여성 팁

제본 된 차의 장점, 제본 된 차의 양조 방법

Pin
Send
Share
Send
Send


모두 차를 마시십시오 - 검은 색, 녹색, 흰색, 과일 추가. 특별한 유형의 차 - 꽃이 있습니다. 우리는 오늘 그들에게 말하고 싶습니다. 이 기사에서 우리는 꽃으로 만든 맛있는 차를 양조 할 때의 이점을 고려할 것입니다.

전 세계의 꽃은 자연의 아름다움뿐만 아니라 차를 양조하는 데 유용한 구성 요소 로서도 가치가 있습니다. 꽃잎은 잎과 꽃잎에서만 만들어지며, 보통의 차에는 식물이 추가 향과 유용한 성분으로 사용됩니다.

초본 차는 중국에서 대중적이다. 수천년 동안, 중세 왕국의 주민들은 식물의 이점을 확인하고 그것을 사용하는 방법을 배웠습니다. 오늘날 camomile, rose, jasmine 및 elderberry는 음료를 양조 할 때 가장 인기있는 꽃으로 간주됩니다.

재스민 차

재스민 차는 중국의 지방 도시에 출현하여 결국 전세계에서 인기를 얻었습니다. 순수한 차는이 꽃들로 만들어지고 혼합되어 주로 녹색 품종이 사용되며 이는 즐거운 꽃 음을 방해하지 않습니다.

그런 차를 5 분 넘게 양조 할 필요가 있습니다. 그리고 준비가 끝난 후 즉시 마셔야합니다. 나중에 맛이 달라지기 때문에 즐겁지는 않습니다.

그런 음료에는 우유, 꿀, 설탕, 레몬과 같은 성분을 더 첨가하지 않는 것이 좋습니다. 이러한 성분은 자연 자체가 만들어 낸 전체 맛을 베일 수 있습니다.

음료의 색은 투명하며 초록색과 황색의 그늘이 있으며 매우 밝습니다. 색깔과 같은 맛은 얇고 가벼우 며 조금 달콤합니다. 이 꽃 차는 상쾌하게 상쾌합니다.

재스민 차의 장점

재스민 꽃에는 많은 유용한 물질이 있습니다.

  • 탄닌,
  • 다양한 산
  • 비타민과 무기질
  • 알칼로이드
  • 에센셜 오일
  • Efengol.

재스민 꽃차례는 인체에 ​​유리하게 영향을줍니다.

  • 위대한 항우울제
  • 인슐린 생산을 정상화하다
  • 항 알레르기 유발 물질,
  • 심장 및 혈관 질환의 예방,
  • 진통 효과가 부여 된
  • 소독제, 호흡기 질환에 유용하며, 거담 효과가 있으므로,
  • 여성 신체의 호르몬 배경을 안정화시키고,
  • 임신 중에 유용하다.
  • 간경화 및 간염에 권장되는 간과 신장을 청소하고,
  • 상쾌한.

이것은 차가 아니라 약이라는 것을 기억할 가치가 있습니다. 몸을 완전히 치유 할 수는 없습니다. 질병이 있으면 마약으로 치료 받아야하며 복합 단지에서 꽃차를 마셔야합니다.

카모마일 차

카모마일 꽃은 보통 차에 첨가되지만 대부분이 음료를 순수한 형태로 사용하는 것을 선호합니다. 복잡한 치료를 통해 질병에 대처하는 데 도움이되는 것처럼 우리는 아플 때 카모마일로 차를 기억합니다.

이 음료의 맛은 즐겁고, 꿀 맛이 있고, 또한 약간의 괴로움이 있습니다. 음료를 달게하거나, 우유 나 레몬을 넣거나, 순수한 형태로 마시는 것은 권장하지 않습니다.

어떻게 카모마일 꽃 차를 양조하는가? 유리에 분쇄 된 말린 꽃 2 작은 차 스푼을 붓고 끓는 물을 부어 줄 필요가 있습니다. 그 후에 받침 접시를 가리고 30 분 동안 끓이십시오. 다음으로 음료수를 걸러 내고 레벨에 물을 넣어야합니다. 차 준비 됐어!

카모마일 차의 장점

진정한 자연 응급 처치 키트 인 카모마일 차. 그런 음료를 마시는 것은 불필요한 경우를 보자.

  1. 카모마일 차는 체중 감소에 도움이됩니다. 매일 마시면, 한 달에 4 파운드를 없앨 수 있습니다! 사실 카모마일은 소화를 정상화하고 이뇨 작용을 부여받습니다.
  2. 이 음료는 여성의 건강에 매우 유용합니다. 꽃의 성분은 많은 긍정적 인 성질을 갖는 비사 볼롤을 포함합니다. 카모마일은 내분비 시스템을 작동시켜 여성의 고통을 줄이며, 부속기 및 비뇨기 시스템의 염증에 유용합니다.
  3. 그것은 면역력을 향상 시키는데 유용하며, 감기를 빨리 극복하는 데 도움이됩니다.
  4. 우수한 소독제, 잇몸 질환에 도움이되며, 젖니가 남 동안 아기를 진정시킵니다.
  5. 그것은 피부를 건강하고 잘 정리 된 외관으로 만듭니다. 차를 안으로 가져 가서 세척해야합니다. 아직도, 카모마일 차는 얼고, 그 다음 그들과 그들의 얼굴을 문질러 낸다.
  6. 그것은 anesthetized, 발한, 항균 및 expectorant 속성을 부여. 감기, 독감, 인후통 및 호흡기 질환에 대해이 차를 마셔야합니다.
  7. 진정, 신경 계통에 도움이됩니다.
  8. 위와 내장에 좋은 소화를 정상화합니다.
  9. 혈당 수치가 낮아 당뇨병에 유용합니다.

엘더 티

큰 노년 관목에는 예쁜 꽃 봉오리가 장식되어 있으며 검은 딸기가 나중에 자랍니다. 딸기는 잼과 와인을 만드는 데 사용되지만 엘더 베리 차는 특히 좋습니다. 이것은 건강한 음료이며, 즐거운 맛과 밝은 향기가 부여됩니다.

Elderberry 차는 "Swiss Tea"라는 이름으로 찾을 수 있습니다. BREW는 엘더베리의 효과를 향상시키기 때문에 카모마일과 함께 사용하는 것이 가장 좋습니다. 당신은이 음료의 맛과 조화를 이루고있는 꿀을 첨가 할 수 있습니다.

엘더 베리 차의 혜택

elderberry 꽃의 꽃차례는 거머리를 제거하는 데 도움이됩니다. 거머리는 거담제, 병원성 효과가 부여됩니다. Elderberry는 높은 체온에 완벽하게 대처하는 데 도움을 주며 아이들에게는 화학 약품보다 그러한 음료를 사용하는 것이 좋습니다. 아기는 음료를 마시고 담요로 덮고 좋은 땀을 흘려야합니다.

엘더 베리 (Elderberry)는 혈관을 강화시키고 신축성있게 만듭니다. 차는 혈관 및 심장 질환 예방과 복합 치료에 유용합니다.

Elderberry 꽃차례는 약간의 이뇨 효과가 있습니다. 비뇨 생식계, 신장, 부종, 류마티즘, 심장 질환의 복잡한 치료를 위해 처방됩니다.

차는 내부뿐만 아니라 목이 아플 때 구내염, 구내염에도 사용됩니다. 상처와 피부 병변의 염증이있을 때 항 염증 효과가 부여 된 엘더리 티 차를 씻을 수 있습니다.

장미 차

많은 질병의 예방과 즐거움을 위해 꽃차를 사용했습니다. 로즈는 약용 식물 중 마지막 장소가 아니므로 매우 유용합니다.

음료는 밝고 투명하며 향기가 나고 달콤하며 약간의 괴로움이 있습니다. 이는 대부분의 식물에 내재되어 있습니다.

처음으로 고대 로마에서 술을 양조하기 위해 장미 꽃잎을 사용하기 시작했습니다. 이 꽃들은 아름다움을 위해서 성장된 것이 아니라 의학을 위해서 재배되었습니다. 오늘날이 장미는 여성에게 훌륭한 선물이지만 초기에는 없어서는 안될 약재였습니다.

약국에 마약이 많은 오늘날의 사람들은 핑크 차를 질병의 예방적이고 포괄적 인 치료로 사용합니다.

분홍색 차에 무엇이 유용합니까?

