사용하십시오.

유당 불내증은 성인보다 어린이에게서 발생하는 경우가 가장 흔합니다. 그것은 주로 미국인, 아시아 인 및 아프리카 인들에게 영향을 미칩니다. 유럽인들은 일반적으로이 질병으로 고통 받고 있습니다.

유당 불내증의 원인은 무엇입니까?

질병의 원인

사람이 이런 종류의 탄수화물을 용인 할 수 없다는 사실은 종종 자신이 통제 할 수없는 사유로 인해 영향을 받는다.

예를 들어, 나이가 들어감에 따라 인체는 유당을 처리하는 효소가 점점 적게 생성되기 시작합니다.

또한, 때로는 호르몬 또는 유전 적 결함이이 질환에 영향을 미칩니다. 때로는 아기가 선천성 유당 불내증으로 태어납니다.

Кроме того, на эффективность расщепления молочного сахара могут влиять такие заболевания желудочно-кишечного тракта, как гастроэнтерит, дисбактериоз, язвенный колит, химиотерапия, травмы кишечника и другие.

Как же определить, что у вас или у вашего ребенка непереносимость лактозы?

Тревожные симптомы у детей

Следует помнить, что у каждого индивида лактозная непереносимость проявляется по-разному. 그러나,이 질병의 주요 증상이 많이 있습니다. 전체적으로 그것은 팽창하고 가스입니다.

유아에서 락토스 불내성을 결정하는 방법은 무엇입니까? 증상은 매우 현저하고 강렬 할 수 있습니다.

무엇보다도 모유 수유 중에 아기가 어떻게 느끼는지 지켜보십시오. 그는 자신을 가슴에 스트레칭합니까? 아플 것인가를 알면서 먹기를 거부합니까? 그가 먹이를 마시고 잠들었나요? 아니면 우유를 뱉어 크게 소리를 지으십니까?

일반적으로 신생아의 강하고 갑작스럽고 반복적 인 울음은 종종 그가 복통과 복통에 대해 걱정한다는 것을 의미합니다. 이것은 락토스 불내성 때문일 수 있습니다.

cal 아기에게도주의를 기울여야합니다. 날카로운 신맛이 나는가? 대변은 자주 점액이 많으며 거품이 많습니까?

아픈 아기를 검사 할 때, 팽창 된 복부가 또한 감지됩니다.

성인 증상

유당 불내증은 성인에서 어떻게 나타 납니까? 이 질병의 증상은 다음과 같습니다 :

- 복부의 날카로운주기적인 통증 (유제품 섭취 후)

- 설사 (빈번하고 물기가 있음)

- 찜질 (bloating 및 시끄러운 가스),

결과

위에서 설명한 젖당 내약성 증상의 배경에 대해 다른 불안한 증상이 나타날 수도 있습니다. 우선, 그것은 :

과민 반응과 나쁜 기분.

소외된 우유 설탕 내성이 신생아에서 발견되면 성장 및 발육 지체가 동반됩니다.

위에 나열된 증상을 본인 또는 아기에게 발견하면 어떻게해야합니까?

아기의 질병 치료

소아 및 성인에서의 락토오스 불내성 치료는 여러면에서 다를 수 있습니다.

질병이 신생아에서 발생하면 먼저, 간호 어머니의 영양을 모니터해야합니다. 소아과 의사의 허락하에 유당을 적절히 소화하기위한 효소 인 락타제가있는 약을 사용해야합니다. 젖산을 어린이의 몸에 넣으면 우유 설탕을 분해하는 데 도움이됩니다.

장내 미생물 군의 구조를 개선하기 위해 Linex, Bifidumbacterin 등의 약물을 사용해야 할 수도 있습니다. 민간 요법은 또한 여기에 도움이 될 수 있으며 극도의주의와주의를 기울여 사용해야합니다.

예를 들어, 배와 배앓이를 팽창시킬 때 카모마일 및 약한 회향 차의 가벼운 달임이 도움이됩니다. 아기는 하루에 세 번, 한 티스푼 또는 한 티스푼을 50-70 ml 씩 섭취하는 것이 좋습니다.

또한, 고수풀, 회향목, 아니스 및 카모마일의 초본 추출은 어린이의 소화를 개선하는 데 도움이됩니다. 그러한 약한 갈매기는 하루에 세 번 또는 네 번, 열 방울 이하로 주어질 수 있습니다.

증상을 없애기 위해 "Smekta", "Espumizan", "Bobotik"등과 같은 약재를 사용할 수도 있습니다.

종종 모유 수유를 완전히 포기하고 아이에게 인공 유당이없는 수유로 옮겨야 할 수도 있습니다. 이러한 중요한 단계는 의사와상의 한 후에해야합니다.

그러나 우리는 소아에서 락토오스 불내성 치료를위한 이러한 일련의 방법에 대해 논의했습니다. 어른이되는 법?

성인병 치료

종종 성인의 치료 자체는 우유 및 유제품의 완전하고 명백한 거부에서만 나타납니다. 그리고 락토스는 그곳에있을뿐만 아니라 발견됩니다. 이 탄수화물을 함유 한 제품에는 소세지 및 소세지, 향신료 및 인스턴트 식품 세트, 패스트리 및 초콜렛, 껌 및 보드카뿐만 아니라 거의 모든 패스트 푸드 품목이 포함됩니다.

위의 목록에 놀라지 않을 경우 걱정하지 마십시오. 우유 설탕이없는 제품이 많이 있습니다! 락토스 불내성에 대한식이 요법은 다음과 같은 유익한 성분의 사용을 포함합니다 :

- 야채, 과일, 딸기,

- 쌀, 모든 시리얼, 파스타와 콩류,

- 콩, 견과류, 달걀,

- 수제 주류 (맥주 및 수제 와인).

