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소나무 콘 잼 : 어떤 질병이 좋고 얼마나 많은 숟가락을 먹을 수 있습니까?

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비정상적인 잼을 요리 할 수있는 것은 무엇입니까? 엄마와 할머니에게서 물려받은 요리법이 항상 가장 독창적 인 것은 아니지만 예기치 않은 것을 원합니다. 글쎄, 사실, 당신은 건포도 또는 딸기 잼 항아리를 가진 사람을 놀라게하지 않을 것이며 당신은 자부심과 함께 테이블에 그러한 취급을 넣을 수 없을 것입니다.

그리고 겨울철에 그런 것들을 준비 할 때, 요리하는 것이 재미 있었고 손님들은 부끄러워하지 않았습니까? 이 기사에서는 가장 놀라운 조리법을 수집했습니다. 솔직히 모든 종류의 비정상적인 잼이 여기에 주어지는 것은 아닙니다 : 약간의 반성 후, 우리는 유명한 양파의 confiture를 포기해야했습니다 - 결국, 겨울에는이 진미를 준비하는 것이 좋지 않은데, 작은 부분으로 요리하는 것이 더 좋으며 설 익은 호두의 유명한 단 음식은 포함되지 않습니다 - 대부분의 러시아 지역에서 필요한 성분이 부족하기 때문에 준비하기가 어렵습니다. 과일 모듬 된 잼은 또한 예외적으로 놀랄만큼 맛있지 만 목록에서 제거되었지만 필요한 구성 요소의 높은 비용으로 인해 심지어 대부분의 사람들에게 접근하기 어려웠습니다.

"잼"은 꿀과 당밀을 기본으로 한 열매, 견과류, 과일 또는 꽃의 삶은 요리에 대한 낡은 러시아어 용어입니다. 그런 다음 설탕은 없었습니다. 우리의 조상은 달콤한 것들을 포함하여 겨울에 어떻게 저장하는지 잘 알고있었습니다. 꿀이나 당밀이 없으면 열매는 간단히 강하게 끓여서 팬케이크와 케이크 용으로 사용하거나 과일 음료, 국물 및 콩코드 음료를 준비했습니다. 그리고 설탕이 러시아에서 나타 났을 때 그들은 당근, 무, 호박, 녹색 토마토, 민들레 등 모든 것에서 잼을 만들기 시작했다. 설탕에 절인 과일은 부유 한 집에서만 테이블에서 제공되었는데, 그런 제품에는 일반 사람들이 접근하기가 어려웠다. 귀족들은 종종 오이, 견과류 또는 고춧가루에서 흔히 볼 수없는 잼을 사용했습니다. 그래서 우리에게 원래 있던 것 같은 종류의 잼은 사실 우리 조상들에게 잘 알려져있었습니다.

봄에 은행에서 무엇을 올릴 것인가?

가을과 가을, 가을과 가을에는 열매와 과일, 채소가 가득한 추수식을 고려해야합니다. 그러나 실제로, 당신은 초봄, 예를 들어, 밤색, 박하 또는 민들레에서 달콤한 음식을 요리 할 수 ​​있습니다.

민트와 레몬의 특이한 잼

- 줄기가없는 신선한 민트 잎 500g,

조리법 박하를 자르고, 껍질로 레몬을 자른다. 물을 넣고 저온에서 10-15 분 동안 끓여서 음량을 줄이지 않도록합니다. 그런 다음 차가운, 필터 및 잠 들어있는 설탕. 생성 된 시럽은 약 2 시간 동안 저온에서 조림되어야한다.

이 요리법은 설탕의 권장량의 절반을 사용했기 때문에이 섬세함의 맛은 민트 - 레몬입니다. 단맛이 없습니다. 색깔도 희미 해 지므로 초록색이나 황색 한 방울의 식용 색소를 추가 할 수 있습니다.

특이한 잼 모듬

주부들이 겨울에 원래 공란에 대해 생각할 때, 그들은 종종 플래터를 만드는 아이디어를 생각해냅니다. 그리고 평범한 혼합물이 아니라 정말 놀라운 것입니다. 실제로 많은 옵션이 있습니다 : 소나무 견과류, 호두와 계피가있는 가지, 복숭아, 사과와 레몬의 혼합물, 대황이있는 검은 건포도 등이 있습니다. 그러나이 작은 목록 중 가장 독창적 인 것은 아몬드가 들어간 건포도 잼입니다. 및 고추.

- 3kg의 익은 붉은 건포도,

- 2 개의 큰 또는 3-4 중소 고추 깍지.

조리법 우리는 만지작 거린다. 균질 한 덩어리를 얻기 위해 체로 갈아 입는다. 열매와 설탕을 섞어 저열로 요리합니다. 껍질을 벗긴 구운 아몬드와 다진 마른 또는 신선한 고추를 넣습니다. 1.5 시간 동안 삶아서 진미가 준비되었습니다.

이 잼은 특이하고 달콤하며 신맛이납니다. 약간 후춧가루와 아몬드의 섬세한 향기가 있습니다. 조리법은 설탕의 최소 함량을 나타내므로 더 달콤한 요리를 좋아하는 사람은 2-2.5 배 더 많이 섭취해야합니다.

야채 잼

실제로, 어떤 야채에서든지 당신은 특별한 잼을 만들 수 있습니다. 주성분이 당근, 호박, 오이 또는 사탕무 인 조리법은 모든 요리 책에서 찾을 수 있습니다. 가장 기억에 남는 것은 그린 토마토 잼이었다.

- 녹색 토마토 1/2 kg,

- 1-2 카 다몬 커널,

조리법 작은 녹색 토마토를 헹구고 12-15 분 동안 끓인 다음 물을 배출하십시오. 설탕 시럽을 준비하고 그것에 야채를 담그고 적어도 3 시간 동안 양조하게하십시오 - 토마토는 설탕으로 적셨어야합니다. 그런 다음 20 분 동안 저온에서 요리하고 식힌 다음 2-3 시간 더 양조하게하십시오. 이 단계는 3 번 더 반복해야합니다 : 마지막 단계에서 준비가 될 때까지 요리하고 향료의 봉지를 시럽에 떨어 뜨립니다 (나중에 튀어 나옵니다).