장미에는 세포의 젊음을 연장시켜 피부의 조기 노화를 예방하는 데 도움이되는 셀레늄이 함유되어 있습니다. 또한, 셀레늄은 심장과 혈관에 유용하고, 자유 라디칼의 출현을 방지하고, 내분비 시스템을 향상시킵니다. 로즈 티는 바이러스 성 질병과 박테리아에 의해 유발되는 질병에 유용합니다. 발병률이 높은시기에는이 차를 예방 조치로 마시는 것이 좋습니다.

로즈는 갑상선의 정상적인 수술에 꼭 필요한 요오드가 풍부합니다. 또한, 요오드는 신경에 ​​좋습니다.

크롬 함량을 통해 탄수화물을 더 빨리 분해 할 수 있습니다. 꽃에 함유 된 철분은 헤모글로빈 생산에 필요합니다.

마그네슘은 비뇨 생식계, 심장, 소화에 도움이됩니다. 마그네슘은 특히 신경에 유용합니다.

우리의 손톱과 머리카락은 아연이 필요합니다. 그것은 장미에서도 사용 가능합니다. 매일 꽃 차를 마시면 곧 손톱과 머리카락이 끊어지지 않습니다.

사용 된 분홍색 차 및 세척. 그것은 항균, 항 염증 및 상처 치료제입니다.

당신이 불면증으로 고통받는 경우, 분홍색 차 한잔 마시고, 그것은 진정 잠들고 더 빨리 잠들 수 있습니다.

결론

꽃차는 무엇이든간에 매우 유용하기 때문에 적어도 때때로 사용하는 것이 좋습니다. 실제로 그런 차는 합당한 양으로 마셔도 해를 끼치 지 않습니다. 하루에 6 잔을 초과해서는 안됩니다.

어떤 꽃차리도 알레르기를 일으킬 수 있으므로 차 성분이 없는지 확인하십시오.

바운드 티 - 피는 꽃 : 양조하는 법, 유용한 특성

꽃이라 불리는 바운드 티 (Bound tea)는 오래 전에 우리에게 알려지게되었습니다. 그러나 그의 조국 인 중국에서는 오랜 역사를 가지고 있습니다. 역사가들은 비록 그 기원에 관한 정확한 데이터는 없지만 고대 중국 연대기에서도 그 정보가 발견된다고 주장합니다.

특히 송나라 시대 (960-1279)의 문헌은 일종의 "시범"차에 대한 언급을 포함하고 있습니다. 그것은 황제의 즐거움을 위해 만들어졌으며 꽃과 관련된 찻잎들로 구성되었습니다. 그러므로 그 흥미로운 이름.

바운드 차 (Bound tea)는 말린 꽃 (또는 여러 꽃)을 감싸는 끈적한 건조 차 잎의 싹입니다. 일반적으로 꽃차는 공 형태로 만들어 지지만, 복잡한 모양을 가질 수도 있습니다.이 모양은 knitters의 상상력과 기술에 달려 있습니다.

이 차는 그 이름을 정당화합니다. 양조 중에 꽃이 아름답게 물에 피어납니다. 잎 이외에, 향기로운 inflorescences이 차를 만드는 데 사용됩니다 :

  • 재스민
  • 동백 나무
  • 클로버
  • 장미
  • 모란
  • 오스만 투스,
  • 금 송 화

양조 과정에서 피 꽃잎이 눈을 뜨게하고 독특한 꽃 꽃다발을 엽니 다. 그것은 주입 탁월한 맛과 원래의 맛을 제공합니다.

생산 기능

바운드 차는 전적으로 손으로 생산됩니다. 기술의 모든 미묘함과 비밀을 지닌 마스터는 조화로운 구성으로 꽃과 찻잎을 수집합니다. 물에 피는 그런 새싹은 향기로운 꽃다발 같이됩니다.

차 꽃의 생산을 위해 주로 녹차 잎, 적어도 - 흰색 또는 검은 색을 사용합니다. 사실, 홍차 잎은 건조하고 부서지기 쉽고, 녹색 잎은 실로 묶어서 원하는 모양을 부여하기가 훨씬 쉽습니다. 관련 차를 생산하기 위해서는 차 재료 인 우거진 카멜리아 신 옌스 (Camellia sinensis)의 상엽과 함께 최고 품질의 원료가 포함되어야합니다.

바운드 티, 양조 준비

꽃은 각 공상의 중간에 놓입니다. 꽃이 만발한 차의 꽃 봉오리는 특정 모양을 내기가 더 쉬웠고, 수집 일에 처리되었습니다. 발효 및 뒤틀림, 성형 후 특수 오븐에서 건조하여 110 도의 온도를 유지합니다.

바운드 티는 귀중한 원료 (차 팁) 사용과 수작업으로 고비용으로 구분됩니다. 차의 진정한 주인은이 놀라운 제품의 생산에 대한 모든 세부 사항을 이해할 수 있습니다.이 놀라운 제품은 종종 예술 작품과 비교됩니다. 관련 차 봉우리는 패턴에 따라 만들어지지 않으므로 각각 고유하고 독창적입니다.

유용한 속성

찻잎의 성분에는 카페인이 포함되어있어 차의 주입에는 강장제와 자극적 인 특성이 있습니다. 탄닌 (Tannin)도 항산화 제인이 음료에 들어 있습니다. 그것은 산화 및 자유 래디 칼의 부정적인 영향에서 신체의 세포를 보호합니다.

녹차 잎은 꽃 차 생산에 사용되기 때문에 녹차의 모든 유익한 특성을 가지고 있습니다. 신진 대사를 개선하고 신체의 독소를 제거하며 소화관을 정상화하고 면역력을 향상시킵니다. 이 음료로 비타민과 미량 원소, 아미노산과 탄닌이 몸에 들어갑니다.

차의 가치있는 특성은 화서의 유익한 특성으로 보완됩니다. 이 음료의 제조에 사용되는 거의 모든 꽃은 치유, 강장제 및 예방 성분으로 알려진 의약 식물입니다.

차를 마시는 방법

관련 차의 음료는 새로운 맛과 독특한 미적 쾌감을 선사합니다. 차 주입의 풍부한 맛과 향기뿐만 아니라 양조의 과정을 즐기려면 유리 제품을 사용해야합니다.

투명 벽을 통해 가장 흥미로운 사실을 관찰 할 수 있습니다. 건조한 차를보기 흉한 공이 열리고 향긋한 꽃으로 변하는 방법에 대한 흥미로운 그림을 볼 수 있습니다.

개화 차를 양조하는 방법에 대한 몇 가지 원칙이 있습니다.

  1. 양조하기 전에 끓는 물로 헹구어 주전자를 가열해야합니다.
  2. 양조를위한 물은 부드럽고 온도는 80-90도를 넘지 않아야합니다.
  3. 차 봉오리를 물에 부어서는 안됩니다. 이 엘리트 차의 모든 아름다움을보기 위해 불가사의 한 꽃처럼 피는 것이 중요합니다. 먼저 주전자에 물을 부은 다음 꽃가루를 낮추십시오.
  4. 주입 시간 - 새싹이 완전히 열릴 때까지 3 분에서 5 분.
  5. 일반적으로 차를 2 ~ 4 회 연속 양조 할 수 있으며, 각 주입 시간을 3 분 늘릴 수 있습니다.

차의 고향 인 중국에서는 전통적으로 가장 중요한 손님들을 위해 엄숙한 기회에 양조되어 특별한주의의 표시로 제시됩니다. 최근에는 동남아시아 밖에도 꽃이 만발한 차가 확산되어 전 세계적으로 인기를 얻고 있습니다. 그것은 오래된 전통에 대한 관심을 자극하여 보통의 차를 마시는 의식으로 바꿉니다.

중국 차

많은 종류의 중국 차가 있습니다. 추기경 차는이 음료의 다른 모든 유형과 근본적으로 다릅니다. 중국의 장인들은 찻잎을 독특하고 독특한 모양을주는 특별한 방법으로 결합시킵니다.

유리 용기에 차를 양조 할 때,이 과정의 모든 아름다움을 존중할 수 있습니다. 다양한 형태와 크기의 아름다운 꽃으로 태어난 차의 추악한 마른 공이 환생합니다.

때로는 제본 차를 양조하는 동안 최대 5 개의 꽃 봉오리가 드러납니다.

바운드 티 (Bound tea)는 전 세계 여러 나라에서 인기를 얻고 있습니다. 그들은 축제 테이블에 그를 봉사하고, 화려한 차 의식으로 친척과 친구들을 기쁘게합니다.