그러나 우유가없는 영양소로 완전히 전환하려면 서두르지 말고 몸으로 들어보십시오. 아마도, 귀하의 웰빙에 동의하면서 때때로 소량의 유제품을 사용할 수 있습니다. 또한 일부 슈퍼마켓에서 판매되는 유당이없는 우유 및 치즈로 전환하는 것도 고려해 볼 가치가 있습니다.

다이어트 할 때 기억해야 할 사항

낙농 제품을 완전히 폐기하는 것은 뼈와 몸 전체에 필요한 거대한 칼슘 결핍이라는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 그러므로,이 미량 원소가 풍부한 음식을 사용하기 위해 열심히 노력하십시오.

- 채소와 참깨,

- 기름과 말린 과일에있는 정어리,

- 새우와 올리브,

마그네슘, 나트륨 및 인과 같은 다른 무기물뿐만 아니라 칼슘이 풍부한 약물을 복용하는 것이 좋습니다.

그리고 아기는 어떨까요? 유당이없는 식단에서 유익한 미량 원소로 몸을 풍부하게하는 방법은 무엇입니까?

우선, 아기는 브로콜리 퓌레와 액체 오트밀의 도움으로 사료에 들어갈 수 있습니다. 또한 자녀에게 비타민 D가있는 약을 투여해야합니다.이 비타민의 주요 공급원은 당연히 태양이라고 기억해야합니다. 따라서 더 자주 아기와 함께 걷고 부드러운 아침 햇살을 두려워하지 마십시오.

보시다시피 유당 불내증은 다소 복잡하고 불쾌한 질병입니다. 그러나 이것이 맛있는 음식을 먹는 즐거움을 박탈당하는 모든 삶을 의미하지는 않습니다. 반대로, 올바른식이 요법과 현명한 접근 덕분에 더욱 많은 영양을 섭취 할 수 있고 완전하고 건강한 사람처럼 느낄 것입니다!

락토스 불내성 - 주요 증상 :

  • 경련
  • 복통
  • 메스꺼움
  • 식욕 감퇴
  • Bloating
  • 뱃속에서 우르르 울리는 소리
  • 느슨한 의자
  • 변덕스러운
  • 식사 후 구토

락토스 불내증은 위장관을 침범 한 것이며, 이는 완전 또는 부분적으로 락토오스를 인식하지 못하는 특징이 있습니다. 이 병리학 적 과정은 낙농 제품 (lactase)의 가공을 담당하는 효소가 부족하기 때문입니다. 첫 번째 증상은 청소년기와 성인기에 발생할 수 있습니다. 영아에서의 젖당 내약성은 극히 드뭅니다.

락토스 불내성은 다음의 원인으로 인한 것일 수 있습니다 :

  • 유전 적 소인
  • 체강 질병
  • 급성 장 감염
  • 글루텐과 우유 단백질에 대한 알레르기,
  • 이전 위장병 병리학 또는 만성적 인 형태의 그러한 질병의 존재.

임상가들은 흔히이 병리가 유전 적 소인이나 이전에 옮겨진 급성 위장관 전염병 과정에 의해 유발된다는 점을 지적합니다. 아기의 신체가 아직 락타아제를 완전히 생산할 수 없기 때문에 유아에서는 이러한 위반이 일시적 일 수 있습니다.

예방

이 질병에 대해 특별한 예방법은 없습니다. 그러나 모든 급성 장 감염이 신속하고 올바르게 치료되고 적절하게 섭취되면 그러한 병리학을 개발할 위험을 현저하게 줄일 수 있습니다. 또한 의학 전문가가 정기적으로 검사를 체계적으로 통과하는 것을 잊지 마십시오.

네가 가진다고 생각한다면 락토스 불내성 그리고이 질병의 특징 인 의사가 당신을 도울 수 있습니다 : 위장병 학자, 치료사, 소아과 의사.

또한 온라인 질병 진단 서비스를 사용하여 입력 한 증상에 따라 가능한 질병을 선택하는 것이 좋습니다.

창자 돌리코이 모이 드는 S 상 결장 (직장에서 끝나는 대장의 최종 분만)이 길어지는 비정상적인 상태입니다. 어떤 경우에는, dolichosigmoid는 일생 동안 어떤 불쾌한 증상도없이 발생할 수 있습니다. 이 경우 임상의는 이것을 신체 구조의 표준과 특징의 변형으로 간주합니다. 그러나 아직도 가늘고 긴 S 자 결장은 사람에게 불편 함을줍니다. 삶을 복잡하게하는 불쾌한 증상이 나타납니다. dolichosigma는 성인과 어린이에게서 발생할 수 있음에 유의해야합니다. 성에 관한 제한도 없습니다.

Clostridiosis는 가장 흔하게 급성 형태로 발생하는 전염병입니다. 병리학 과정의 발달을위한 방아쇠 요인은 극단적으로 부정적인 결과로 이끌어내는 독소를 풀어 놓는 병원성 clostridium 미생물이다.

로타 바이러스 감염은 로타 바이러스에 의해 유발 된 전염병입니다. 로타 바이러스 (Rosavirus)는 증상이 장염 또는 위장염의 중등도 증상으로 나타나는 경우가 많으며 처음 증상이 나타날 때 호흡기 및 장 증후군과 종종 결합합니다. 모든 연령대의 사람들은 로타 바이러스 감염에 취약하며, 6 개월에서 2 년 사이의 어린이들에게서 발생 빈도가 가장 빈번하게 기록됩니다.

Giardiasis는 간 및 소장에 손상 때문에 개발되는 상당히 흔한 질병입니다. Giardiasis는 Giardia와 같은 기생충을 유발하는 증상으로 경증 및 중증 정도의 증상을 나타낼 수 있습니다. 기생충의 운반체가 아프지는 않지만, 주위 사람들을 자유롭게 감염시킵니다.이 경우 신체가 지아 디아에게 상당히 편리하고 안전한 용기 역할을하기 때문입니다.

