여성 팁

버튼 쿠키

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  • 밀가루 200g
  • 버터 100g
  • 설탕 80g
  • 2 노른자
  • 2 tsp. 바닐라 설탕
  • 2 tsp. 코코아 파우더

특이한 형태로 간단한 수 제 치즈, 아몬드 쿠키. 사랑하는 사람이나 친구를 놀라게하십시오.
총 32 개의 쿠키 (16 개의 빛과 16 개의 어둠)가 있습니다.
추신 또한,이 반죽에서 쿠키는 강아지의 형태로 준비 할 수 있습니다 - "강아지"쿠키.

요리 :

설탕과 바닐라 설탕으로 노른자를 갈아 탄다.

부드러운 버터를 넣고 잘 섞는다.

밀가루 부분을 숟가락으로 반죽 할 때마다 첨가하십시오.

반죽을 다른 용기에 넣고 맹인 손을 한 덩어리로 넣습니다.

후반에 코코아를 넣고 숟가락으로 조금 반죽하고 공을 만듭니다.
30 분 동안 두 종류의 반죽을 냉장고에 넣으십시오.

가벼운 반죽을 약 5-7mm 두께의 층으로 롤아웃하십시오.
곰팡이로 찻잔을 자르십시오 (직경 5cm의 거꾸로 된 유리를 사용했습니다).

다음 각 원에 움푹 들어간 곳을 만들고, 그러나 삭감하지 않기. 나는 플라스틱 병 뚜껑을 사용했는데 직경은 3cm이다.

그런 다음 가운데에서 단추처럼 두 개 또는 네 개의 관통 구멍을 만듭니다. 이 목적을 위해, 나는 주스의 작은 패키지에서 빨대를 사용했다 (당신은 경기 또는 다른 적절한 대상을 사용할 수있다).

이게 뭔가.

가벼운 반죽의 잔재물은 다시 공으로 압연되고 압연됩니다. 어두운 반죽으로도 똑같이하십시오.
주걱이나 칼로 후크를 걸고 모든 머그컵을 베이킹 페이퍼로 덮은 베이킹 시트 위로 옮깁니다.
180도 오븐에 예열하십시오. 약 20 분 동안 구워.

성분

  • 200 그램의 밀가루
  • 오일 100 그람
  • 슈가 80 그램
  • 노른자위 2 개
  • 바닐라 설탕 2 티스푼
  • 코코아 2 티스푼

반죽을 반죽하십시오 : 설탕을 가진 노른자를 갈고, 연약한 버터, 바닐린을 첨가하고, 철저히 섞으십시오. 점차적으로 가루를 첨가하십시오. 반죽을 두 부분으로 나누어 코코아를 하나에 첨가하십시오. 반죽을 굴려서 동그라미를 자르십시오.

그런 다음 반죽을 끝까지 자르지 않고 움푹 들어간 부분을 만드는 서클을 만듭니다.

밀짚은 작은 구멍을 만듭니다.

그런 버튼이어야합니다.

양피지에 공백을 넣고 180도에서 20 분 동안 구우십시오.

버튼 쇼트 브레드

  • 베이킹 파우더와 바닐라 설탕 1 봉지,
  • 지상 계피 - 1 tsp,
  • 마가린 150g 팩,
  • 밀가루 - 한 쌍의 안경,
  • 코코아 파우더 - 1 큰술. l.,
  • 하나의 닭 노른자,
  • 소금 - 충분한 핀치,
  • 일정한 설탕 75g.