관련 차 생산에는 꽃과 다양한 약초가 첨가 된 고급 음료 만 사용됩니다. 일반적으로 녹차, 자스민 꽃, 동백, 장미 난소 및 클로버가 사용됩니다. 때로는 여러 꽃이 동시에 사용됩니다.

모두가 양조에 익숙한 평범한 잎과는 달리, 바운드 차는 중국 주인이 개발 한 여러 잎 모양을 가질 수 있습니다.

실크 또는 면화 knitters는 찻잎을 뜨다. 녹색, 흰색 및 다른 종의 다양한 품종의 잎을 사용하십시오. 그들은 또한 다양한 꽃을 추가합니다.

재스민, 백합, 클로버, 장미 또는 금송화가 될 수 있습니다.

이 경우 전체 제조 프로세스가 수동으로 수행됩니다. 비오는 계절에 찻잎을 모아 놓은 것으로 시작하여 복잡하고 독특한 형태의 차 공이 형성됩니다. 피어 오르는 차의 전체 과정을보기 위해 음료는 유리 주전자에 맺은 차를 추출하는 것이 좋습니다. 사발에서 양조하는 것도 가능합니다.

둥근 모양, 사각형 모양, 타원 모양, 진주, 별 모양 또는 새싹 형태로 차를 묶을 수 있습니다.

차 종류

바운드 차는 녹색, 검정색, 흰색, 빨간색 등이 될 수 있습니다. 약 50 종류의 차가 알려져 있습니다. 그 중에는 재스민 꽃 ( "재스민이 든 열매", "재스민 꽃")이 추가되어 널리 알려진 재스민 차가 있습니다. 몇 가지 유형의 차 세트가 축하를위한 좋은 선물이 될 수 있습니다.

가장 인기있는 차 종류는 다음과 같습니다.

  • 바운드 티 "금성의 탄생"- 재스민의 아로마와 함께 녹차를 마시는 차는 당신이 끓을 때 웅장한 광경을 볼 수 있다는 점에서 다릅니다. 핑크 아마 란 스는 노란색 금 송 화의 배경에 대해 재 스민 꽃의 흰 거품에서 나타납니다. 이 모든 것을보기 위해서는 스레드를 끝까지 풀고 양조 전에 조심스럽게 잘라야합니다.
  • 바운드 차 "Fragrant Silver Bar"는 녹색 바운드 재스민 차를 대표합니다. 처음에는 은색 공처럼 보였으며, 양조시에는 핑크색 클로버가 피어 난다.
  • 관련 차 "Jade Peach Dragon"은 가장 아름다운 중국 차로 간주됩니다. 양조시 꽃 봉오리 모양의 차잎이 국화로 변합니다. 차의 맛은 꽃 향기가 매우 부드럽고,
  • 바운드 티 "불의 계산"은 가벼운 덩어리처럼 보입니다. 양조시, 노란색 오스 만 투스 꽃은 물 표면으로 올라가고, 배의 한가운데에는 아름다운 밝은 붉은 꽃이 천천히 열립니다.

차 양조법

바운드 차는 엘리트 품종 중 하나이며 값이 비쌉니다. 특별한 기술에 따라 수집되고 가공 된 녹색 또는 홍차와 향기로운 꽃의 최고봉과 잎입니다. 이 중 수동으로 싹이나 다양한 인물 (마음, 공, 꽃, 동물)을 연관시킵니다.

묶인 차를 만들기 위해서는 준비의 기본 규칙을 따라야합니다. Этот напиток нужно готовить в прозрачной посуде (стеклянный заварочный чайник, пиала или большой стеклянный бокал), поскольку он предназначен не только для утоления жажды, но и для эстетического удовольствия.

В отличие от обычного способа заваривания, для приготовления связанного чая нужно сначала налить горячую воду (85-90оС) в чайник или пиалу и только потом поместить в него фигурку. 그렇지 않으면 꽃이 피고 예상되는 꽃 피는 효과가 없을 것입니다. 최적의 비율을 얻으려면 물 한 컵당 바운드 티 한 개를 사용해야합니다.

주전자에 물을 붓기 전에 끓는 물을 부어주세요. 그림을 물에 담그면 차가 바닥에 닿을 수 있도록 뚜껑을 덮어야합니다. 바운드 차는 2-5 분 동안 양조됩니다.

주입 시간과 수온은 기본 성분의 등급에 의해 결정됩니다. 녹차 인 경우 물로 75 ° C에서 3 분간 양조합니다.

입상의 바닥이 홍차 인 경우, 주입 시간은 5 분으로 증가하고 수온은 80 ℃로 증가한다.

아름다운 양조 과정을 지켜보십시오. 입상이 천천히 용해되어 각 잎을 곧게 펴줍니다. 섬세한 아로마와 맛을 천천히 즐기십시오.

차를 컵에 부은 다음 주전자에 물을 넣어야합니다. 이 음료의 일부 유형은 품질 손실없이 3-4 회 다시 양조 할 수 있습니다.

매번 3-4 분 동안 고집하는 시간을 늘려야합니다.

그것의 카페인 내용 때문에, 묶인 차는 몸에 자극적이고 강장제 효력이있다. 바운드 티의 유용한 성질 : - 두통, 피로와 졸음을 완화시키고, 신진 대사를 활성화 시키며, 체중을 정상으로 되돌립니다.

중국 주인은 모양과 크기가 다른 인형으로 차를 묶습니다. 가장 일반적인 것은 공을 상징하는 공입니다. 꽃 봉오리, 스핀들, 중국어 랜턴의 형태로 차를 찾을 수 있습니다.

중요한 역할은 인물 내부의 놀람입니다.

중국 시인들에 따르면, 모란 차는 사람의 숨겨진 기회와 힘을 깨우고, 매실 차는 나쁜 생각으로부터 구할 수 있고, 국화가있는 차는 자신과 조화를 이룰 수있는 상징입니다.

제본 된 차, 제본 된 차의 양조법, 제본 용 제법

첫 번째가되어 모두가 여러분의 의견을 알게 될 것입니다!

  • 프로젝트 정보
  • 사용자 동의서
  • 경쟁 조건

대중 매체 EL №FS77-67790 등록 증명서,

통신 감독을위한 연방 통신 서비스 (Federal Service for Communications of Communication)

정보 기술 및 대중 커뮤니케이션 (Roskomnadzor)

2016 년 12 월 13 일 16 세 이상.

설립자 : Hurst Shkulev 출판 유한 책임 회사

편집장 : Dudina Victoria Zhorzhevna

Copyright (c) Hirst Shkulev Publishing LLC, 2017.

게시자의 허가없이 사이트의 자료를 복제하는 것은 금지됩니다.

정부 기관 연락처

(Roskomnadzor 포함) :

전화 번호 : +7 (495) 633-5-633

여성 네트워크

다시 시도하십시오.

불행히도이 코드는 활성화에 적합하지 않습니다.

바운드 티

꽃이라 불리는 바운드 티 (Bound tea)는 오래 전에 우리에게 알려지게되었습니다. 그러나 그의 조국 인 중국에서는 오랜 역사를 가지고 있습니다. 역사가들은 비록 그 기원에 관한 정확한 데이터는 없지만 고대 중국 연대기에서도 그 정보가 발견된다고 주장합니다.

특히 송나라 시대 (960-1279)의 문헌은 일종의 "시범"차에 대한 언급을 포함하고 있습니다. 그것은 황제의 즐거움을 위해 만들어졌으며 꽃과 관련된 찻잎들로 구성되었습니다. 그러므로 그 흥미로운 이름.

바운드 차 (Bound tea)는 말린 꽃 (또는 여러 꽃)을 감싸는 끈적한 건조 차 잎의 싹입니다. 일반적으로 꽃차는 공 형태로 만들어 지지만, 복잡한 모양을 가질 수도 있습니다.이 모양은 knitters의 상상력과 기술에 달려 있습니다.

이 차는 그 이름을 정당화합니다. 양조 중에 꽃이 아름답게 물에 피어납니다. 잎 이외에, 향기로운 inflorescences이 차를 만드는 데 사용됩니다 :

양조 과정에서 피 꽃잎이 눈을 뜨게하고 독특한 꽃 꽃다발을 엽니 다. 그것은 주입 탁월한 맛과 원래의 맛을 제공합니다.

차를 만드는 전설

고대 중국의 전설은 오랜 세월 조화와 조화 속에 살았던 위대한 황제와 그의 황후의 역사에 대해 이야기합니다.