증상 호르몬 결핍증은 비장, 간, 췌장에 심각한 해를 끼치는 병리학 적 과정입니다. 이 질병의 형성에 기여하는 요인은 신체 고양이 우연의 패배에 있습니다. 질병의 경과는 잦은 악화로 특징 지어져 췌장암과 간암이 발생할 수 있습니다.

운동과 절제로 대부분의 사람들은 약없이도 할 수 있습니다.

질병의 발생 락토스 불내성

락토오스 불내성은 락토오스를 소화시키는 데 도움이되는 효소 인 락타제가없는 경우 발생합니다.

유당 불내증은 일반적으로 유 전적으로 전염되며, 그 증상은 사춘기와 성인기에 발생합니다. 때로는 위장이나 낭포 성 섬유증과 같은 만성 질환이나 소장의 일부를 외과 적으로 제거한 후 단기간에 락타아제 생산이 중단됩니다. 이러한 문제는 일시적이거나 영구적 일 수 있습니다.

드물게 신생아는 유당을 견디지 못합니다.

일부 미숙아에서는 일시적인 락토오스 불내성 (lactose intolerance)도 가능합니다. 왜냐하면 이들의 미생물은 아직 락타아제를 생산할 수 없기 때문입니다.

질병의 증상 락토스 불내성

유당 내성의 증상은 생성 된 lactase의 양에 달려 있습니다. 증상은 대개 유제품 후 30 분에서 2 시간 후에 시작됩니다. 유당 내성의 주요 증상은 다음과 같습니다 :

  • Bloating.
  • 통증과 경련.
  • 뱃속에서 덜컹 거리다.
  • 가스.
  • 빈번한 액체 변이나 설사.
  • 구토.

우유, 아이스크림 또는 기타 유제품을 마신 후 영구적 인 불편 함을 느끼면 유당 불내증을 나타낼 수 있습니다. 때로는 나이가 들면 증상이 나타나거나 악화됩니다. 당신이 젖당을 견딜 수 없다고 생각한다면 의사와 상담하십시오.

유당 불내증 치료

유당이 없다고 생각되면 의사와상의하십시오. 그것은 점액 성 대장염, 염증성 장 질환 및 완하제로 과다 복용을 제거합니다. 유당 불내증으로 진단을 받으면 남은 생애 동안 섭취하는 유제품 및 우유의 양을 제한해야합니다. 유제품에는 서로 다른 양의 락토오스가 함유되어 있습니다.

제품 유당 및 칼슘 함량

스위스 치즈 나 체다 치즈와 같은 유당이 적은 제품은 문제가되지 않습니다. 제품에 들어있는 젖당 양을 잘 모르는 경우 작은 조각을 시험해보고 결과가 나올 때까지 기다리십시오.

낙농 제품과 다른 제품을 결합하십시오.. 이러한 조합 (예 : 빵 및 낙농 제품)은 증상을 감소 시키거나 없앨 수 있습니다.

하루 종일 원하는 양의 유제품 소비를 배분하십시오.. 대부분의 환자는 하루 종일 소량의 유제품을 섭취 할 수 있습니다.

유당 함량이 감소한 유제품을 마시고 먹습니다.. 대부분의 식료품 점에서는 유당 함량을 줄인 우유를 구입할 수 있습니다. 일부 환자는 우유가 증상을 조절하는 데 도움이되는지 확인합니다. 다른 사람들은 그러한 제품의 맛이 너무 달콤하거나 너무 비싸다고 생각합니다. 당뇨병 환자는 그러한 제품을 사용할 때 혈당 수치가 기준 이상으로 높아지는 것을 느낍니다.

유제품을 다른 제품으로 교체하십시오.두유 및 콩 치즈와 같은. 인공 커피 크림을 사용할 수도 있지만, 필요한 모든 비타민과 미네랄을 함유하지는 않습니다.

락타제가 함유 된 제품을 시험해보십시오.. Lactase는 유당을 소화하는 데 도움이되는 건강 보조 식품입니다.

살아있는 박테리아로 요구르트를 먹어라. (저온 살균하지 않음). 연구에 따르면 그러한 요구르트가 젖당을 소화하는 데 도움이된다고합니다. 조심스럽게 포장에있는 라벨을 연구하십시오.

제품을 구매할 때 선언 된 구성 요소를 확인하십시오. 유당의 "숨겨진"이름은 다음과 같습니다.

  • 말린 우유.
  • 혈청
  • 커티지 치즈.
  • 유제품.
  • 탈지 분유.

유당 불내증의 가장 큰 단점 중 하나는 낙농 제품, 특히 칼슘에 사용되는 영양소의 제한된 양입니다. 칼슘은 뼈를 강화시키고 골다공증의 위험을 감소시키기 때문에 특히 여성에게 중요합니다. 칼슘을 함유 한 비 유제품에는 다음이 포함됩니다 :

  • 브로콜리, 오크라, braunkol, 케일과 녹색 순무.
  • 통조림 정어리, 참치, 연어.
  • 칼슘 강화 주스와 시리얼.
  • 칼슘 강화 대두 제품.
  • 아몬드

칼슘 흡수를 위해 몸에는 비타민 D가 필요합니다. 비타민 D는 강화 우유, 두유, 버터, 마가린, 달걀 노른자 및 간에서 발견됩니다. 칼슘, 비타민 D, 마그네슘, 칼륨, 단백질, 리보플라빈과 같은 유제품에 함유 된 다른 중요한 영양소를 충분히 섭취하고 있는지 확신 할 수 없다면 의사와상의하십시오. 영양사에게 보완이나 방문을 권할 수도 있습니다.

증상이 치료를 받거나 악화 되더라도 지속된다면 의사의 진찰을 받아야합니다. 발열, 오한, 심한 복통 또는 구토가 있으면 의사에게 문의하십시오.

무엇을 기억해야 하는가?