평범한 딸기를 놀라게하는 법

딸기 잼보다 더 평범한 것은 아무것도없는 것 같습니다. 그러나이 장과를 사용하면 재미있는 향미 조합으로 많은 오리지널 요리를 만들 수 있습니다. 예를 들어 바닐라와 검은 후추로 달콤한 딸기를 만들 수 있습니다.

- 1 큰술. 내가 레몬 주스,

- 1.5 g 바닐린 (바람직하게는 신선한 바닐라, 그러나 이것은 다소 고가의 성분이므로 대체물을 사용함)

- 1/8 tsp. 지상 후추.

조리법 베리 흉상은 바닐라로 설탕을 씻고 붓는다. 딸기가 쥬스를 만들기 시작할 때까지 양조합시다. 나머지 성분을 추가하십시오, 후추는 완두콩 자체에서 갈아서거나 새로운 팩 (향기로운, 소진되지 않는)에서 가지고 가기 좋습니다. 평소와 같이 요리하십시오 : 액체 잼을 좋아하는 사람들은 "5 분", 두꺼운 덩어리를 좋아하는 사람들은 약 1 시간.

특이한 건포도 잼

건포도는 "원료"잼을 만들기위한 최상의 베리입니다. 즉, 제품은 가장 자연스럽고 강화 된 맛이납니다. 그러나이 조리법은 너무 간단하고 명백하므로 생강과 함께 검은 까치밥을 만드는 법을 알려 드리겠습니다. 그리고 여기에 사용 된 생강의 비정상적으로 많은 양, 즉 딸기의 무게의 약 1/5이 있기 때문에 이것은 드문 경우입니다.

- 검은 건포도 500 g,

조리법 평소와 같이 잼을 요리하고, 그러나 과정의 처음에 생강의 얇은 조각을 추가하십시오. 이것은 아마추어를위한 감미롭고 신랄한 겨울을위한 아주 특별한 잼이다. 그러나 그러한 진미는 감기와 독감을 예방하는 훌륭한 도구입니다.

꽃 잼

꽃에서 비정상적인 맛있는 잼을 만들 수 있습니다. 누구도 환상을 제한하지 않습니다. 동양에서는 장미 꽃잎, 연꽃과 국화, 봄철 민들레에서 아시아 국가의 달콤한 진미가 준비됩니다. 그러나이 목록에서 우리는 흥미롭고 특이한 공간을 남기고 동시에 접근 가능한 조리법을 만들었습니다. 따라서 라일락 꽃과 자몽의 원래 잼에 대해 잘 알고 있어야합니다.

- 라일락 꽃 300 ml,

- 주입 용 라일락 350 ml,

- 설탕 1 컵,

- 자몽 한 잔.

조리법 라일락 꽃을 수집하려면 - 녹색 부분이없는 꽃 봉오리 만 사용하십시오. 두 부분으로 나누어, 하나는 끓는 물을 부어 적어도 7-10 시간 동안 양조하게하십시오. 그런 다음 액체를 꽃잎에서 분리하고 그 기초로 펙틴을 첨가하여 시럽을 준비하십시오. 시럽은 15 분 동안 끓여야하는데, 그 후 자몽 주스와 라일락 꽃이 추가됩니다.

놀라 울 정도로 향긋한 핑크색 잼이 달콤하고 신맛이 나는데 아주 맛있었습니다. 이 겨울철의 비정상적인 잼은 가장 혹독한 서리에서도 여름을 떠올리게합니다.

맛있는 매실

대부분의 주부들에 따르면, 매실은 그 자체로 매우 훌륭합니다 - 잼, 컴포트, 샐러드 및 아즈 히카. 일반적으로,이 멋진 베리에서 겨울을위한 맛있는 건강식을 수백 가지 준비합니다. 그러나 매실에서 요리하거나 비정상적인 잼을 할 수 있습니다.

- 신선한 생강 10g,

- ½ 다크 초콜릿 바

조리법 보통 매실 잼으로 요리하고, 그러나 질량이 비등 할 때, 당신은 럼 및 강판 생강을 첨가하고, 녹은 쓴 초콜렛을 안으로 약동해야한다. 낮은 열을 두껍게 끓일 때까지 익히십시오.

초콜릿 맛과 생강의 터치와 함께이 비정상적인 매실 잼은 긴 겨울 저녁에 온 가족의 분위기를 올릴 것입니다. 초콜렛과 과일 조합의 팬은 팬케이크 또는 팬케이크를위한 그런 충전물로 기뻐할 것이다.

놀라운 사과

이상한 사과 잼은 아주 쉽습니다. 간단히 말해서, 이러한 과일은 보편적이며, 키위와 같은 어떤 것과도 결합 될 수 있습니다.

- 5 개. 중간 사과

- 하나의 레몬 주스,

조리법 우리는 사과를 닦고, 입방체로 자르고, 레몬 주스 위에 어둡게하지 않도록 부어줍니다. 키위에서 피부를 제거하고 과일을 큐브로 자르고 사과에 넣습니다. 물과 설탕을 넣고 2 시간 동안 끓이십시오. 다음 종기에 가져오고 40 분 동안 요리하십시오.

완성 된 제품은 매우 좋은 냄새가 나고 맛은 맛있습니다!

오리지널 배

생강을 더한 특별한 배 잼은 점점 인기를 얻고 있습니다. 진미는 매콤한 맛이 있으며 육류와 디저트 모두 잘 어울립니다.