조리 과정

  1. 마가린을 도마에 담그십시오. 중간 크기의 큐브로 자릅니다. 같은 보드에 밀가루를 붓는다. 다음은 무엇입니까? 우리는 밀가루로 마가린을 다듬어야합니다. 결과 질량에서 계란 노른자, 베이킹 파우더 및 일정한 설탕을 첨가하십시오. 우리는 소금. 재료를 섞는다.
  2. 반죽은 신축성이 있어야합니다. 이것을 두 부분으로 나눕니다. 그들을 다른 판에 넣는 것이 낫습니다. 바닐라 설탕을 반죽에 넣고 코코아 파우더와 계피를 다른쪽에 붓는다. 두 조각은 반죽됩니다. 클링 필름으로 반죽 덮개가있는 접시. 우리는 냉장고의 중간 선반에 둡니다. 30 분 후에 우리가 도달합니다.
  3. 우리는 저수지를 저수지에 굴린다 (그 두께는 3mm이다). 우리는 서로 다른 크기의 원형 주형을 가져갑니다. 그들의 도움으로 쿠키 용 블랭크를 돌출시킵니다. 각 머그잔 내부에 단추처럼 구멍이 있습니다. 이것이 전부는 아닙니다. 베젤 버튼을 만들어야합니다. 이를 위해 더 작은 직경의 몰드를 사용합니다.
  4. 양피지 직사각형 한 조각으로 베이킹 팬. 우리는 어두운 단추를 퍼트렸다. 다음 단계는 무엇입니까? 가열 된 오븐에서 보낸 내용으로 굽기. 190-200 ° C에서 "버튼"쿠키가 15 분 동안 구워집니다.
  5. 흰색 반죽과 똑같이하십시오. 결과적으로 두 종류의 간을 얻습니다. 그리고 그들 각각은 맛있습니다.

"초콜릿 버튼"

  • 밀가루 0.4kg (각종은 중요하지 않음)
  • 125g 다크 초콜릿 바
  • 1.5 tsp. 베이킹 파우더,
  • 보통 설탕 - ½ 컵,
  • 150 그램의 코코넛 칩,
  • 1 tsp 주류,
  • 225 g 팩의 버터,
  • 우유 - 2 큰술. 내가

실용적인 부분

  1. 그릇에 버터 조각을 넣으십시오. 설탕과 베이킹 파우더와 함께 잠들. 술을 부어 라. 이 모든 것은 믹서로 채찍질됩니다. 0.4kg의 밀가루와 코코넛 칩을 적당량 추가하십시오. 우리는 반죽을 섞기 시작합니다.
  2. 다음 단계는 무엇입니까? 반죽은 4 부분으로 나뉘어져 있습니다. 각각 소시지 너비 2 ~ 3cm로 꼬아 넣고 길이는 25cm를 넘지 않아야합니다. 냉장고에 넣어. 거기서 그들은 아침까지 머물러야한다.
  3. 잘게 잘린 소시지가 패치를 잘라냅니다. 최적의 두께는 1cm입니다.
  4. 굽기는 양피지로 덮어야한다. 그의 동전에 퍼졌다. 그들 각각은 이쑤시게로 두 개의 구멍을 만듭니다.
  5. 우리는 오븐을 가열합니다. 권장 온도는 170 ℃입니다. "버튼"쿠키를 25 분 이상 구우십시오.
  6. 포장지에서 초콜릿 바를 제거합니다. 우리는 그것을 녹일 필요가 있습니다. 이것은 전자 레인지 (1 분) 또는 수 욕조에서 두 가지 방법 중 하나로 수행 할 수 있습니다.
  7. 우리는 간을 오븐에서 꺼냅니다. 완전히 차가워 질 때까지 기다리십시오. 그런 다음 중간까지 모든 버튼이 녹은 초콜릿에 담갔다. 칼로 초과 제거하십시오. 우리는 단추를 양피지에 깔았습니다. 초콜렛이 단단하자마자 간을 테이블에 제공 할 수 있습니다. 멋진 차를 가져라!

자세한 지침

1 번 단계. 사발에서는, 바닐린을 일정한 설탕, 녹은 버터와 결합하십시오. 거기에 노른자위를 붓는다. 잠 들어있는 밀가루와 생강 가루. 우리는 소금. 숟가락으로 저어. 이제 손으로 반죽을하십시오.