유당 불내증은 정상 출생 체중아와 영아에서 드물다. 소아에서 유당 불내증의 증상이 나타나면 즉시 의사의 진찰을 받으십시오. 설사는 특히 위험합니다. 즉, 즉각적인주의가 필요한 심각한 문제인 탈수증을 유발할 수 있습니다. 모유를 먹는 아기는 모유가 젖당 처리에 도움이되는 효소 인 락타아제를 함유하고 있기 때문에 젖당 불내성을 가지지 않습니다.

유당의 조성

유당 이당류 , 즉 최소 구조 단위 인 2 개의 요소 당으로 구성됩니다. 복잡한 탄수화물 (예 : 전분, 유당 또는 셀룰로오스)은 정확하게 단당으로 분해되며, 이는 혈액으로 흡수되어 신체에서 다양한 용도로 사용됩니다.

유당은 두 개의 단당류 (포도당과 갈락토오스), 소화 효소의 작용으로 인체에 들어가면 전체 화합물이 분해됩니다. 글루코오스와 갈락토오스로 유당이 분해 된 결과, 후자는 혈액으로 흡수되어 인체의 세포에 의해 이용됩니다. 락토오스를 갈락토스와 소화관의 포도당으로 분해하는 효소는 락타아제.

화학적 성질

화학적 인 관점에서, 락토오스는 탄수화물을 감소시키는 부류에 속하며, 탄수화물은 자체의 산소 결합을 파괴하여 전자를 방출 할 수 있습니다. 락토오스는 약산성을 특징으로하므로 수산화 나트륨 (가성 소다)과 반응 할 수 있습니다. 1 몰의 락토오스는 2 몰의 수산화 나트륨을 중화 할 수 있습니다. 일반적으로 락토오스는 화학적으로 상당히 활성 인 물질이며, 그 구조가 알콜 작용기를 포함하고 분자가 알데히드의 형태를 취할 수 있기 때문입니다.

유당 화합물의 포도당과 갈락토오스 분자 사이의 연결은 산소를 통해 이루어지며 글리코 시드 (glycosidic)라고 불립니다. 화학 반응에 참여함으로써 락토오스는 글리코 시드 결합이 끊어짐으로써 단당으로 정확하게 분해 될 수 있습니다. 이 글리코 시드 결합의 파괴는 특수 효소 (락타아제)의 작용 또는 강산 용액에서의 가수 분해에 의해 수행 될 수있다. 대부분 황산과 염산은 유당의 화학적 가수 분해에 사용되며,이 과정의 속도는 온도에 따라 다릅니다. 온도가 높을수록 산의 작용으로 유당의 가수 분해가 빨라집니다.

При помещении лактозы в растворы щелочей (например, едкого натра) она распадается до кислот с сохранением сахариновой структуры. Это означает, что щелочи приводят к распаду лактозы на два моносахарида, с образованием у каждого из них активной кислотной группы, превращающей соединение в кислоту. Процесс щелочного гидролиза лактозы зависит от температурного режима.

유당의 효소 적 가수 분해는 정상 장의 미생물에 의해 생성 된 락타아제 또는 베타 - 갈 락토시다 아제에 의해 수행됩니다.

가수 분해에 더하여, 유당은 발효 과정을 거치며 그 결과 다양한 유제품과 치즈가 얻어집니다.

유당은 "Maillard 반응"이라고도 알려진 멜라노이틴 반응을 겪습니다. 멜라 노이드 반응은 설탕,이 경우 락토오스, 펩타이드, 아미노산 등과 조합하여 다양한 화합물의 형성으로 구성됩니다. 이 화합물들은 어두운 색을 띄기 때문에 멜라노이드라고 불립니다. 이러한 반응의 메커니즘은 매우 복잡하며 수많은 중간 단계로 진행됩니다. 멜라닌 색소 반응의 결과로 우유 가공 제품에 향과 독특한 냄새를 더하는 락토오스 (예 : 푸르 푸랄, 히드 록시 메틸 푸르 푸랄, 아세트 알데히드, 이소 발레리 언 알데히드 등)로 다양한 물질을 형성 할 수 있습니다.

신청서

오늘날 락토오스는 매우 광범위하게 사용됩니다. 그것은 다음 산업 분야에서 사용됩니다 :

  • 산업 식품 준비 기술 과정,
  • 성장하는 세포 배양 물, 조직 또는 박테리아를위한 미생물 배지를 준비하고,
  • 분석 화학
  • 비타민을 공급하다
  • 인공 수유 용 유아식,
  • 여성 우유를 대신합니다.

오늘날, 유아식 및 다양한 우유 대체품의 제조에 유당을 가장 널리 사용합니다. 빵을 베이킹하는 과정에서 유청은 제품 표면에 아름다운 갈색 빵 껍질을 형성하는 데 사용됩니다. 제과점에서는 캐러멜의 특성과 맛을 개선하기 위해 유당을 사용합니다.

또한 유당은 초콜릿, 응축 우유, 마멀레이드, 잼, 비스킷 반죽, 과자, 육류 및 당뇨병 제품의 필수 구성 요소입니다. 일반적으로 일반 설탕과 함께 제품에 첨가되며 최적 비율은 1 : 1입니다. 육류 제품에 유당을 추가하면 쓴맛이 사라지고 염분이 줄어들며 유통 기한이 연장됩니다. 강한 알코올 음료의 맛을 향상시키고 부드럽게하기 위해 보드카에도 첨가됩니다.

잼, 잼, 마멀레이드 및 과자류에 설탕과 함께 락토오스를 첨가하면 완성 된 제품의 맛이 향상되고 향상됩니다. 또한 자연 향기를 높일 수있어 다양한 향과 방향제 첨가제의 제조에 사용됩니다.

락토스는 완하제 (laxative agent) 인 락툴 로스 (lactulose)의 필수 성분이며, 또한 dysbacteriosis를 치료하고 예방하는데 사용되는식이 보조제를 제조 하는데도 사용됩니다.