- 4 개. 두꺼운 배

- 0.5kg의 고밀도 포도,

- 하나의 레몬 주스,

- ½ tbsp. 내가 신선한 생강,

- 1 성급 별

- 3-4 카네이션 꽃,

조리법 배를 씻어 내고, 껍질을 벗기고, 반으로 자르거나 4 개로 자르십시오. 씨앗과 꼬리는 제거 할 수 없습니다. 잼이 더 재미있을 것입니다. 레몬 주스의 절반을 배에 뿌린다. 두꺼운 벽이있는 용기에 포도와 배를 넣고 물을 부은 다음 중간 열을가하십시오. 끓인 후 20 분간 끓인 다음 열매를 물에서 꺼내고 씨앗이 없거나 꼬리가 없도록 액체를 볶습니다.

순수한 과일 물을 기준으로 모든 조미료를 첨가하여 시럽을 만들고 과일을 부어 레몬 주스의 후반 부분을 첨가하십시오. 가장 약한 불로 20 분 동안 끓인 다음 6-7 시간 동안 휴식을 취하십시오. 이 과정을 3-4 회 반복하십시오. 2-3 일 동안 익지 않은 배 잼을 익힌 다음 배가 유리가되어 시럽이 풍부하고 아름다운 색을 얻을 것입니다.

소나무 콘 잼

그것은 치료적인 진미이지만, 우리는 여전히 가장 독창적 인 요리법의 최상부에 포함 시켰습니다.

- 200g의 어린 소나무 콘 (5 월에 수집),

조리법. 범프를 15-20 분 동안 끓으십시오. 설탕 시럽을 요리하고 그것에 삶은 콘을 담그십시오. 그런 다음 30 분 동안 저온에서 요리하면 잼이 준비됩니다. 때로는이 음식은 coniferous broth에 기초하여 cone없이 준비됩니다.

결과로 나온 진미는 감기 예방, 천식 치료, 피로 증후군 및 기타 여러 질병 치료에 사용됩니다.

가장 특이한 잼

누가 마늘 잼을 끓일 생각이었을까요? 결국,이 야채는 디저트로 표현 될 수없는 특별한 향기와 맛이 있습니다! 그러나 아직도 그런 잼은 존재합니다, 게다가, 그것을 정확히 먹는 것과 더불어 그것의 준비와 권고를위한 많은 조리법이 있습니다. 여기서 우리는 약용 마늘 잼에 대해 쓰지 않을 것입니다.이 잼은 감기를 예방하기 위해 하루에 한 숟갈을 먹어야하지만 고기 요리 또는 평소 샌드위치 잼처럼 소스로 사용할 수있는 독창적 인 맛을 가진 진정한 진미에 대해 이야기합니다.

- 볶은 마늘 300g,

- 땅콩,

조리법 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썬 다음, 180-200 ℃의 오븐에서 굽는다. 조리 시간 - 18-20 분. 다음 물과 설탕에서 시럽을 만들고 그것에 향미료를 추가하고 구워진 조각을 낮추십시오. 시럽이 짙어지기 시작할 때까지 끓이지 만 캐러멜이 될 때까지 끓이지 않습니다.

유해 및 이익

잼을 먹는 것이 좋습니까? 여기 모든 것이 그렇게 명확하지 않습니다. 한편으로는 일부 비타민 (B 그룹과 E 그룹)이 잼에 보존되어 있으며 여러 번 삶아도 섬유질이 있으므로이 음식은 유기체 전체와 특히 위장에 좋습니다. 그러나 다른 한편으로는 - 여분의 칼로리, 치아 및 일부 경우에는 산도가 증가합니다. 그래서 당신은 먹을 수 있고 필요합니다. 그러나 리터는 아닙니다.

그러나 잼은 기분을 향상시킵니다. 모든 의사는 이것을 메모합니다. 그리고 가장 유용한 크림슨은 감기를 치료하고 유용한 엽산을 함유하며 순환계를 정돈하고 압력을 정상화하며 야생 잔치 후에 위와 장에 유익한 효과를 주며 안색을 개선하고 피부 탄력 유지에 도움이됩니다. 그래서 나무 딸기 잼은 이상하지 않다는 것이 드러났습니다.

치유 효과 및 가능한 해로움

고대부터 알려져있는 소나무 바늘, 콘, 수지의 치료 특성에 대해. 소나무 숲에서 쉽게 호흡하는 법을 상기 해주십시오. 풍부한 수 지 향기는 호흡기 질환을 제거하는 데 도움이됩니다. 그리고 관절통을 치료하기 위해 팅크 (tinct)와 콘 (cone)을 사용합니다. 침엽수 탕은 피부병을 치료하고 신경계를 진정시키는 데 좋습니다. 소나무 콘 잼이 무엇입니까? 그리고 그것이 가져올 어떤 이점이 있습니다.

잼에 대한 8 가지 이유

젊은 소나무 콘로 만든 섬세함 만이 훌륭한 맛을 선사 할 것입니다. 의사는 소나무 콘에서 다음과 같은 8 가지 유용한 특성을 구별합니다.