오랫동안 기다려온 아들이 태어 났을 때, 황제는 너무나 행복해서 그의 아내에게 그의 사랑과 감사를 나타내는 선물을 내고 싶었습니다.

그런 다음 그는 하인들에게 꽃 싹으로 만든 아름다운 음료를 만들라고 명령했습니다. 그래서 그 차가 나타났습니다.

이 멋진 음료는 어떤 차류의 차종에도 식별 될 수 없습니다. 여기에는 몇 가지 유형의 원자재가 포함되어 있습니다. 이들은 자스민, 장미, 국화, 세인트 존스와 같은 식물의 꽃잎과 얽혀있는 녹색, 적색, 흰색의 꽃잎 일 수 있습니다.

중국 차는 중국 문화의 필수적인 부분입니다. 그것은이 아시아 국가의 가장 매혹적인 전통 가운데에서 영예로운 곳을 차지합니다. 다양한 색상과 눈앞에서 피는 인물의 독창성은 정말 독특한 스펙타클입니다.

제조 공정

중국의 꽃 차는 현지 장인이 손수 만든 것입니다. 이 사업에서 창조적 사고와 손재주가 중요합니다. 꽃은 비가 오는 계절에 수집됩니다. 젖은 싹은 잘 건조되고 조심스럽게 가공됩니다.

그들은 다양한 형태로 뒤틀린 후 새로운 작곡을 창작합니다. 많은 사람들에게 중국 동료 차가 어떻게 수수께끼로 남아 있습니까? 새싹이 신축성과 밀도를 잃지 않는 것이 매우 중요합니다. 또한 중요성의 맛과 색상의 조합입니다.

숙련 된 장인은 재료를 결합하여 특정 풍미와 모양을 얻는 방법을 알고 있습니다.

준비된 차는 꽃잎이 흩어지지 않도록 잘 눌러야합니다. 가장 흔히 둥글거나 긴 직사각형 모양을 가지고 있으며, 양조 후 멋진 이미지로 변합니다.

꽃차의 종류

다양한 종류의 꽃차가 있습니다. 색상, 감마, 아로마 및 구성 요소가 서로 다릅니다.

꽃차의 종류 :

  1. "제국 꽃다발". 직사각형 콩과 비슷한 녹색 녹차입니다. 그것은 아마란스와 황색의 핑크 꽃으로 이루어져 있습니다. 코코넛 밀크의 섬세하고 향긋한 맛을 느낄 수 있도록 5 분 이상 양조하는 것이 좋습니다.
  2. "실버 나선형". 그 새싹은 은빛 그늘을 특징으로합니다. 성형 몰드가 열리면 작은 아름다운 카네이션이 나타납니다. 음료는 자스민 꽃의 밝은 향기를 전달합니다.
  3. "기적의 탄생." 이 음료는 여러 종류의 차를 결합합니다. 그것은 깊은 깊은 맛과 마법의 향기가 있습니다.
  4. "달의 정원". 차는 녹색 색조가있는 은색 공입니다. 호랑이 백합과 재스민이 자라는 아름다운 아치 형태로 열립니다. 풍부한 맛을 위해서는 5 분을 고집 할 필요가 있습니다.
  5. "신성한 과일." 꽃 음료는 달콤하고 낭만적 인 심장 모양을 가지고 있습니다. 양조시 오렌지 릴리, 재스민, 핑크 아마란스의 꽃이 핍니다. 차의 미묘하고 관능적 인 맛은 코코넛의 부드러운 아로마를 보완합니다.
  6. "향기로운 실버 바". 이것은 은색의 공을 눌러 녹차입니다. 개봉하면 섬세한 핑크색 클로버가 나옵니다.
  7. "부처의 바구니". 음료수에는 밝은 과일 향이 나고, 복숭아의 따뜻한 노트에는 오렌지 노트가 섞여 있습니다. 양조시, 노란색 금 송 화 꽃으로 차 잎의 질감을 볼 수 있습니다.
  8. "불사의 복숭아". 섬세한 복숭아 맛을 지닌 차입니다. 그것은 중국어 랜턴의 모양을하고 있습니다. 여는 동안 노란색 금 송 화, 핑크 아마 란 스 및 흰색 재 스민의 꽃이 핀 다.

양조

이렇게하려면 투명한 주전자 또는 다른 깊고 투명한 컨테이너가 필요합니다. 당신이 무광택 요리를 양조한다면, 당신은 꽃 개방 과정의 아름다움을 즐길 수 없을 것입니다.

묶인 차를 만드는 방법 :

  1. 끓는 물을 빈 접시에 넣으십시오. 그것에 차를 넣으십시오. 반대의 경우 꽃의 모양이 떨어지거나 손상 될 수 있습니다. 입상의 해고는 느리고 매혹적이지는 않지만 신속합니다.
  2. 차가 바닥으로 가라 앉은 후에 뚜껑을 덮어야합니다.
  3. 누르는 그림을 우아한 꽃이나 동물로 변형시키는 과정에주의를 기울이십시오.
  4. 양조에 필요한 시간 (각 차 종류마다 다름) 후에 컵에 부어 설탕을 넣습니다.

몇 가지 유형의 차를 여러 번 양조 할 수 있으며, 제품을 구입할 때이 사실을 알 수 있습니다. 반복 된 양조로 주입 시간을 4-5 분 늘리십시오. 그래서 당신의 음료는 풍부하고 즐거운 맛을 잃지 않을 것입니다.

차를 양조하는 방법 : 녹차와 녹차를 양조하는 단계와 규칙

차가 성인들과 아이들이 즐겁게 마시는 가장 인기있는 음료라는 것은 비밀이 아닙니다.

상쾌한 향긋한 차 한 잔을 누가 거부 할 것인가? 그러나 많은 사람들은 가능한 한 충분히 유용한 특성을 나타 내기 위해 차를 양조하는 방법을 잊어 버리고 티백을 사용하여 양조의 빠른 방법을 사용합니다.

그러나 일부 국가에서의 다도회는 급한 일을 용납하지 않는 진정한 의식입니다. 동부 사람들은 차를 국가 음료로 생각합니다.

이 멋진 음료를 만드는 모든 미묘함과 뉘앙스를 기억하고 맛과 향을 충분히 즐기자.

차와 그 품종에 관한 몇 마디

많은 사람들이 아름다운 꽃 - 동백 나무의 존재에 대해 알고 있으며, 일부는 심지어 집에서 자랍니다. 그러나 모든 사람이이 차가 절대적으로 모든 종류의 차가 만들어지는 새싹과 잎에서 나오는 차라는 것을 잘 압니다. 예, 검정 및 초록색 원료와 다른 모든 종류의 좋아하는 음료를 제공하는 것은 동백입니다.

많은 사람들이 인도 원산지를 확신하고 있지만 중국은 차의 발상지입니다. 그러나 그 반대의 증거가 많이 있습니다. 특히 중국 차의 3 천년 역사에 대해 확실하게 알려지기 때문입니다.

현대 세계에는 1,500 종류 이상의 차가 있지만 검은 색, 초록색, 흰색, 빨간색 (우롱 차), 노란색 및 푸에르 (발효 후)의 여섯 가지 종류가 있습니다.

이들은 시트의 후속 건조 전에 산화 기간 및 방법이 서로 다르다.