유당의 생물학적 이익

유당은 타액에 점도를 부여하는 다양한 물질 합성에 필요한 구성 요소입니다. 또한 비타민 C와 B 비타민의 생성을 촉진합니다. 일단 장내에서 유당은 칼슘의 흡수와 흡수를 촉진시킵니다.

유당의 주된 특징은이 탄수화물이 유산균과 bifidobacteria의 번식과 발달을위한 기질이라는 것입니다. 그리고 유산균과 bifidobacteria는 정상적으로 장내 미생물의 기초를 형성합니다. 즉, 락토오스는 다양한 이상증의 예방 및 치료에 필요합니다.

또한 유당은 어린이의 중추 신경계 발달에 긍정적 인 영향을 미친다. 성인에서는 신경계의 강력한 자극제입니다. 또한 유당은 심혈관 질환의 발병을 예방하는 훌륭한 예방책입니다.

유당을 함유 한 제품

유당은 천연과 인공의 두 가지 방법으로 제품에 들어갑니다. 자연적인 방법으로 유당은 일반적인 천연 산물의 구성 요소 일뿐입니다. 그리고 인공적인 방법으로 제조법에 따라 생산 과정에서 식품에 첨가됩니다.

따라서 천연 성분 인 유당은 다음과 같은 모든 유제품에서 발견됩니다.

  • 전체 또는 건조한 우유,
  • 전체 또는 건조한 유장,
  • 치즈
  • 사워 크림
  • 요구르트,
  • 버터,
  • 코미스,
  • 코티지 치즈 등

필요한 성분으로 유당은 생산 과정에서 다음과 같은 제품에 첨가됩니다 :
  • 소시지 및 소시지,
  • 햄,
  • 잼, 잼, 잼, 마멀레이드,
  • 인스턴트 수프,
  • 빵과 생과자
  • 아이스크림
  • 빵 부스러기,
  • 비스킷 반죽 및 제품 (케익, 패스트리 등),
  • 크로켓,
  • 산업 소스 (케첩, 겨자, 마요네즈 등),
  • 너트 페이스트,
  • 패스트 푸드
  • 풍미 증강 인자,
  • 각종 반제품 및 완제품 내의 감미료,
  • 농축 우유
  • 커피 크림
  • 느슨한 향신료 (예 : 감자, 생선, 고기 등)
  • 부용 큐브,
  • 초콜릿과 초콜릿 장식,
  • 과자 빠는
  • 껌,
  • 코코아 파우더,
  • 생물학적 활성 첨가제 (BAA),
  • 제빵 용 반제품 (도넛, 푸딩 등),
  • 즉석 으깬 감자
  • 일부 환약의 보조 구성 성분.

무가당 혼합물

사실 유아식을 생산하는 모든 회사는 광범위한 범위를 가지고 있습니다. 많은 다른 옵션들이 거의 항상 이용 가능하며 유당을 함유하지 않은 혼합물은 우유 당 함량이없는 어린이들에게 필요합니다. 유당이없는 혼합물에서는 그 함량이 0에 가깝습니다. 즉,이 물질은 미량입니다. 따라서 유당이없는 혼합물은 다음 이유식 제조업체에서 이용할 수 있습니다.

  • 할머니의 바구니,
  • 셈퍼,
  • 레몰락,
  • 휴마 나,
  • Nutrilak 콩,
  • 뉴트리 론
  • Bilact
  • 프리소,
  • Similac.

유당이없는 혼합물은 모유를 용납하지 않는 아이들을 위해 처방됩니다. 이러한 상황에서는 종종 모유 수유를 중단하고 유당을 포함하지 않는 유아식으로 전환해야합니다. 유감스럽게도 유당이없는 혼합물은 맛이 약하므로 아이들은이를 거부합니다. 이 경우, 강한 기아 만이 아기에게 제안 된 음식을 받아 들일 것입니다.

오늘날, 락토오스 불내성은 치료가 가능하기 때문에 아이가 지속적으로 유당이없는 혼합물을 섭취해야한다고 생각하지 마십시오. 그러나 완전 수유를위한 아기의 치료 및 준비 기간 동안 유아용 식품에 이러한 혼합물을 사용할 필요가 있습니다. 6 개월 후, 아이는 유당이없는 혼합물을 대체 할 수있는 보완 식품을받을 수 있습니다. 그러나 락토오스가없는 혼합물을 토대로 돼지와 으깬 감자를 준비하고 맛을 향상시키기 위해 과당을 첨가하는 것이 좋습니다.

유당이없는 혼합물로 아기에게 먹이를 먹는 배경으로 소화 불량이 생길 수 있습니다 (예 : 산통, 굶주림, 설사, 변 변색). 아이가 정상적으로 음식을 나르기 전에 부모가 동일한 제품을 다른 혼합물로 대체하지 않고 계속 제공한다면 이상 부작용이 발생할 수 있습니다. 때로는 일련의 혼합물이 업데이트되고 구성은 동일하지만 아동의 반응은 완전히 다릅니다. 그런 상황에서는 혼합물을 바꾸는 것이 가치가 있습니다.

아이를 유당이없는 혼합물로 옮겨 가야한다. 소아과 의사는 대개 다음 요법을 따르도록 권장합니다.
1. 첫날에는 일반적인식이 요법과 함께 유당이없는 혼합물 30ml를 먹습니다.
2. 두 번째 날에는 유당이없는 혼합물을 각각 30ml 씩 2 회 사료에 투여합니다.
3. 3 일째에 두 번의 급식은 유당이없는 혼합물로 완전히 수행됩니다.
4. 4 일째에, 아이는 완전히 락토오스가없는 혼합물로 옮겨집니다.