  1. Phytoncidal 효과. 침엽수 림 제품을 사용하면 효과적으로 박테리아, 바이러스를 처리 할 수 ​​있습니다. 항진균 효과가 있습니다. 그래서 전통 의학은 종종 바늘 및 세균 감염 치료에 바늘을 사용합니다.
  2. 차가운 노출. 잼은 감기의 발병을 예방할 수 있습니다. 그러나 몸을 바이러스 공격으로부터 완전히 보호 할 수 없다면 침엽수 림 제품이 질병에 쉽게 대처하고 기침, 콧물을 제거하고 열을 줄이고 오한을 완화하는 데 도움이 될 것입니다.
  3. 면역 촉진 성질. 잼에는 유용한 미네랄, 비타민이 들어있어 몸을 강화시킵니다. 침침한 진미는 음색을 높이고, 정신 상태를 개선하고, 성능을 향상시킵니다. 이 제품은 피로감을 없애고 졸음을 완화 시키며 신체에 에너지를 공급합니다.
  4. Expectorant 속성. 호흡기의 병리학에서 입원하기 위해 권장되는 침엽수 구제. 소나무 콘의 의사들은 기관지염, 흉막염, 폐렴, 결핵 및 기관지 천식과 같은 심각한 질병의 치료에서도 의사와 환자들로부터 주목을 받았습니다.
  5. 혈관 강화, 심장. B 비타민은 심장의 활동을 정상화 할 수있게합니다. 잼은 혈관의 탄력을 증가시킵니다. 침엽수 림을 함유 한 탄닌 덕분에이 제품은 뇌졸중 발생을 효과적으로 예방합니다.
  6. 마취 속성. 잼에는 진통제 효과가 있습니다. 관절이 매우 혼란 스럽다면, 소나무 꿀에 적신 압축을 문제 영역에 적용하는 것이 좋습니다. 의사의 리뷰에서 볼 수 있듯이 치아 나 잇몸이 염려되는 사람들에게는 입안에서 치료를받는 것으로 충분하며 불편한 불편 함이 사라질 것입니다.
  7. 소화를 개선하십시오. 소나무 콘은 췌장의 활동을 정상화시킵니다. 달콤한 제품은 궤양 성 병변에 대처하고 장 연동을 자극합니다.
  8. 항 종양 효과. 침엽수 제품의 치료 효과를 연구 한 과학자들은 항산화 제 특성을 발견했습니다. 잼은 사람들을 자유 래디 칼의 유해한 영향으로부터 보호합니다. 이는 악성 종양 발생 위험을 예방하는 데 도움이됩니다.

침엽수 꿀이 금지되면

처음에는 침엽수 뿔 잼이 의약 원료라는 것을 알아야합니다. 따라서 치유력뿐만 아니라 많은 금기 사항이 있습니다. 다음과 같은 상황에서는 침엽수 잼 사용을 포기하는 것이 좋습니다.

  • 모유 수유,
  • 3 세 미만 어린이
  • 65 세 이상의 노인,
  • 신부전,
  • 알레르기 환자
  • 급성 간염 환자.

원료 수집에 대한 6 가지 권장 사항

잼의 약용 특성은 식물 재료에 전적으로 의존합니다. 따라서 콘을 언제 수집해야하는지, 어떤 종류의 줄기가 가장 많이 치유되는지를 아는 것이 중요합니다. 치유 사는 소나무 원뿔 수집을 위해 다음과 같이 여섯 가지 권장 사항을 제시합니다.

  1. 수집 시간. 콘의 숙성 기간은 기후에 달려 있습니다. 원추의 남부 지역은 5 월 중순 경에 수집됩니다. 추운 지역에서는 6 월 중순까지 원자재가 익었습니다.
  2. 장소 생태 지역에서 "수확"을 수집하는 것이 좋습니다. 산업 지역의 원자재, 도로에 의해 오염 된 장소는 이익을 얻지 못할 것입니다.
  3. 나무 소나무 자체에 특별한주의를 기울여야한다. 가지에 곤충 손상 징후가있는 경우, 그런 나무에서 원뿔 수집은 폐기해야합니다. 또한 썩어가는 흔적을 보이는 나무도 피하십시오.
  4. 원료 겨울을 보낼 시간이없는 어린 소나무 만 수집하는 것이 필요합니다. 그들은 밝은 녹색의 젊은 가지에 "앉아"있고 그들의 풍요 로움, 피치 및 색으로 오래된 것과 다릅니다.
  5. 상. 성숙을 확인하려면 손톱으로 밝은 녹색 충돌을 피어싱해야합니다. 익은 줄기는 쉽게 굴복합니다. 이것은 수집 시간이 정확한 것을 의미합니다.
  6. 외부 특성. 용지 걸림의 경우 길이가 최대 45 mm, 직경이 최대 인 경우와 같은 크기의 스템을 선택하십시오. 콘은 희끄무레 한 꽃이 없어야합니다. 끈적 끈적하고 손상되지 않은 즙이 선호됩니다.

소나무 콘을 잼 처리 규칙

잼의 남용은 매우 위험합니다. 과다 복용의 증상을 유발시키지 않기 위해서는 일일 섭취량을 여러번에 걸쳐 나누는 것이 좋습니다. 당신은 녹차의 구성에있는 제품을 가지고 가고, 구워진 상품에 추가하거나 다만 대접을 먹을 수있다. 침엽수 잼의 복용량은 환자의 나이와 질병에 따라 다릅니다. Так, варенье из шишек сосны, сваренное по классическому рецепту, рекомендуется принимать следующим образом.

  • От ангины. Варенье устранит боль в горле, очистит его от гноя, обеспечит жаропонижающий эффект. Рекомендуется употреблять продукт трижды в день в составе чая, добавляя по одной чайной ложке. 그러나 음료는 뜨겁지 않고 뜨겁지 않아야합니다. 그리고 치료 효과를 높이기 위해 콘 주입으로 양치질하는 것이 좋습니다.
  • 기침에서. 구과성 잼은 마른 기침을 제거하고, 액화 작용과 가래 생산을 돕습니다. 기대감을 높이려면 매일 1 주일 간 달콤한 제품을 먹어야합니다. 강한 기침으로 치료 기간은 2 주까지 연장 될 수 있습니다.
  • 기관지염에서. 기관지를 지우려면 찻 숟가락 1 티스푼을 하루에 세 번 복용하는 것이 좋습니다. 침엽수 제품은 액체를 충분히 마 십니다. 그러나 차나 물은 따뜻해야합니다. 차가운 음료수 또는 뜨거운 금단 증상. 치료는 일반적으로 1 주일, 때로는 2 주간 지속됩니다.
  • 천식에서. 고통스런 증상을 줄이고 공격으로부터 보호하면 매일 2 스푼의 잼을 사용할 수 있습니다. 그러나이 용량은 5 ~ 6 회 투여해야합니다. 천식에서는 잼을 마시는 것이 금지되어 있습니다. 식사 후 2 시간 또는 1 시간 전에 복용해야합니다. 이 치료는 2 주간 지속됩니다. 한 달 동안 휴식을 취한 후에 다시 치료로 돌아갈 수 있습니다.
  • Giardia에서, 벌레. 기생충이 인체에 정착하여 소나무 잼을 참을 수 없습니다. 이러한 문제를 완전히 없애기 위해 항상 아침에 비어있는 위장에 침엽수 톨 큰술을 먹을 필요가 있습니다. 용지 걸림이나 음료 잼은 금지되어 있습니다. 30 분 후에 만 ​​아침을 시작할 수 있습니다. 웜을 제거하려면 일주일 동안 매일 치료법을 복용하는 것이 좋습니다. Giardia를 제거하려면 2 주 요법이 필요합니다.
  • 고혈압에서 뇌졸중. 효과적인 압력 감소를 이루기 위해서는 건강 상태에 따라 1 일에서 2 주일 동안 매일 2 큰 스푼의 잼을 사용하는 것이 좋습니다. 뇌졸중을 앓은 사람들은 운동 능력을 회복하고 뇌 세포를 파괴로부터 보호하며 혈액 순환을 개선하기 위해 하루에 한 숟가락의 잼을 복용하는 것이 좋습니다. 치료 기간은 의사 만 권장 할 수 있습니다. 때때로 코스는 3 주 동안 펼칠 수 있습니다.