  1. 블랙 산화 공정은 2 주에서 1 달까지 길다. 잎은 거의 완전히 산화되어 80 %까지 산화됩니다. 건조한 형태로 그것은 진한 갈색, 거의 검은 색입니다. 음료 - 오렌지에서 적갈색 색조. 유럽 ​​지역에서 가장 인기있는 차 종류.
  2. 녹색 실질적으로 산화 된 차 (3-12 %). 그 잎은 공기 중에 남겨져 약간 시들고 말리고 뒤틀리게된다. 이로 인해 발효가 일어나지 않습니다. 마른 잎은 석회에서 짙은 녹색까지 다양하며, 음료는 노란 색이거나 초록빛을 띄며 독특한 허브 향과 향이납니다.
  3. 화이트 동백의 어린 잎과 싹이없는 새싹은 거의 처리되지 않지만 산화 정도는 약 12 ​​%입니다. 그들은 녹지 만 말린 것이 아니라 녹색으로 변하여 찻잎이 물속에서 빠르게 열린다. 옅은 색은 건조한 상태로 황색을 띠지 만 양조 후 녹색보다 더 포화됩니다. 그것은 꽃의 향과 아로마를 가지고 있습니다. 요리 할 때 매우 민감하고 변덕 스럽습니다.
  4. 황색 이것은 제국 법정을 위해 독점적으로 준비된 엘리트 품종이며, 국가에서의 수출 금지입니다. 고품질의 원료로만 만들어지며 신중하게 가공되었습니다. 건조하기 전에, 잎은 패브릭 가방에 특별한 언어 습득 과정을 거칩니다. 발효 정도는 7-10 %입니다. 양조 한 차는 약간의 노란 색조와 뚜렷한 "훈제 된"냄새가 난다. 이것은 차별적 인 특징이다. 차는 아주 희귀하고 독점적 인 것으로 여겨집니다.
  5. 레드 (우롱 차). 중국에서는 청록색 또는 청록색이라고도하며 러시아에서는 적색으로 알려져 있습니다. 발효의 정도에 따라 약한, 중간 및 강한으로 나뉘어져 있습니다. 색깔, 맛 및 냄새는 산화에 따라 다르며, 30-70 %가 다릅니다.
  6. Pu-erh (다크 티). 밀도가 높고 즙이 많은 잎은 가장 오래된 식물에서 수집 한 다음 펠렛으로 압축하고 다년생 자연 산화를합니다. 발효 과정을 가속화하기 위해 인위적 노화가 사용됩니다 - 수시로 잎 더미에 물이 뿌려지고 미생물 (곰팡이)의 발달 메커니즘이 시작되어 생체 기능으로 기온이 상승하고 주스가 돋보입니다. 가장 중요한 것은 부패를 방지하기 위해 온도를 모니터링하는 것입니다. 이것은 가장 비싼 종류의 차입니다.

물 요구 사항

차를 양조하기 전에, 물이 음료 준비에 주요 구성 요소 중 하나이기 때문에 먼저 물이 올바르게 준비되었는지 확인하십시오. 중국인은 강이나 호수에서 샘물이나 담수를 섭취하는 것이 좋지만 생태계가 좋지 않을 경우 순수 여과수로 제한하는 것이 좋습니다.

꼭지에서 꼭지가있는 경우에는 표백제 냄새가 사라지고 유해한 불순물이 바닥에 묻히도록 몇 시간 동안 열린 용기에 보관하는 것이 규칙입니다. 물론, 액체의 최상층만을 사용하여 흔들고 휘저어서는 안됩니다.

수질이 차를 만드는데있어 중요하다는 것을 기억하십시오.

경수는 황산염과 탄산염 성분으로 차의 맛과 냄새를 "죽입니다".

실질적으로 미네랄 염을 함유하지 않는 부드럽고, 대부분은 방향족 음료의 제조에 적합합니다.

이 지역에서 경수가 우세하면 어떻게해야합니까? 적어도 하루를 지켜라.

온도

당신이 음료 애호가에게 물으면, 무슨 물이 차를 양조해야하는지, 대다수는 대답 할 것이다 - 끓는 물. 그리고 그것은 근본적으로 잘못 될 것입니다!

물론, 끓는 물을 필요로하는 몇 가지 종류가 있지만, 예외 일 가능성이 더 큽니다. 양조를위한 물은 약 80 도가 필요합니다.

작은 거품이 많이 몰려와 물이 흐린 유백색을 띄면 "흰색 열쇠"의 순간을 잡으십시오.

이 온도 조건에서 가장 완벽한 맛과 향을 드러 낼 수 있으며 가장 중요한 것은 쓴 맛을주는 타닌의 방출을 피하는 것입니다.

오래 삶은 물이나 끓인 물은 다시 차 맛을 해치고 "기생한다"고 냄새가 완전히 사라집니다. 이것은 음료가 아니라 물이 든다. 가장 성가신 일은 우리가 종종이 물차라고 부르는 것입니다.

그가 뭘 좋아하니?

이것은 현대 중국 차 문화의 일부입니다. 그러나 몇몇 역사가들은 꽃으로 드러난 차가 송 왕조 (10-13 세기)의 중국 문학에서 언급되었다는 사실을 언급합니다. 1980 년대에 처음 등장한 것으로 가정하는 것이 관행입니다.

중국 차는 녹색의 잎의 새싹 (수시로 다른 것 - 백색, 빨강, 노란) 차이다. 향기로운 꽃이 꽃 봉오리에 엮여있어 놀라운 광경을 연출합니다. 찻잎을 마실 때 유리에 담을 때 시계 만 있으면됩니다.보기 흉한 마른 잔디 공에는 멋진 작은 성능이 들어 있습니다.

드롭 다운 티 만드는 법?

그것은 차 주인에 의해 손으로 짜여져 있습니다. 주인의 손만! 그게 전부입니다. 그리고 생산의 모든 단계에서. 이 기적의 제조를 자동화하는 것은 불가능합니다. 따라서 꽃 모양의 중국 차는 독특합니다.

장마철에 제조에 필요한 동백의 꼭대기 잎과 새싹이 수집됩니다. 그들은 수집 일에 처리 된 다음 분류하고 말린 꽃을 중간에 배치합니다. 그런 다음 잎은 실로 묶여 식물을 감 쌉니다. 각 조성물은 오븐에서 건조됩니다.

꽃 봉오리에 숨어있는 꽃은 릴리, 국화, 재스민, 모란 및 다른 많은 아름다운 식물 일 수 있습니다. 종종 녹은 녹차는 중국에서 사랑의 상징 인 공 모양으로 만들어집니다. 그러나 그것은 또한 중국어 등불, 심장, 별표 또는 용의 형태로 발생합니다. 그것은 모두 천재의 상상력과 분위기에 달려 있습니다.

  • 손님을 위해 중국에서 차를 양조하는 것은 큰 존경심과 특별한 관심으로 간주됩니다.

꽃이 피거나 차를 묶는 방법

중요한 것은 시간입니다. 중지해야합니다. 서두르지 말고, 차분하고 편안하게 쉬라. 내적 평화의 상태를 달성하면 진행할 수 있습니다.

  • 구운 차, 유리 주전자 또는 유리를 양조하기 전에 끓는 물로 그것을 따뜻하게해야합니다. 그런 다음 한 꽃 봉오리를 꽃과 함께 투명한 접시의 바닥에 놓습니다. 조심스럽게 벽에 물을 부으십시오. 뜨겁지 만 끓이지는 않습니다 (80도 또는 90도). 그러나 새싹은 제트기로부터 보호되어야합니다. 그리고 반대로, 먼저 물을 붓고, 그 안에 중국산 꽃차를 떨어 뜨리는 것이 더 좋습니다. 그런 다음 그림이 아래쪽으로 가라 앉으려면 뚜껑을 닫아야합니다. 그리고 이제 유리를 넣고 기다릴 수 있습니다.

몇 초 안에 마술 같은 시각이 눈에 열립니다. 차 꽃이 유리에 피어납니다. 이것은 진짜 음모 다. 우리 눈 앞에서 직선적 인 짙은 차 잎을 통해 놀라움이 시작되어 그 안에 숨겨진 기적을 드러 낼 것입니다.

중국산 차는 독특한 탁월한 성능, 섬세하고 부드러운 맛과 놀라운 향을 결합합니다. "놀이"가 끝나면 차를 마실 수 있습니다. 중요한 것은 3-4 개의 찻잎이 허용되기 때문에 꽃차례에 다시 물을 채워 넣는 것을 잊지 말아야한다는 것입니다. 그리고 점차적으로 음료의 모든 뉘앙스가 드러납니다. Для повторных завариваний время следует увеличивать на 3 минуты.

Полезные свойства самого чая дополняют целебные особенности растений, вплетающихся в листья. Например, календула нормализует повышенное давление, жасмин тонизирует, а бессмертник спасает от многих хворей.

Это действительно важно знать, как заваривать связанный чай, распускающийся как цветок. 모든 것을 올바르게했으면, 당신이 좋아하는 음료의 엘리트 다양성을 즐기고 관능적이고 흥미로운 춤 공연을 볼 수 있습니다. 아무도이 행동에 무관심한 채로있을 것 같지 않습니다.

니트 차 만드는 법

비 차가운 계절에 수집 된 차 잎의 생산. 그들은 또한 우기 홍조라고 불리우며, 더 긴 길이와 특별한 맛의 특성을 가지고 있습니다. 이 유형이 차의 엘리트 다양성을 언급하기 때문에, 모든 원료는 단지 고품질이다. 꽃은 핵심에 확실하게 자리 잡고 있으며, 이는 꽃 피는 꽃이라고도 불립니다. 특수 건조 기술은 여러 단계로 유지됩니다. 일반적으로 이것은 매우 힘들고 조심스럽게 일하는 것으로 서둘러서는 안됩니다. 녹차는 새싹과 함께면이나 실크로 고정됩니다. 이렇게하면 양조 할 때 꽃이 "열리 며"분리 된 조각으로 분해되지 않습니다.