신생아, 어린이 및 성인에서의 락토스 불내성 - 공통적 인 특징

유당 불내증은 모든 연령대의 사람들에서 발생할 수 있지만, 성인에게 더 자주 영향을 미칩니다. 이것은 나이가 들어감에 따라 사람이 모유에 독점적으로 먹이는 것을 멈추고 락타 아제가 충분한 양으로 체내에서 더 이상 생성되지 않기 때문입니다. 그 결과, 그 사람은 우유를 가지고 다니지 않습니다. 백인계 인종 집단의 우유와 같은 생리적 인 편협성은 9 세에서 12 세 사이의 어린이들에게서 형성되는 경우가 가장 흔합니다. 그러나, 많은 사람들은 매우 노년기에 락타아제를 생산하고 따라서 우유를 정상적으로 옮길 수있는 능력을 보유하고 있습니다.

불행히도, 젖당 내약성은 전유를 흡수하는 능력으로 만 확장되지 않습니다. 우유 설탕을 좋아하지 않는 사람들은 치즈를 먹거나 코티지 할 수없고, 아이스크림과 직접 만든 치즈도 먹을 수 없습니다.

때로는 락토스 불내성이 신생아 나 어린 아이에서 발생하며, 이는 또한 효소 락타아제의 결핍으로 인해 발생합니다. 기본적으로이 효소 결핍은 유전 적 요인에 기인합니다. 따라서 성년기에 보존 된 우유의 최상의 내성은 백인 유럽인, 특히 본토 북쪽 주민 (덴마크, 네덜란드, 스웨덴, 핀란드, 영국)에서 관찰됩니다. 이 인종 그룹의 대표자 중, 유당 불내증은 성인의 1 ~ 5 %에서만 발견됩니다. 프랑스, 독일, 스위스, 오스트리아, 이탈리아 중 유당 불내증을 앓고있는 사람들은 이미 10 %에서 20 %에 이릅니다. 그러나 아시아의 유전자 (인디언, 중국, 카자흐스탄, 동남아시아 주민)의 보균자 중 70-90 %는 유당 불내증을 앓고 있습니다.

보통, 젖당을 견디는 소수 민족의 아이들은 결핍으로 거의 고통받지 않습니다. 그러나 유당을 견디지 못하는 종족 집단의 유전자를 가진 어린이는 출생 직후에 그 편협함으로 고생 할 수 있습니다. 예를 들어, 중국인의 90 %는 3-4 세까지 유당 불내증으로 고통 받기 시작합니다. 러시아에서는 우유 내성의 유병률이 지역 및 거주 인구의 유전 적 특성에 따라 다릅니다.

6 개월까지의 소아에서 기능성 유당 불내증이 자주 발생하며 이는 장에 대한 외상성 손상과 관련이 있습니다. 이 경우, 장 점막 손상은 알레르기 항원 (우유 단백질 중 하나)의 작용하에 발생할 수 있습니다. 우유 단백질에 알레르기가있을 때,이 아이들의 60 %는 콩 단백질에 교차 알레르기가 있습니다.

또한, 위장의 배경, dysbacteriosis, 항생제 치료 등에 대한 장의 외상이 발생할 수 있습니다. 이러한 모든 상황은 적절한 양으로 단순히 생산되지 않는 락타아제 결핍을 초래합니다. 이러한 상황에서는 기존의 조제 분유 나 모유를 계속해서 먹이면되지만 지방 함량은 약간 증가 할 필요가 있습니다. 이렇게하려면 올리브유 몇 숟스를 혼합물에 넣고 모유 수유는 다음과 같은 방법을 사용해야합니다 : 유방에 아기를 부여하기 전에 아기가 유방의 마지막 부분을 빨아 들일 수 있도록 우유의 3 분의 1 정도를가립니다. 사실은 우유의 마지막 20 %가 가장 뚱뚱하고 처음 20 %는 가장 뚱뚱하지 않다는 것입니다.

락토스 불내성의 정도는 완전에서 부분으로 또는 거의인지 할 수 없을 정도로 다양합니다. 불내의 정도는 락타아제 결핍에 의해 결정됩니다. 어린이나 어른이 락타아제 결핍이 작은 경우, 그는 락토오스 내성을 전혀 앓지 않을 수 있으며 전유를 아주 안전하게 사용할 수 있습니다.

유당 불내증은 우유 알레르기와 혼동되어서는 안됩니다. 이들은 신체의 완전히 다른 상태입니다. 우유를 마시는 사람에게 유당 불내증이 생기지 않는 소화기 질환이나 중독을 일으킨다면, 알레르기도 치명적일 수 있습니다. 우유에 알레르기가 있다면, 우유가 들어있는 제품을 최소한도 사용할 수 없습니다.

유당 결핍증

락토스 분해를 일으키는 상태를 설명하기 위해 두 가지 용어를 사용하십시오.
1. 락타아제 결핍.
2. 락토스 불내성.

락타아제 결핍증 -이 용어는 유당을 분해하는 효소 결핍 (락타아제)을 반영합니다. 그리고 "락토오스 불내성"이라는 용어는 우유 설탕을 정상적으로 소화하고 흡수 할 수 없기 때문에 생리적 인 상태를 반영합니다. 따라서, "락타아제 결핍"과 "락토오스 불내성"이라는 두 용어는 동일한 상태를 나타내며 다른 관점에서 설명합니다. 유당 우유 설탕 "유당"의 이름이 "락타아제"를 분해하는 효소의 이름과 매우 유사하기 때문에 사람들은 종종 "락타아제 결핍증"을 "락토스 결핍증"으로 사용합니다.

유당 불내증 - 원인

위에서 언급했듯이 유당 내성은 유전 적 요인에 기인합니다. Caucasian 유전자의 어린이가 많을수록 유당 불내증이 발생할 확률은 낮아집니다. 따라서 아시아 어린이가 더 많을수록 불내증의 가능성이 높아진다. 선천성 유당 불내증은 주로 아시아 인에게 발생합니다.