침엽수 잼의 조리법 : 5 가지 옵션

잼을 준비하기 전에 약 1 ~ 2 시간 동안 차가운 물에 원뿔을 담글 필요가 있습니다. 젊은 줄기는 다소 끈적 끈적하기 때문에 다양한 파편들이 종종 붙어 있습니다. 알루미늄을 제외한 모든 팬은 산화되기 때문에 요리에 적합합니다. 선택 사항이 에나멜 처리 된 용기에 있다면, 잼을 한 후에 어둡게 될 것이라는 사실에 대비하십시오.

클래식 조리법

설명. 이 잼은 위에서 설명한 병리학의 치료에 적합합니다. 호흡기 질환의 치료에 효과적이며, 폐결핵에도 도움이됩니다. 잼은 면역 강화 및 계절 감기 예방에 사용할 수 있습니다.

  • 소나무 콘 - 1 kg,
  • 설탕 - 1.5 kg,
  • 물 - 두 잔.

  1. 씻은 원뿔은 작은 조각으로 잘립니다.
  2. 두꺼운 벽이있는 별도의 용기에 물과 설탕을 넣고 시럽을 끓으십시오. 액체는 두껍게 될 때까지 저열로 끓여진다.
  3. 다진 콘을 잼에 넣고 뜨거운 시럽을 부어 넣습니다.
  4. 혼합물에 불을 붙이십시오. 잼이 끓기 시작하면 열에서 꺼내어 뚜껑으로 단단히 덮고 4 시간 동안 방치합니다.
  5. 가열 절차는 3 번 반복됩니다.
  6. 마지막 워밍업 동안, 잼은 끓으면 약한 불로 1 시간 동안 끓여집니다.
  7. 그 후에 그것은 멸균 항아리에 붓고 뚜껑으로 밀봉합니다.

빠른 조리법

설명. 잼을 오랫동안 사용하고 싶지 않으면 한 번에 향긋한 요리를 할 수 있습니다. 이 약제는 때때로 면역력을 향상시키고 고혈압과 싸우기 위해 당뇨병 환자에게 권장됩니다. 고혈당을 앓고있는 사람들은 의사의 승인을받은 후에 만 ​​이러한 치료가 가능하다는 것을 이해해야합니다. 잼에는 설탕이 들어 있으므로 모든 당뇨병 환자에게 적합하지 않음을 잊지 마십시오. 당뇨 환자는 5ml의 보존 된 잼을 차에 첨가하는 것이 좋습니다.

  • 콘 - 1 kg,
  • 설탕 - 1kg
  • 물 (필요한 경우에만) - 유리 1 개.

  1. 소나무 콘은 여러 조각으로 절단됩니다.
  2. 침엽수 원재료는 설탕으로 채워져있다. 주스의 출현을 기다리고 있습니다.
  3. 원추형이 얇은 경우 약간의 물을 넣는 것이 허용됩니다.
  4. 냄비를 수조에 넣고 1 시간 반 동안 맛을 낸다.
  5. 새롭게 나오는 거품을 주기적으로 수집하십시오.

요리 할 필요가없는 잼

설명. 끓이지 않는 그런 조리법을 사용하면 잼을 얻을 수있어 호흡기 시스템에 매우 유용합니다. 제품은 높은 항균 속성을 가지고 있으며, 비뇨 생식기 질환, 전립선 염, 방광염의 치료에 사용할 수 있습니다. 잼은 구강 내 염증성 질환의 치료에 필요합니다.

  • 젊은 충돌 - 1 kg,
  • 설탕 -2kg.

  1. 원뿔은 3 개 또는 4 개의 조각으로 절단됩니다.
  2. 원시 잘 압 연 설탕.
  3. 다음 범프는 단지에 놓여 있습니다.
  4. 설탕 잔여 물과 함께 최고 수면. 침엽수와 설탕의 비율이 1 : 2가되도록 계산할 필요가 있습니다.
  5. 각 캔은 거즈로 덮여 있고 태양에 노출되어 있습니다. 주기적으로 원료가 잘 흔들립니다.
  6. 이 과정은 설탕이 완전히 녹고 시럽이 나타날 때까지 계속됩니다.
  7. 이제 잼은 ​​뚜껑을 닫고 냉장고에 보관할 수 있습니다. 받을 준비가되었습니다.

스프루스 콘 디저트

설명. 스프루스 콘 잼은 혈전 형성을 방지하기 위해 사용됩니다. 이 제품은 혈관의 정화를 제공하고 혈압을 정상화하며 혈중 헤모글로빈을 증가시킵니다. 구과 식물의 진미는 기관지염, 인후염, 후두염, 부비강염에 대항하는 데 도움이됩니다. 병리 현상이 염분 침착으로 인해 발생하는 경우 관절에 유용합니다.