2 번 단계. 이제 "버튼"을 만들 차례입니다. 반죽을 저수지에 넣으십시오. 유리 절단 동그라미입니다. 숟가락을 측정하면 베젤 버튼이됩니다. 짚으로 4 개의 구멍이 나옵니다. 우리 테스트에서 약 60-70 개의 버튼을 얻을 수 있습니다 (유리의 직경에 따라 다름). 따라서 두 개의 베이킹 시트가 필요합니다.

3 단계. 절반 그리스 쿠키 노른자. 우리는 그것들을 양피지로 만든 베이킹 시트에 뿌렸다. 그런 다음 뜨거운 오븐 (중간 수준)으로 보냅니다. 180 ° C에서 "버튼"쿠키 (위 사진 참조)는 9-10 분 내에 준비됩니다. 이제 두 번째 과자 굽는 판을 놓으십시오. 요리 된 우리 간은 탁자의 탁월한 장식품이 될 수 있습니다. 버튼의 구멍에 여러 가지 색의 실을 넣으면됩니다. 그리고 그물들은 아름다운 판에서 제공됩니다.

유약을 바른 단추 조리법

  • 계란 한 개
  • 벌꿀과 사탕 수수 설탕 125 g,
  • 0.3 kg의 밀가루,
  • 1 tsp. 민트 에센스 및 계피,
  • 럼 20 ml,
  • 설탕 - 유리,
  • 하나의 달걀 흰자,
  • 버터 100g 팩,
  • 식용 색소 - 여러 가지 유형
  • ½ tsp 소다

요리

  1. 냄비에 버터, 설탕, 꿀을 보냅니다. 불을 켭니다. 달콤한 성분이 녹을 때까지 기다리는 중입니다. 불을 끄십시오. 혼합물은 완전히 식어야합니다. 그 후에 계피, 소다 및 밀가루를 그것에 첨가하십시오. 우리는 알을 깬다. 럼주에 부어.
  2. 반죽을 수동으로 반죽하십시오. 손가락에 달라 붙지 않게되면 그만하십시오. 밀가루 반죽에 감싸 인 반죽 조각. 우리는 밤에 냉장고에 보관합니다.
  3. 180 ° C로 오븐을 가열하십시오. 반죽을 저수지에 넣으십시오 (두께가 4 mm를 초과하지 않아야 함). 유리로 서클을 자릅니다. 우리는 그 (것)들에있는 4 개의 구멍을 성냥에 만든다. 간을 15 분 동안 구우십시오.
  4. 마지막 접촉을 유지했다. 그것은 유약을 만드는 것입니다. 계란 흰자 가루 설탕과 결합. 별도의 접시에 2 큰술 내가 대중. 나머지 혼합물은 분리되어 원하는 색상으로 칠해진다.
  5. 냉각 된 간은 결빙으로 코팅됩니다. 완전 건조를 기다리고 있습니다. 흰색 유약은 "단추"의 작은 세부 사항을 그릴 수 있습니다. 예 : 스레드, 점 또는 패턴.

버튼 쿠키 - 사진이있는 조리법 :

단백질에서 노른자위를 분리하고 설탕으로 채 웁니다.


그럼 큰 스푼 갈아 치워.

우리는 달걀 설탕 덩어리로 작은 조각으로 버터를 자른다 (결코 녹일 수는 없다).

모든 재료가 철저하게 반죽됩니다.

밀가루를 체에 넣어 바닐라를 넣고 반죽을 반죽한다.


반죽을 세 부분으로 나누고, 하나는 노란색으로 남겨두고, 나머지 두 개에는 코코아와 식용 색을 각각 첨가하십시오.
잘 반죽하고 그런 여러 가지 빛깔의 롤빵을 먹어라.

우리는 30 분 동안 냉장고에 우리 코로 콤을 보냅니다.
각 부분에서 0.5cm 두께의 케이크를 펴서 스택을 사용하여 작은 원을 밀어 낸다. 더미는 반죽이 벽에 달라 붙지 않도록 주기적으로 밀가루에 담근다.