유전 적 요인에 관계없이 손상된 락타아제 생산과 관련된 기능성 유당 결핍의 경우가 있습니다. 일반적으로이 현상은 장 세포의 정상적인 기능을 방해하는 모든 과정의 결과입니다. 따라서 유사한 현상이 이상 항생제, 장염, 위염 및 위장관의 다른 질병을 앓고있는 사람들에게서 발생합니다. 독감과 같은 바이러스 성 감염조차도 장 점막을 손상시킬 수 있습니다. 결과적으로, 이러한 병리학에서, 정상적인 미생물 균은 요구되는 양의 락타아제를 생산할 수없고, 그 결과 사람은 락토스 불내성을 일으킨다. 그러나 소화관의 병리학을 치료하거나 소장의 세포를 파괴하는 상태를 제거한 후에는 락타아제가 다시 충분한 양으로 생성되기 시작하고 유당 내성은 흔적도없이 사라집니다.

나이가 들면, 사람이 혼합 식단으로 전환함에 따라 락타아제 생산량이 감소합니다. 락타제 활성의 감소 정도와 향후 락토스 불내성의 정도를 결정합니다. 그러나 lactase 활성의 속도와 정도는 주로 유전 적 요인에 의해 결정됩니다. 예를 들어, 3-4 세 아동의 90 %는 유당 불내증에 시달리고 백인 유럽인의 경우 25 세까지만 동일한 형태로 생산됩니다.

소장 생검

따라서 소장의 생검은 유당 불내증을 진단하는 가장 정확한 방법입니다. 분석을 위해 소장 점막의 미세한 조각을 몇 개 가져 가면 효소 락타아제의 활성이 결정됩니다. 락타아제 활성이 감소되면, 사람은 락토오스 불내성이 있습니다. 소아에서 유당 불내증 진단을위한이 방법은 연구를위한 중증 및 외상성 물질 수집 (전신 마취하에 생검을받는 경우)과 관련되기 때문에 매우 드물게 사용됩니다.

락토스 곡선

유당 곡선 -이 방법은 포도당 곡선과 유사합니다. 커브를 만들기 위해서는 아침에 공복시에 유당에 대한 혈액 검사를 받아야합니다. 그런 다음 사람은 일정량의 유당을 섭취하고 1 시간 이내에 혈액을 여러 번 복용하여 우유 설탕의 농도를 결정합니다. 그런 다음 수신 한 후 경과 한 시간에 따라 혈액에서 유당 농도의 변화 그래프를 작성하십시오.

락토오스 곡선을 만든 후 글루코오스 곡선과 비교하고 그래프의 상대적 위치에 따라 락토스 불내성이 존재하는지 여부를 결정합니다. 유당 곡선이 포도당 곡선 아래의 그래프를 통과하면 유당의 분열이 불충분하여 유당 편협성이 있습니다.

유당 곡선의 정보 함량과 정확도는 그다지 높지 않지만이 테스트는 탄수화물에 대한 대변의 일반적인 일반 분석보다 더 신뢰할 수 있습니다. 그러나 유아에게 유당 곡선을 형성하는 것은 매우 어렵습니다. 그 이유는 그에게 빈 위 만지기가 필요하기 때문이며, 그 후에는 손가락으로 혈액을 채취하는 데 몇 번 정도의 시간이 걸립니다.

탄수화물에 대한 대변 분석

탄수화물에 대한 대변 분석은 어린이에서 유당 불내증 진단에 가장 널리 사용되는 방법입니다. 그러나이 테스트는 많은 양의 위양성 및 위음성 결과를 제공하기 때문에 유익하지 않습니다. 또한, 대변에서의 탄수화물의 출현 및 pH의 감소는 여러 가지 이유에 달려 있는데, 그 중 하나는 락토스 불내성 일 수 있습니다.

그래서, 첫째, 오늘날 어린 아이들의 대변에서 탄수화물 함량의 기준은 없습니다. 경험적으로 명확히 밝혀졌고 아이들의 대변에서 탄수화물의 농도가 다를 수있는 옵션으로 취한 참고 값이 있습니다. 예를 들어, 오늘은 대변에서 탄수화물의 양이 0.25 %를 넘지 않아야한다는 것이 표준입니다. 그러나이 문제에 대한 연구에 종사하는 여러 연구소가 연령 기준의 다른 가치를 제시합니다.

  • 최대 1 개월 - 1 %
  • 1 - 2 개월 - 0.8 %,
  • 2 - 4 개월 - 0.6 %,
  • 4 - 6 개월 - 0.45 %,
  • 6 개월 이상 - 0.25 %.

또한,이 기술은 단순히 당신이 대변에서 탄수화물의 존재를 결정할 수 있습니다. 그러나 유당, 포도당 및 갈락토오스 일 수 있으므로 유당의 함량이 증가한다고 말할 수는 없습니다. 따라서,이 분석은 유당 불내증의 존재를 정확하게 확인할 수 없습니다. 그 결과는 아동에게 나타나는 다른 분석 및 증상과 관련하여 만 고려 될 수 있습니다.

Coprogram

Копрограмма позволяет определить кислотность кала, а также выявить, какие вещества содержатся в кале. Для диагностики лактозной непереносимости важное значение имеет кислотность кала и содержание жирных кислот. При непереносимости лактозы реакция стула становится кислой, рН снижается с нормальных 5,5 до 4,0. Также при непереносимости лактозы повышается концентрация жирных кислот в кале.

Аллергия на лактозу

Аллергии на лактозу, как таковой, не существует. Может быть непереносимость лактозы и аллергия на молоко. 이 두 가지 상태는 종종 혼란 스럽지만 알레르기와 편협은 근본적으로 다른 병리학입니다. 우유 알레르기는 단백질과 관련이 있으며, 락토스 불내성은 설탕 탄수화물의 존재와 관련이 있습니다.