  • 가문비 나무 콘 - 1 kg,
  • 설탕 - 1kg
  • 물 - 2 l.

  1. 전체 융기가 물을 붓는다.
  2. 냄비에 작은 불을 넣고 원료를 2 시간 동안 조리합니다.
  3. 용기를 열에서 꺼낸 후 뚜껑으로 덮어서 주입 할 수 있습니다. 완전하게 식힐 때 달인은 주입 될 것이라는 점을 믿어진다.
  4. 액체는 체를 통해 여과된다. 전나무 콘은 버려집니다.
  5. 설탕을 맛을 낸 키셀에 부어 가능한 한 저어 준다.
  6. 냄비에 불을 넣고 2 시간 동안 다시 요리합니다.
  7. 잼은 멸균 된 항아리에 부어 압연됩니다.

어떤 콘은 잼을 만들기에 적당합니까?

맛있고 건강한 잼을 만들고 싶다면 매우 책임감있게 원재료 즉 원뿔을 선택하십시오. 가장 중요한 선택 기준 및 규칙 :

  1. 가문비 나무 콘과 소나무 두 가지 모두 적합하며 모두 동등하게 유용하고 독특합니다.
  2. 젊은 충돌을 선택하십시오. 첫째로, 완성 된 잼에서 그들을 먹을 수 있고 둘째,이 제품이 가치가있는 양분의 최대 양을 포함합니다. 융기는 초록색이어야하며 매우 부드러워 야합니다 (손톱으로 한 번 튀어 나오십시오. Numb 범프는 유용하고 가치있는 것이 없으므로 사용 가치가 없습니다.
  3. 늦봄 또는 초여름에 콘을 수집하는 것이 가장 좋습니다. 이 기간 동안 범프는 성숙하기 시작하고 유용한 물질로 채워집니다.
  4. 나무의 모양에주의하십시오. 그것이 건조하거나, 시들거나, 곤충에 부딪치게되면, 그것을 피하는 것이 좋습니다. 강하고 아름답고 건강한 나무를 찾으십시오. 중간 크기의 나무를 선택하는 것이 가장 좋습니다.
  5. 모으는 곳을 선택하면, 그것이 적합하고 혼합 되더라도 침엽수 림으로 정확하게가는 것이 낫습니다. 어떤 방법 으로든 숲에 들어가기 만하면 즉시 수집을 시작하면 안됩니다. 범람에 매우 부정적인 영향을주는 도시의 배기 가스, 먼지, 스모그 및 먼지에서 벗어나려면 깊숙이 들어가십시오.
  6. 용지 걸림을 만들기 위해 암 콘을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 당신은 끈적 거리는 것에 의해 그들을 식별 할 수 있습니다뿐만 아니라 비늘로 날개 (그들은 새싹처럼)와 조밀 한 난자에 의해.

그런 잼이 유용합니까?

우리는 콘에서 잼의 유익한 특성을 나열합니다 :

  • 원추형은 항균성뿐만 아니라 항균성을 지닌 휘발성 물질을 함유하고 있습니다. 그래서이 제품은 다양한 감염을 예방하고 치료하는 훌륭한 수단입니다. 그런데 순수한 침엽수 림에서는 혼합 또는 낙엽보다 세균 수가 적다는 것이 증명되었습니다.
  • 기관지염, 기관염, 인후염, 후두염 등과 같은 호흡기 질환과의 싸움에서 특히 효과적입니다. 이 도구는 기침에 빠르게 대처하는 데 도움이됩니다.
  • 잼 (Jam)은 구강, 잇몸 및 치아의 질병 (예 : 구내염, 치은염, 치주염 등)에 도움이됩니다.
  • 원뿔은 상당히 많은 양의 비타민 C를 함유하고 있으며, 첫째로 면역계의 정상적인 기능에 필수적이며 두 번째로 혈관 벽을 강화시켜 죽상 경화증 및 기타 혈관 질환을 예방합니다.
  • 이 도구는 소화를 정상화하고 중독을 도와줍니다.
  • 소나무 콘은 비타민 결핍증을 돕고 체력과 전체적인 음색을 향상 시키며 힘과 활력을줍니다.
  • 제품의 이점은 빈혈시 매우 중요합니다.
  • 잼은 통풍 및 관절염과 같은 관절의 질병 및 질병을 완화하는 데 도움이됩니다.

모든 사람들이 콘 잼을 사용할 수 있습니까?

잼의 고유 한 특성 및 이점에도 불구하고 다음과 같은 금기 사항이 있습니다.

  • 당뇨병 (잼에는 설탕이 많이 있습니다.)
  • 잼 성분에 대한 알레르기 반응.
  • 급성 간염.
  • 심각한 신장 질환.

임산부와 어린이는 잼을 사용할 수 있지만 신중하게 사용해야합니다.

요리하는 법?

콘에서 잼 만드는 법? 검증 된 간단하고 흥미로운 조리법을 제공합니다.

이 용지 걸림을 해결하려면 다음이 필요합니다.

  • 1 kg의 소나무 또는 가문비 나무 녹색 콘,
  • 설탕 1.5 kg
  • 2 잔의 물.

  1. 먼저 시럽을 준비하십시오. 이렇게하려면 설탕을 물에 녹여서 액체를 끓인 다음 3-5 분 정도 끓으십시오.
  2. 콘을 완전히 헹구고 두 개 또는 네 개의 조각으로 자릅니다.
  3. 범프를 뜨거운 시럽으로 붓고 4 ~ 6 시간 동안 그대로 두십시오.
  4. 이제 용기를 불에 태우고 내용물을 가열하되 끓여서는 안된다. 질량을 식히십시오.
  5. 잼을 끓여서 열을 낮추고 약 30-50 분 동안 가장 가벼운 불로 끓입니다.
  6. 결과적으로 시럽은 두껍게되어 맛이 좋아지며 범프가 부드러워집니다.