각 동그라미에있는 플라스틱 병의 뚜껑을 사용하여 홈을 잡아 당긴다.

칵테일 튜브의 중앙에 우리는 네 개의 구멍을 만듭니다.


우리는 양피지로 덮인 베이킹 시트에 "버튼"을 놓고 20-25 분 동안 오븐에서 굽도록 보냅니다. 가열 된 오븐의 온도는 180도와 같아야합니다.

이렇게 준비되어있는, 맛있고, 향기롭고 아름다운 과자 단추. 아이들은 기쁨으로 그들을 파열시킬 것입니다. 모든 즐거운 차.

어떤 성분들이 필요합니까?

쇼트 빵 반죽은 일반적으로 쿠키를 만들기 위해 사용되며 밀가루, 설탕, 달걀 및 버터로 구성됩니다. 그러나 디저트를 정말 맛있게 만들려면 고품질의 재료 만 사용하고 특정 비율을 유지해야합니다.

따라서 반죽을 준비하는 데 필요한 구성 요소 목록 :

  • 설탕 반 잔
  • 밀가루 한 잔,
  • 100 g 버터,
  • 두 개의 노른자.

버튼 형성

마지막으로, 가장 흥미로운 것은 쿠키의 형성입니다. 작은 단추를 만들려면 둥근 금형과 막대기를 준비하십시오. 양식으로 작은 플라스틱 컵이나 뒤집힌 안경을 사용할 수 있습니다. 그리고 단추가 축소형으로 변하기를 원하면 병 뚜껑을 가져 가십시오. 구멍은 음료수 용 플라스틱 파이프로 만들면 더욱 현실적입니다.

필요한 모든 준비가 되었습니까? 그런 다음 작성을 시작하십시오. 먼저, 반죽을 약 5 또는 6 밀리미터 두께로 롤합니다. 다음으로, 두 개 또는 네 개의 구멍에 짚이나 막대기 (예 : 나무 꼬챙이 또는 일치하는 항목이없는 경우)로 둥근 부분을 잘라냅니다.

오븐을 180도 또는 190 도로 예열하십시오. 베이킹 시트를 가지고 베이킹 페이퍼 (양피지)로 바닥을 덮고 버터로 가볍게 칠하십시오. 쿠키를 놓고 그들 사이에 작은 구멍을 남깁니다. 다음으로 장치의 전원에 따라 팬을 20 분에서 30 분 동안 오븐에 보냅니다. 디저트 준비 상태는 그늘로 확인할 수 있습니다. 버튼이 가벼운 식욕을 돋우는 붉어지를 얻으면 오븐에서 꺼낼 수 있습니다.

권장 사항

안주인을위한 몇 가지 도움말 :

  • 설탕 대신에 파우더를 사용할 수 있습니다. 그러면 질감이 더욱 섬세하고 통풍이됩니다.
  • 원하는 경우 계피 또는 바닐라 같은 반죽과 같은 반죽에 천연 향을 첨가 할 수 있습니다.
  • 단추를 더 쉽고 편리하게 만들려면 글자 그대로 20 분에서 30 분 동안 냉장고에 넣은 후 반죽을 보내십시오. 기름이 굳어 져 질량이 점점 더 고밀도화됩니다. 너가 즉시 대형에 가면, 과자는 흐리고 연화 될 수 있는다.
  • 그래서 반죽의 형성 중에 곰팡이에 집착하지 않는, 그들의 가장자리는 밀가루에 담근 수 있습니다.
  • 쿠키 버튼을 더욱 밝고 화려하게 만들 수 있습니다. 이를 위해 포화 색상의 청과물 (예 : 부엽 뿌리, 당근, 석류, 복숭아, 체리, 살구)의 코코아 및 주스를 사용하십시오. 갈색 초콜렛은 초콜렛 또는 코코아를 첨가 할 것이다. 식용 색소는 착색에도 사용할 수 있습니다. 반죽을 몇 개의 동등한 부분으로 나누고 각각에 하나의 색칠 구성 요소를 추가하십시오.
  • 밝은 멀티 채색 된 쿠키는 크리스마스 트리의 원래 장식으로 사용할 수 있습니다. 이렇게하려면 스레드 또는 리본을 구멍에 넣고 새해 나무의 가지에 식용 단추를 연결하십시오. 휴일이 지나면 즐겁게 먹을 수 있습니다.
  • 기성품 쿠키를 더욱 매력적으로 만들어 표면에 빛이 비치면 굽기 전에 달걀 흰자를 칠할 수 있습니다.
  • 볼록한 가장자리가있는 버튼을 더욱 사실적으로 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 서클을 형성 한 다음 더 작은 지름의 양식을 사용하여 모서리를 따라 오목면을 만듭니다.
  • 당신이 다른 크기의 단추를 형성하면 디저트는 재미있을 것입니다. 아이들은 이것을 확실히 좋아할 것입니다.