생산은 꽃꽂이의 다른 유형을 사용합니다 :

  • 카멜리아
  • 연꽃
  • 장미
  • 클로버.
  • 국화.
  • 재스민.
  • 릴리
  • 금송화.
  • 꽃 열매 (중국 매화)입니다.

원래의 맛뿐만 아니라 꽃은 매우 장식적이어서 양조 과정은 전체 행사로 바뀝니다. 이 차는 가족이나 사랑하는 사람과 함께 즐길 수 있으며 원래 선물로 사용됩니다. 대부분의 유형은 개별 공, 하트 또는 직사각형 또는 타원형 연탄으로 포장됩니다. 양조 할 때, 그들은 꽃꽂이뿐만 아니라 화려한 동물의 인형으로 변할 수 있습니다 - 그것은 모두 생산자의 유형과 기술에 달려 있습니다.

중요한 요리 뉘앙스 :

  • 수온은 70-80 도의 범위 내에 있어야하지만 높지는 않습니다. 따라서 꽃잎은 색깔을 잃지 않으며 양조시 손상되지 않습니다. 더하여, 그것은 구성의 향기로운 꽃다발을 계시한다.
  • 찻 주전자는 끓는 물로 미리 채워지며, 그 후에 냉각을 위해 물을 부어 줄 필요가 있습니다.
  • 편안한 온도에 도달 한 후에야 차 한잔을 던질 수 있습니다. 물을 위에서 쏟으면 섬세한 꽃잎이 손상 될 위험이 높으므로 주인은 이러한 알고리즘을 권장합니다.
  • 5 ~ 6 분 동안 음료를 끓이면 맛볼 수 있습니다. 중국에서는 섬세한 맛이 두 번째로 드러나기 때문에 첫 번째 양조 음료가 배수됩니다.
  • 차 준비는 차 주전자의 바닥에 꽃이 정착되어 결정됩니다. 양조를 더 잘하려면 용기를 뚜껑으로 덮어야합니다.
  • 원칙적으로이 차는 2 ~ 3 회 사용할 수 있으며 매번 주입 기간이 길어집니다.

이 음료는 커피보다 더 상쾌하고 색조가 없습니다. 그래서 저녁 잔치에 남겨 두어서는 안됩니다. 친구끼리 미묘한 맛을 만끽할 수 있고, 차를 마시면서 작은 냄새를 맡을 수 있습니다. 맛과 향기 외에도 많은 영양소가 들어있어 소화를 개선하고 스트레스를 덜어줍니다. 몸에 미치는 영향은 차의 성분에 따라 결정됩니다. 예를 들어, 금송화 꽃은 혈압을 안정시키는 데 도움이되며, 재스민은 활력을 줄 것입니다. 종종, 모든 작곡은 그런 차들에서 사용되기 때문에 매우 우아하고 이례적인 것처럼 보입니다.

비디오에서이 멋진 차를 시각적으로 변형 한 것을 볼 수 있습니다.

바운드 티는 절묘한 맛과 덜 매력적인 외모로 전 세계에서 인기가 있습니다. 그러한 음료를 양조하는 것은 실제 예술입니다. 그 과정에서 전체 차 꽃이 생산되어 기괴한 형태로 나타납니다. 그러한 차를 만들고 끓이는 특징은 우리 기사에서 논의됩니다.

어떤 종류의기구가 맛있는 차를 만들까요?

도자기, 도자기 또는 토기는 주전자에 가장 적합한 재료입니다. 최근에 투명한 투명한 두꺼운 내열성 유리가 유행에 들어갔다, 그들은 세라믹보다 열등하지 않으며 또한 주목할 가치가있다.

뚜껑은 단단히 닫혀 야하고 내부로 약간 들어가서 "흘수 (draft)"와 온도 불균형을 일으키지 않도록해야합니다. 벽은 두껍고 바닥은 넓으며, 형태는 냄비 - 배불뚝이이며 위쪽으로 갈수록 좁아집니다. 이것은 완벽한 주전자입니다.

홍차를 양조하기위한 단계별 지침

그 맛을 가장 잘 즐기기 위해 차를 만드는 법? 어쨌든 당신은 찻 주전자에 원료를 붓고 끓는 물을 붓고 2 분 후에 컵에 차를 부어 넣을 것입니다. 또는 이해할 수없는 물질이 들어있는 가방을 뜨거운 물이 담긴 유리에 담글 수 있습니다. 이 차에 전화 해? 그렇다면 진짜로 제대로 양조 한 차를 결코 마 셨습니다.

끓는 물

주전자에있는 모든 것을 부어주십시오. 다시 빗질하지 마라! 신선하고 이상적인 샘물로 채 웁니다. 당신은 그러한 물이 없을 가능성이 높으므로 분리 된 여과수 또는 생수를 가게에서 가져 가십시오.

불완전한 종기를 가져 오십시오, 많은 작은 거품이 유백색으로 물을 칠할 때 "백색 열쇠".

용접 사용량 준수

각각의 품종은 다른 방법으로 양조되지만 보편적 인 규칙이 있습니다 - 당신은 유리 (컵)에 1 티스푼의 원료를 붓고 하나 더 추가해야합니다. 즉, 차를 4 개 붓으면 차주 전자 5 작은 술을 찻 주전자에 부으십시오.

다른 모든 것은 당신의 취향에 달렸습니다 - 강하게 사랑하고 양조를 더하십시오.

급수 및 주입

주전자를 준비하고 (적당히 끓인 후) 적당한 양의 원료를 부은 다음 뜨거운 물을 부피의 1/3까지 부으십시오. 캡을 닫고 내용을 약간 흔 듭니다. 그런 다음 원하는 수준으로 물을 넣고 몇 분간 그대로 두십시오.

꼭대기까지 물을 부어서는 안되며 증기와 거품을 위해 몇 센티미터를 남겨 두십시오. 그건 그렇고, 제대로 양조 한 차는 항상 표면에 거품을 형성합니다.

모든 찻잎이 바닥에 떨어지면 차는 양조 된 것으로 간주됩니다. 원칙적으로 이것은 5-7 분 후에 발생합니다. 이 시간 동안, 잎은 증기를 내고 돌아 서서 모든 유용한 물질과 향기로운 에센셜 오일을 물 속으로 방출 할 시간이있었습니다.

갓 양조 한 차만을 마시면 길어질수록 유익한 특성을 상실하게됩니다. 1 시간 동안 머물렀던 음료에서는 재산의 90 %까지 손실되고 유해한 물질이 방출되어 유익한 것보다 해를 입힐 가능성이 더 큽니다.

녹차와 양조 법칙

녹차를 만드는 방법과 양조 기술이 검은 색과 다른 점은 무엇입니까? 예, 아무것도 아닙니다! 검정색과 녹색의 준비에는 근본적인 차이가 없습니다. 단, 후자의 매우 유용한 특성을 제외하고는.

녹색 품종은 재사용 가능한 양조에 적합합니다. 이것은 고품질의 차 잎이 비싸기 때문에 현실에서 특히 편리합니다.

각각의 후속 양조와 함께, 음료는 다른 맛을 얻고, 두 번째와 세 번째는 첫 번째보다 훨씬 맛 있습니다.

그러나 다시 양조하는 것은 하루 동안 이루어져야하며, 다음 날에는하지 말아야한다는 것을 기억해야합니다. 그렇지 않으면 곰팡이와 곰팡이가 나타나며, 에센셜 오일이 증발하여 차가 뜨거운 물처럼 보일 것입니다.

차를 맛있게 만들기 위해 어떤 물을 섭취해야합니까?

이러한 목적을위한 이상적인 옵션은 산 스프링 및 샘물로 간주됩니다. 도시 생활의 조건에서 샘물에 관해 말할 필요는 없지만 몇 시간 동안 열린 접시에서 걸러 지거나 단순히 정착함으로써 가장 일반적인 탭 일지라도 크게 개선 될 수 있음이 분명합니다.

리터당 8mg 이상의 지시약이있는 경수는 사용하면 안됩니다. 적절한 양조에 적합하지 않습니다. 물론, 모든 가정이이 강성을 결정하는 장치를 가지고있는 것은 아니지만, 그 경우에 대비하여 우리는 그것이 다소 적당하지 않다는 사실로부터 나아갈 것입니다.