이 조리법을 사용하여 콘에서 소위 꿀을 요리 할 수 ​​있습니다. 너는 필요로 할 것이다 :

  • 1 kg의 소나무 또는 가문비 나무 콘,
  • 물,
  • 설탕 (1 리터당 1kg의 비율로).

  1. 모든 덩어리를 분류하고 흐르는 물에서 철저히 씻으십시오. 그것들을 절단하는 것은 필요하지 않지만, 당신은 주스를 가장 빨리 할당 할 수 있습니다.
  2. 분지에 범프를 놓고 1-2 센티미터 (물의 양을 측정하여 나중에 설탕의 양을 결정할 수 있도록)로 덮도록 물로 채 웁니다. 싹이 적어도 5-6 시간 또는 더 나은 밤새도록 서십시오. 결과적으로 초록빛 액체가됩니다.
  3. 에나멜 팬에 전체 질량을 옮기십시오. 액체에 설탕을 넣으십시오 (1 리터당 1kg). 냄비를 불에 태우고 두껍게 될 때까지 약 1.5 시간 동안 끓입니다.
  4. 많은 사람들이 그들을 먹을지라도 콘을 제거 할 수 있습니다. 여보 준비 됐어!

이 조리법을 사용하면 부드러운 시럽을 만들 수 있습니다. 요리에 사용되는 성분 :

  1. 먼저 융기를 준비하십시오. 이렇게하려면 파편이나 껍질에서 그들을 닦아내고 철저히 씻어서 각각을 여러 조각으로 자릅니다.
  2. 이제는 모든 융기를 설탕에 담그고 잘 섞어 조금 으깨서 빨리 주스를 만들어야합니다.
  3. 유리 항아리 준비. 그들을 씻고 그 위에 끓는 물을 부어 주거나 ​​더 잘 살균하십시오.
  4. 이제 항아리에 범프를 넣기 시작하십시오. 레이어로 만듭니다. 첫 번째 레이어를 넣고 설탕을 넣고 범프를 완전히 덮습니다. 다음으로 두 번째 레이어를 배치하고 설탕을 부어줍니다. 레이어가 다 떨어질 때까지 레이어별로 모든 범프를 배치합니다. 마지막 층에 설탕을 첨가하는 것을 잊지 마십시오.
  5. 이제 냅킨이나 헝겊으로 깡통을 덮어 햇볕이 잘 드는 곳에있는 창문 위에 놓으십시오. 태양은 성분을 가열하고, 설탕을 녹이고 콘에서 주스의 분비를 자극 할 것입니다.
  6. 항아리를 정기적으로 흔들어 설탕이 고르게 녹고 녹도록하십시오.
  7. 맑은 시럽은 모든 설탕이 완전히 녹고 황색이되면 먹을 준비가됩니다.

사용 방법은?

콘에서 잼을 사용할 때 남용하는 동안 복부 통증 및 기타 부작용이 발생할 수 있으므로 조치를 준수하십시오. 따라서, 3-5 큰 술은 성인을 위해 일 당 충분할 것이고, 아이에게는 3-5 티스푼의 최적 복용량이있을 것이다.

알레르기가 있고 제품을 사용하는 것을 두려워하는 경우, 1 티스푼으로 시작하여 하루 동안 반응을 봅니다. 불쾌한 증상이 없다면 계속 사용하십시오.

잼은 순수하게 먹거나 차에 첨가하거나 빵이나 비스킷에 뿌릴 수 있습니다. 당신은 볼 것이다, 그것은 매우 맛이 좋다!

콘에서 잼을 만들고 그것의 맛 및 이득을 평가하십시오 확실하십시오!

소나무 쏘기 술

설명. 싹과 소나무 바늘에서 잼을 사용하는 것은 매우 유용합니다. 제품은 감정적 인 배경을 정상화하고 감기를 경고합니다. 이 잼은 심장 질환에 권장됩니다.

  • 소나무 싹 - 1kg
  • 물 - 세 안경,
  • 설탕 -4 안경.

  1. 소나무 바늘 물을 붓고.
  2. 상기 조성물은 약 20 분 동안 약하게 가열된다.
  3. 국물은 커버하고 언젠가 주장한다.
  4. 그런 다음 필터를 마 십니다. 부드럽게 된 싹이 잘 짠다.
  5. 긴장된 음료가 다시 끓습니다. 그런 다음 설탕을 넣으십시오. 그리고 15 분 더 요리를 계속하십시오. 이 시간 동안 설탕은 완전히 녹아야합니다.
  6. 잼을 깡통에 붓고 냉장고에 보관하여 나일론 커버로 캔을 닫습니다.

소나무 콘에서 잼에 대한 고전적인 조리법에는 원료를 조각으로 자르는 권장 사항이 포함되어 있지만이 작업을 수행 할 수는 없습니다. 전체 원료에서 진미를 만들 수 있습니다. 이 경우, 추가 "의약품"이 얻어집니다. 삶은 원뿔을 부수고 분홍색 수지가 발견됩니다. 이 물질은 가장 높은 치유력을 가지고 있습니다. 이 수지는 기침에서 어린이에게 줄 수 있습니다. 분홍색 물질은 식욕을 강화시키고 심한 기관지염을 완화 시키며 폐렴에도 유용합니다.

"천식 환자는 반년 동안 흡입기에 대해 기억하지 못했습니다!": 리뷰

우리 할머니가 소나무 콘 잼을했습니다. 그러나 그녀는 "소나무 꿀"또는 "콘에서 꿀"이라고 불렀습니다. 어린 시절, 그는 끊임없이 집에 서있었습니다. 할머니는이 꿀, 괴혈병 및 궤양 덕분에 봉쇄 후 치료했다고 말씀하셨습니다. 그럼 내 probabushka 요리.