당신이 우유에 알레르기가 있다면 그것은 원칙적으로, 심지어 작은 한 모금에 사용할 수 없습니다. 분유 또는 유청 분말이 들어있는 제품도 피해야합니다. 그러나 유당 내성이있는 경우 우유와 유제품을 섭취 할 수 있지만 제한된 양은 사람의 상태가 유당의 활성과 유당으로 섭취하는 음식의 양에 따라 달라지기 때문에 제한적입니다.
우유 단백질 알레르기는 다음 증상에 의해 나타납니다 :

  • 호흡 곤란
  • 목구멍에서의 기분 감,
  • 코 점액 분비
  • 눈꺼풀과 눈의 붓기
  • 피부에 발진,
  • 가려운 피부
  • 구토.

유당이없는 우유

락토스 불내성으로 고통받는 사람들은이 분야에서 많은 우려를 불러 일으키는 특수 우유를 마실 수 있습니다. 이러한 우유가 들어있는 팩에는 "유당이없는"것으로 표시됩니다. 이것은 우유의 모든 유당이 효소 락타아제의 도움을 받아 포도당과 갈락토스로 분해되었음을 의미합니다. 유당 분해 과정은 단순히 인공적인 조건에서 수행되었습니다. 즉, 유당이없는 우유는 포도당과 갈락 토즈가 인간의 장에서 정상적으로 분비되는 기성품을 함유하고 있습니다. 결과적으로 젖당 내약성을 앓고있는 사람은 내장에 잘 흡수되어있는 글루코스와 갈락 토즈 (galactose)의 흡수를 위해 이미 준비가되어 있습니다.

어디에서 사야할까요?
오늘날 유당이없는 우유는 대형 소매점이나 전문점에서 판매됩니다. 이러한 우유는 Valio, Parmalat 사장 등 큰 우려에 의해 생산됩니다. 또한 다양한 온라인 상점을 통해 유당없는 우유를 주문할 수 있습니다.

유당없는 단백질

많은 운동 선수들이 근육 성장과 집중력을 향상시키는 데 필요한 다양한 단백질 식품 보충제를 섭취합니다. 그러나 많은 단백질에는 유당이 포함되어있어 어떤 어려움이 있습니다. 실제로 성년기에있는 많은 사람들은 젖당 내성에 시달리기 때문에 우유 설탕을 함유 한 제품을 사용할 수 없습니다. 특히이 범주의 사람들의 요구를 충족시키기 위해 유당이없는 단백질을 개발하고 생산했습니다.

오늘날 다음과 같은 유당이없는 단백질은 스포츠 영양 및 생물학적 첨가제의 국내 시장에서 입수 할 수 있습니다 :
1. 단백질 가수 분해 - 최적 백금 Hydrowhey,
2. 유장 단백질 분리 물 :

  • Ultimate Nutrition의 제조업체 인 이소 센세이션 (Iso-Sensation)은 기존의 우유 설탕을 빠르게 발효시키는 락타아제 효소와 결합하여 소량의 락토오스를 함유하고 있습니다.
  • ISO-100 - Dymatize,
  • 순수 유장 - 제조사 Prolab - 단백질에는 유당,
  • 제로 카브 (Zero Carb) - 빠른 소화율을 가진 VPX 단백질 제조사,
3. 달걀 흰자 :
  • 최적의 골드 스탠다드 100 % 알,
  • 건강한 'N Fit 100 % 계란 단백질,
  • MRM 모든 자연 흰자미 단백질,
4. 콩 단백질 :
  • 최적의 100 % 대두 단백질,
  • 유니버설 고급 콩 단백질,
5. 결합 된 식물성 단백질 :
  • 애리조나 영양 과학 NitroFusion - 완두콩, 현미, 아티 초크로부터 단백질 분리 제가 포함되어 있습니다. 또한 BCAA와 L-glutamine을 함유하고 있으며,
  • 후속 원주민 Vega Sport Performance Protein - 완두콩, 잉카 인 씨앗, 대마, 현미 및 알팔파에서 분리 된 단백질을 함유하고 있습니다. 또한 BCAA, L-glutamine 및 다양한 소화 효소가 포함되어 있으며,
  • Sun Warrior Raw Protein - 완두콩, 크랜베리, 대마 씨의 단백질을 함유하고 있습니다.

라텍스 베이비

베이비 락타아제는 유당을 분해하는 락타아제 효소입니다. Lactase 베이비 타블렛은 유당 불내증의 징후가있는 어린이에게 사용하기위한 것입니다. 이 경우 락타 아제는 장과 함께 우유에 들어가 우유 설탕을 분해합니다. lactase 아기의 수용은 효소 lactase의 부족의 완료입니다. 정제의 작용은 췌장에서 생성되는 소화 효소의 결핍이있을 때 췌장염이있는 메짐 (Mezim) 또는 크론 (Creon)의 투여와 유사합니다.

아기 먹이주기 전에 아기에게 lactase가 주어져야합니다. 하루에 4-5 회 반 캡슐을주는 것이 가장 좋습니다. 많은 양의 효소가 변비를 유발할 수 있습니다.

Baby lactase는 편협함의 증상을 완화하여 유당 흡수를 돕습니다. 즉, 아이가 먹고, 복부 통증, bloating 및 증가 가스 형성 사라지다 걱정하지 않습니다.

유당

오늘날, 락토오스는 종종 많은 정제 형태의 약물에서 보조 성분으로 사용됩니다. 유당은 정제의 효과적인 압착에 필요합니다. 그러므로 사람이 젖당 내약성을 앓고 있다면, 그는 조심스럽게 정제의 성분을 읽고 우유 설탕을 함유 한 약물 복용을 피할 필요가 있습니다. Lactose가 함유 된 정제를 복용해야하는 불편 함이있는 상황에서 Lactase Baby를 섭취해야합니다.

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