아이들이나 손님이 맛있고 재미 있고 특이한 쿠키를 준비하여 친구들을 기쁘게 해드립니다.

댓글 및 리뷰

2017 년 5 월 16 일 위스 마마 #

2017 년 5 월 16 일 korztat #

2016 년 3 월 15 일 빅토리아 ms #

2016 년 2 월 28 일 khris n2011 #

2016 년 2 월 28 일 bairtae #

2016 년 2 월 28 일 tanufka12 # (제조법 작성자)

2016 년 2 월 28 일 bairtae #

2016 년 2 월 28 일 tanufka12 # (제조법 작성자)

2016 년 2 월 28 일 할머니 케어 #

2016 년 2 월 28 일 tanufka12 # (제조법 작성자)

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단계적으로 사진과 함께 버튼 쿠키 원본과 맛있는 요리법

그래서 우리는 다음을 필요로 할 것입니다 :

  • 밀가루 - 300 gr.,
  • 버터 - 150 gr.,
  • 설탕 - 120 gr,
  • 계란 노른자 - 3 개.
  • 코코아 - 4 큰술. l.,
  • 바닐라 설탕 - 2 tsp.

와인 글래스, 샴페인 글래스, 빨대도 필요합니다.

설탕과 바닐라 설탕으로 깊은 그릇에 노른자위를 치십시오.

포크로 부드럽게 한 버터를 섞고, 노른자위에 넣고 섞는다.

가루를 체로 훑고 뻣뻣한 반죽을 반죽하십시오.

반죽을 2 등분하십시오. 한 부분에서 체로 코코아를 넣고 반죽하여 균일 한 초콜릿 반죽을 만듭니다. 우리는 2 개 2 개 빵을 만들고 30 분 동안 냉장고에 넣습니다.

우리는 반죽에서 반죽 공을 꺼내 매끄러운 표면에 롤링 핀으로 각 반죽 공을 굴립니다. 층의 두께는 약 5-7mm이다. 와인 한 잔으로 큰 원을 그렸다.

샴페인 글래스로 큰 원 안에 작은 원을 만듭니다. 이 경우, 우리는 열심히 누르지 않으려 고하므로 샴페인 글래스에 작은 움푹 한 부분 만 남아 있습니다.

구멍 원 안에 빨대를 자르십시오.

우리는 또한 새로운 레이어에서 반죽의 유골을 펼치고 반죽이 다 떨어질 때까지 새로운 버튼을 잘라냅니다. 오븐을 180 ° C로 예열하십시오. 베이킹지가 이미 늘어선 베이킹 시트에 단추를 놓고 베이킹 할 오븐에 넣으십시오. 약 20 분 정도 구워.

기성품 쿠키 버튼을 식히고 플레이트 위에 올려 놓습니다. 차 또는 커피를 제공 할 수 있습니다.

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