약 20 년 전, 아직 10 학년 때 집에서 만든 소나무 콘 잼을 시도했습니다. 카 바르 디노에서 발칸리아가 가져온 것 같습니다. 노동 조합 지부를 위해 그것이 잼의 보통의 종류 인 것은 나온다. 나는 그 맛을 좋아하지 않았다. 그것은 tarry이고 너무 성가시다. 그래서 설탕은 분명히 거기에있었습니다. 나는 뺨을 씹으려고했으나 거의 효과가 없었습니다. 같은 설탕. 그러나 나는 일반적으로 잼과 단 것을 좋아하지 않는다. 그러나 발기와 주입에 관해서는 젊은 솔방울의 무 알코올. 매우 상쾌하고 면역 강화.

비타민에 대해 논쟁하지 않고 - 나는 말할 것이다 :
Kharkiv시와 Donetsk시 사이에는 Slavyanogorsk 시가 있습니다. 소나무 숲에서는 폐병으로 광부를위한 요양소가 건설되었습니다 ... 천식, 규폐증 등 따라서 모든 의약품이 그 (것)들을 위해 적당하지 않고 콘에서 그런 잼을 정한다 - 도움이되고, 진짜로 도움이된다. 2 명의 천식 환자가 처음으로 방문 (18 일 동안) - 그들은 흡입기를 반년 동안 잊어 버렸습니다!

2 년 전 요리 한 잼은 냉장고에있는 나머지는 비오는 날을 위해 서있다. 겨울에는 추위가 잘 풀립니다. 원추형은 푸른 색으로 수확되었습니다. 좋은 냄비는 돌봐, 어려움으로 씻어.

소나무 콘 잼은 정말 유용한 물건입니다. 나는 심지어 1 살이 아니었을 때 기침을 위해 아들을 줬다. 정말 도움이되었습니다. 코카서스 지방에서는 잼이 매우 칭찬 받는다.

콘을 언제 어디서 수집 하는가?

잼을 위해 손톱으로 구멍을 뚫기 쉽거나 칼로 자르는 것이 쉬운 녹색의 부드러운 범프가 필요합니다. 3 ~ 4cm가 넘지 않아야합니다.

도시, 도로 또는 산업 시설 근처에서 범프를 모으지 마십시오. 숲으로 가서 어린 나무를 찾으십시오.

6 월 하반기는 콘을 모을 최적의시기이지만 지역에 따라 다를 수 있습니다. 원뿔의 따뜻한 가장자리에서 늦은 봄에 수집 할 수 있으며 추위에 - 7 월 중반까지. 또한 여름이 얼마나 늦었는지에 달려 있습니다.

때때로 범프가 시장에서 팔립니다. 원산지를 의심하지 않으면 구매하십시오. 그러나 먼저 제품을주의 깊게 검사하십시오.

콘에서 잼 만드는 법

일부는 범프를 한 번 끓여야하지만 오랫동안 선호합니다. 그럼에도 불구하고 디저트를 여러 단계로 요리하는 것이 좋습니다. 따라서 잼은 더 포화되고 향기가 나고, 콘은 시럽에 담그고 더 맛있게됩니다.

콘과 먼지를 철저히 씻어냅니다. 과일 줄기가 있다면 가위로 잘라냅니다. 싹을 깨끗한 물로 채워서 1.5-2cm를 덮으십시오.

콘과 함께 냄비에 중간 정도의 열을 가하고 끓여야합니다. 그런 다음 그것을 열에서 제거하고 덮고 12-15 시간 동안 그것을 양조하게하십시오.

콘을 물로 배출하십시오. 약 1 리터의 액체가 있어야하지만 어쩌면 적거나 많을 수도 있습니다. 설탕의 정확한 무게를 결정하려면이 양을 알아야합니다. 주입 100ml는 설탕 100g을 섭취합니다. 원추형 냄비에 다시 주입액을 넣고 설탕을 넣으십시오.

Поставьте на умеренный огонь, доведите до кипения и варите ещё 5 минут, время от времени снимая пенку.

После этого уберите кастрюлю с огня и оставьте варенье под крышкой на 10 часов. Затем снова доведите до кипения, проварите 5 минут и охлаждайте ещё 10 часов.

Повторите варку ещё раз, но не остужайте варенье.

따라서, 주입 후, 새싹은 3 번 끓여야한다. 예를 들어이 방식에 따라이 작업을 수행하는 것이 편리합니다.

  • 아침에 처음으로 요리하기
  • 저녁에 두 번째 요리
  • 세 번째 요리 - 다음날 아침.

다른 2-3 개의 접근법을 만들면 잼이 더욱 풍부 해집니다.

범프를 깡통의 바닥에두고 시럽을 부어 라. 완전 냉각 후, 두꺼워진다. 잼 항아리는 뚜껑을 닫고 냉장고에 보관할 수 있습니다. 또는 롤 어둡고 차가운 곳에 보관하십시오.

콘에서 잼을 어떻게 사용합니까?

따라서 많은 사람들은 열, 기관지염, 기침 및 비염을 완화하기 위해 잼 콘을 사용합니다.

포럼에서 사람들은 달콤한 약을 복용하는 데 대한 다음과 같은 팁을 공유합니다.

  • 예방을 위해 어른들은 하루에 2 큰 스푼 이상의 잼을 먹지 말고 3 세 이상의 어린이에게는 2 스푼 이하의 티스푼을 먹도록 권장합니다.
  • 치료를 위해 성인은 1 일 3 회 잼 1 큰술과 3 세 이상 어린이 1 찻 숟갈을 사용하는 것이 좋습니다.

잼을 먹기 전에 기억해야 할 것

잼은 특히 어린이에게서 알레르기를 일으킬 수 있습니다. 따라서, 먼저 꽤 많이 시도하십시오. 하루에 알레르기 증상이 보이지 않으면 안전하게 디저트를 먹을 수 있습니다.

임산부와 수유부, 신장 질환으로 고통받는 사람은 사용하기 전에 의사와상의해야합니다. 치료와 당뇨병에 의지 할 필요도 없습니다.

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