적절한 차 양조를 위해 경수는 적합하지 않습니다. 먼저 완화되어야합니다.

물을 부드럽게하기 위해서는 설탕, 소금 또는 베이킹 소다를 넣어야합니다. 그리고 당신은 끓는 주전자의 주둥이에서 나오는 증기를 응축하는보다 복잡한 방법을 적용 할 수 있습니다. 이러한 조작의 결과로 얻은 물은 부드럽고 깨끗하지만 이상적이며 차의 적절한 양조에 가장 적합합니다.

양조 차에는 어떤 요리가 권장됩니까?

어떤 경우에도 금속 주전자를 사용하지 마십시오. 가장 좋은 방법은 도자기 그릇으로 간주됩니다. 그건 그렇고, 중국인은 점토의 다양성에 큰 관심을 기울이고 있습니다. 특별한 것이어야하고, 호흡하며, 그것이 나오는 곳의 힘으로 물 들여야합니다. 그러나 우리는이 중국의 마술을 이해할 수 없을 것입니다. 그래서 우리는 너무 싼 도자기 주전자를 사용하지 말 것입니다. 유리와 비교해 화씨면에서 더 따뜻하고 질감면에서는 부드럽습니다.

올바른 양조 차의 온도에 관한 약간의 이야기

"흰색 키"- 물이 바닥에서 위로 솟아 오르는 기포로 가득 차있는 상태. 이 순간을 정확히 "파악"해야합니다. 불에 물을 과하게 뿌린 다음 차잎을 치면 모든 구성 요소를 분해하고 꽃다발과 차의 화학 성분을 파괴합니다. 게다가 긴 물을 삶은 물은 인체에 해로울 것입니다. 당신이 그것을 지키지 않으면, 차는 단순히 양조하지 않을 것입니다.

차를 만드는 것은 "하얀 열쇠"로 물을 끓일 순간을 "잡아라". 이것은 차의 적절한 양조의 주된 비밀 중 하나입니다.

적절하게 양조 차는 맛을 만족시키는 예술 일뿐 아니라 건강한 차 특성의 최적 조합을 달성하기위한 것입니다., 그것으로 들어가는 모든 치유의 활성화.

이를 위해서는 양조의 규칙을 엄격하게 준수해야하며 심지어는 주입에서 물질의 유리한 균형을 침해 할 수있는 최소한의 편차가있을 수도 있습니다. 술을 마시는 시간을 포함하여 모든 것이 중요합니다. 양조 후 20 분이 지난 영국의 전문가들은 차가 오래 갈아 타면서 인간의 건강에 해로운 물질로 포화 될 것이기 때문에 차는 마시기에 적당하지 않게 될 것이라고 말했다.

차를 양조하는 방법? 단계별 지침

오래 된 양조 끓는 주전자에서 찻 주전자를 미리 씻고 말립니다. 신선한 물을 주전자에 넣고 저열로 끓으십시오.

작은 거품 그룹이 물에 나타나서 약간의 혼탁을 일으키면 열에서 케틀을 제거하고 물이 80-85도까지 식을 때까지 기다리십시오.

시간을 낭비하지 말고 물이 식 으면 찻 주전자를 끓는 물로 3-4 번 씻어서 따뜻하게합니다.

따뜻하고 약간 습기가있는 찻 주전자에 찻 주전자에 물 1 컵당 찻 숱가락의 차당 건조한 차와 주전자 자체에 한 스푼 더 숟가락을 붓습니다. 이 방법으로 준비된 차는 중간 강도입니다.

차주 전자에서 말린 차를 몇 초 동안 팽창 시키십시오.

주전자에 넣은 냉각수의 2/3 또는 절반을 붓습니다. 뚜껑과 위의 냅킨을 닫아 뚜껑과 노즐의 구멍을 막습니다.

이제 차를 마시 게하십시오. 잎 검은 차는 5 분 이상 양조하지 않는 것이 좋으며, 소 품종의 검은 차는 4 분 이상입니다. 주전자의 상태, 물의 부드러움, "흰 건반"과의 끓음, 두 번 붓는 것과 관련된 위의 모든 규칙을 따르는 경우 최적의 주입 시간은 3.5-4 분입니다. 너무 많은 것, 그리고 1 분도 안된다.

이 과정의 중간에 물을 찻 주전자에 넣고 뚜껑과 뚜껑 사이에 공간이 있는지 확인하십시오. 다시 뚜껑과 냅킨로 주전자를가립니다.

주장하는 과정이 끝나면 맨 위에 물을 넣으십시오. 이러한 3 회 주입은 물의 느린 냉각에 기여합니다.

주장하는 과정에서 나타난 거품은 행동의 정확성을 나타내는 확실한 신호입니다. 거기에는 많은 유익한 물질이 축적되어 있기 때문에 제거하면 안됩니다 (예 : 에센셜 오일). 주입 과정이 완료되면 주전자에있는 스푼으로 거품을 저어줍니다.

녹차를 만드는 방법?

그것은 중요합니다! 녹색 음료가 당신에게 좋은지 여부를 확인하십시오 - 여기. 그리고 - 특히 중요합니다! 당신이 어머니가되기 위해 준비하고 있다면, 여기에 녹차를 마실 수 있습니까?

홍차와 홍차를 만드는 방법?

빨간색과 흰색의 차 종류를 양조하려면 두 가지 방법을 사용할 수 있습니다.

  1. 강하게 가열 된 마른 주전자에 홍차를 두 배 정도 붓고 (홍차를 올바르게 끓이는 법 참조) 2 분 이상 담그지 말고 2-2.5 cm의 물을 넣은 후 2 ~ 2 분 후에 물을 주전자에 넣은 다음 2 상단 (거의)까지 분. 양조 시간은 4 분.
  2. 뜨겁고 건조한 찻 주전자에 차의 세 부분을 부어 물을 꼭대기에 부어 넣고 3 분간 끓으십시오. 이때 끓는 물을 주전자 바깥에 부 으십시오.

잉글리시 화이트 삭스의 감정가들은 황제와 미래의 신생아의이 신성한 음료는 섭씨 85 도의 온도에서 양조되어야한다고 주장하며,이 경우에만 섬세하고 정교한 풍미의 전체적인 마법의 힘을 드러 낼 것이라고 주장합니다.

노란 차를 양조하는 방법?

적정한 양조 황차에는 한 가지 중요한 뉘앙스가 있습니다. 주입 시간이 짧아 진 약한 처방입니다. 황색 차는 첫 번째 붓기 (1-1.5 분) 직후에 술에 취해질 수 있으며, 그 후에 다시 양조됩니다 (두 번째 붓기 - 3 분). 다시 (세 번째 붓기 - 4 분).

이 모든 간단한 원리를 고수하면 차의 향기와 맛을 기쁘게 해 줄뿐만 아니라 몸에도 큰 이익을 가져다주는 차를 쉽게 만들 수 있습니다.

차 마시는 황금률

흥미롭게도, 차는 흥미 진진하고 진정 될 수 있습니다.

세 가지 마법 번호를 기억하십시오 : 2-5-6, 그들은 당신이 차를 올바르게 마시는 데 도움이 될 것입니다.

녹차의 진정 효과는 5 분 후에 흥미 진진한 양조 후 2 분 후에 나타납니다. 그러나 6 분 후에는 (휘발성 오일이 증발하는 시간이 지나면) 희미한 향기가 나는 맛있는 음료입니다.

차의 균형 잡힌 유익한 특성은 양조 후 약 15 분 만에 나타납니다. 일부 약은 (예 : 항균제) 잠시 후에 나타날 수 있지만, 7-8 시간 후에는 마침내 "특수 장비"또는 진짜 독으로 변합니다.

즐겁고 건강한 차를 기원합니다!

선정 기준 및 주요 특징

꽃은 눈을 즐겁게하고 향기가 넘치는 아름다운 자연의 창조물입니다. 아름다움 외에도 귀중한 건강상의 이익은 색상으로 평가됩니다. 꽃차의 유용한 성질은 어떤 성분이 들어 있는지에 달려 있습니다.

이 다양하고 맛있는 음료는 그 자체로 독특한 맛을 지니지 만 훌륭한 맛을 부정 할 수는 없습니다. 아름답고 섬세한 맛이 유일한 장점은 아닙니다. 이러한 품종은 건강에 도움이되며, 반대로, 면역 체계 강화, 혈관 및 심장 질환 예방, 위장관 기능 개선 및 염증 과정 억제에 도움이됩니다.

물론, 꽃차에 하나의 찻잎이 없지만,이 제품은 전통적인 차 제품과 다른 특성을 갖지 않습니다. 지금까지 전세계 사람들은 맛 특성이 뛰어난 몇 가지 특별한 품종을 고맙게 생각합니다. 그들 중에는 카모마일, 라임, 자스민, 국화 꽃이나 엘더베리, 라벤더, 핑크 등이 들어 있습니다. 때로는 "꽃차"라는 용어는 꽃이 첨가제의 역할을하는 녹색 또는 검은 색의 방향족 블렌드를 의미합니다. 그러한 차 재료의 준비에있어서 최고의 경험은 중 왕국의 주민들에게 있습니다.

이러한 차류의 구성은 다를 수 있지만 좋은 품질의 제품을 구입하는 데 도움이되는 몇 가지 기준에 따라 선택할 수 있습니다.

  1. 존재하는 원료의 균일 성. 그 작업이 품종의 혼합물을 얻는 것이 아니라면 말린 꽃의 양에주의를 기울이는 것이 좋습니다. 이상적으로는 같은 크기 여야합니다. 마른 양조에 먼지 나 너무 작은 성분이있는 경우 그러한 구입을 거부하는 것이 좋습니다.
  2. 불필요한 함침 부족. 그러한 내포물은 식물의 잔가지 일뿐만 아니라 목재, 종이 또는 호일 조각 일 수도 있습니다. 이 제품도 구매하면 안됩니다.
  3. 용접의 건조 정도. 질적으로 수확 된 원료는 3 ~ 6 %의 수분 함량을 가져야합니다. 수분 수준이 높으면 제품의 품질이 현저히 떨어집니다. 또한, 습도가 18-20 %를 초과하는 경우, 용접이 금형을 시작하여 바람직하지 않으며 건강 특성에 위험합니다. 작곡가에 너무 건조한 차가 있으면 부서지기 쉽고 빨리 먼지가됩니다.
  4. 냄새. 선택한 제품은 패키지의 이름과 일치하는 쾌적한 꽃 향기가 있어야합니다. 또한, 고품질 원료는 항상 안전하게 포장됩니다. 타는 냄새, 금속 냄새, 생선, 향수 또는 그 밖의 다른 냄새가있는 경우, 그러한 양조를 구입해서는 안됩니다.
  5. 신선도 이것은 차 제품 중 가장 중요한 특성 중 하나입니다 (Puer 제외). 음료를 위해 수집 된 새싹이나 꽃잎은 1 년 이상 저장되어서는 안되며, 최종 저장 수명이 가까울수록 유용성이 떨어집니다. 플라스틱 봉지에 포장 된 용접에 대해서는 별도로 언급해야합니다.이 포장재는 원료의 맛을 없애고 냄새를 매우 빨리 없애기 때문에이 경우 보관 수명은 겨우 6 개월에 이릅니다.

원하는 제품을 선택하여 추출을 시작할 수 있습니다.

음료 준비의 특징

Чашечка ароматного горячего цветочного напитка поможет приблизиться к природе, расслабиться и набраться новых сил. Заваривать его совсем несложно: для этого понадобится вода, заварочный чайник и нужное количество бутонов или лепестков выбранных цветов.

시작하기 전에, 끓는 물로 찻 주전자를 철저히 헹구어 야하고 즉시 찻잎을 적당량 넣으십시오. 양은 일반적으로 취향에 따라 다르며 "눈으로"또는 실험을 통해 결정됩니다.

이것은 보통 1 인당 쓰레기 1 개와 주전자 1 개당 1 개입니다. 그 안에 넣은 혼합물은 물이 끓기 시작하면 끓는 물로 부드럽게 붓지 만 가파른 것은 아니지만 "흰색"으로 붓습니다.

양조의 경우, 한 종류의 꽃만 선택하거나 독특한 향기로운 혼합물을 만들어 잊을 수없는 향기를 만들어 낼 수 있습니다. 또한 완성 된 꽃 음료는 과일이나 열매, 향신료, 꿀 등으로 보충 할 수 있습니다. 맛은 기호에 따라 다릅니다.

주전자를 뚜껑으로 닫은 후 혼합물을 5 ~ 7 분 동안 방치해야합니다. 그 후에 컵에 붓을 수 있습니다. 더 강한 음료를 섭취해야 할 경우 주입 시간을 15-25 분으로 늘릴 수 있습니다.

보시다시피, 차를 만드는 것은 그리 어렵지 않습니다. 올바른 원료를 선택하고 올바르게 양조해야합니다. 몇 분 후, 여름과 따뜻함의 놀라운 향을 맛보고 결과를 즐길 수 있습니다.

우롱 차 또는 빨강

동쪽에서 홍차는 우리에게 검은 색으로 알려져 있습니다. 중국인은 술의 색깔에 따라 인도됩니다. 왜냐하면 색깔은 원재료의 수와 종류에 따라 호박색에서 적갈색까지 다양하기 때문입니다.

유럽인들은 말린 찻잎을 기준으로 그것을 검은 색이라고 부릅니다. 그리고 우리가 알다시피 검은 색입니다. 우리나라에서는 전통적으로 빨강으로 간주되는 차를 중국에서 우롱 차 또는 터키석이라고합니다.

이 품종은 녹차와 홍차의 교차점이며 색깔, 냄새와 맛은 산화에 달려 있습니다.

우롱 차를 제대로 양조하기 위해서는 발효 정도를 알아야합니다. 약한 사람은 60도에서 80 도의 온수로 채워지고 최대 3 분간 유지됩니다. 더 산화되면 약간의 양조 시간이 필요하며 수온은 거의 90도에 달합니다.

컵은 온도를 유지하면서 잘 열리므로 두께가 두꺼운 특수 세라믹 주전자를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

이 찻 주전자는 중국 차 의식을 위해 만들어지며, 크기가 작습니다. 차가 1/3로 채워지고, 나머지 2/3은 물로 채워집니다.

재 양조의 양은 평균 7 회에 달할 수 있습니다.

그러나 유리 또는 도자기 주전자와 같은 전통적인 요리를 사용하고 1 잔의 물을 1 잔의 물과 다른 여분의 스푼으로 더할 수 있습니다.

황제 엘리트

황색 차는 모든 양조 조건을주의 깊게 준수해야합니다. 그렇지 않으면 맛을 손상시킬 수 있습니다. 어떤 경우에는 끓는 물로 채우지 마십시오. 단, 냄새와 영양분의 대부분을 "죽"면 음료가 쓴맛과 불쾌감을 느끼게됩니다.

약 여과 된 물을 가지고 약 70-80 도의 거품이 나타날 때까지 가열하십시오. 음료 한잔에 4 그램의 원료를 섭취해야합니다.

양조 과정에서 여러 차례 차 봉오리를 마시고 바닥에 떨어지는 "차 춤"을 즐기기 위해 유리 투명한 주전자에 차를 준비하는 것이 가장 좋습니다.

고대에는 상승과 하강의 과정이 3 번 발생해야만 차가 준비 될 것이라고 믿었습니다.

약용 빛

이 유형의 차는 오래 전에 녹색으로 나타나 의료 목적으로 사용되었습니다. 그것은 여전히 ​​젊음과 건강의 음료라고합니다. 그것은 만성 피로 증후군의 치료를위한 최선의 치료법 중 하나로 간주됩니다.

중국 전통에 따르면, 흰 차는 끓는 물로 독점적으로 양조됩니다. 서양 문화에서는 이것이 부드러운 음료라는 신화가 있으며 차가운 물이나 약간 따뜻한 물에 그것을 준비 할 필요가 있습니다 - 이것은 말도 안되고 중국인은 단지 당신을 비웃을 것입니다.

작은 주전자를 가져다가 물을 반 그루 당 7g 씩 주입합니다. 끓는 물로 채우고 30 분 안에 더 큰 주전자에 차를 따르십시오. 끓는 물을 다시 부어 배수하십시오. 이 방법을 해협이라고합니다.

화이트 티는 최대 10 개의 반복 된 양조장을 견딜 수 있으며, 대형 주전자에 담긴 차는 부자가 될 것이며 수많은 양조주의 모든 맛의 세부 사항을 수집 할 것입니다.

의식을 심고 싶지 않다면 일반 도자기 주전자에 물 한 컵당 6 그램의 속도로 차를 따르고 차가운 물을 80도 채우십시오. 차잎이 바닥에 떨어지도록 강요하십시오. 이 방법에는 단일 양조가 포함됩니다.

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com