여성 팁

양질의 거친 밀가루 요리법 : 캐서롤, 만두, 푸딩, 미트볼

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만카는 언제나 논란의 여지가 있었다. 어떤 사람들에게는 미친 즐거움이 생기고, 다른 사람들은 말 그대로 생각을 떨쳐 버리고 다른 사람들은 이제 음식을 먹어야합니다. 그러나이 시리얼을 즐겁게 먹기 위해서는 어른과 어린이 모두가 양질의 세골이나 요리를 만드는 방법을 알아야합니다. 이 시리얼을 요리하는 몇 가지 비밀을 풀어 놓으면 맛있는 아침 식사와 건강한 저녁 식사를 쉽게 만들 수 있습니다.

아마, 대부분의 성인에서, 세 몰리나는 어린 시절과 관련된 기억을 불러 일으킨다. 즉,이 죽은 아이들에게 아이들에게 의사를주는 것이 좋습니다. 그래서 우리나라에서는 젊고 무책임한 해에 세 몰리나를 맛볼 필요가없는 한 사람도 없습니다.

자라 난 사람들은 세 그룹으로 나뉘어졌습니다. 첫 번째의 대표자는 모든면에서 세모 리나와 관련된 모든 것을 사랑하고 가능하면 추가합니다. 두 번째 것들은 세 몰리나에 절대적으로 무관합니다. 물론 죽을 먹을 수는 있지만,이 곡물을 위해 특별히 가게에 가지 않을 것입니다. 그러나 아직도 다른 사람들은 세속적 인 생각을 사람들이 생각할 수 있고 그것과 관련된 모든 것을 싫어할 수있는 가장 끔찍한 악이라고 생각합니다.

세 몰리나에 대해 어떻게 생각하든 상관없이 많은 양의 유용한 물질이 있음을 잊지 말아야합니다. 그리고 그것은 어쨌든 먹어야합니다. 특히 작고 아직 제대로 형성되지 않은 어린이의 몸.

세 몰리나의 맛에 편협하거나 예를 들어 자녀가 잠시 동안이 죽 ​​먹기를 원하지 않는다면 우리는 우리가 요리하는 것을 권합니다. 그들 속에서 세 몰리나는별로 눈에 띄지 않을 것입니다. 중요한 것은 성공적으로 필요한 재료를 숨기고 아무도 세 몰리나의 좋은 부분을 먹은 것 같지 않습니다.

세 몰리나를 좋아한다면 세 몰리나를 만들기위한 우리의 요리법 중에서 아마도 새로운 것을 발견하고 메뉴를 다변화 할 것입니다.

고전 죽

  • 우유 - 2 tbsp.
  • Semolina - 4-5 tbsp.
  • 소금 - 핀치
  • 설탕 - 원하는만큼

  1. 그런 죽을 요리하는 것은 매우 간단합니다. 주된 일은 순간을 놓치지 않고 열을 줄이는 것이 아니라, 그렇지 않으면 모든 우유가 난로에 놓이게됩니다.
  2. 냄비에 우유를 부어 중간 열을가하십시오. 우유를 방치하지 마십시오.
  3. 그것이 끓기 시작하고 끓는 첫 징후가 나타나면 즉시 불을 끄십시오.
  4. 부드럽게 시리얼에 우유를 부어 넣으십시오. 패키지에서 꺼내지 마십시오. 불편합니다.
  5. 끊임없이 죽을 저어주세요. 이것을 위해서 털을 사용할 수 있습니다.
  6. 맛있는 소금이나 설탕 죽.
  7. 5-7 분 동안 끓인 다음 접시에 부어 약간의 버터를 넣으면됩니다.

복숭아 캐서롤

  • 만카 - 1 큰술.
  • 복숭아 - 4 개입.
  • 계란 - 3 개.
  • 냉수 - 0.7 st.
  • 우유 - 0.7 st.
  • 설탕 - 4 tbsp.
  • 사워 크림 - 100 ml.
  • 크래커

  1. 물과 우유를 섞어서 천천히 불에 태우십시오.
  2. 다음으로 설탕, 소금 및 양질의 거친 밀가루를 팬에 넣으십시오.
  3. 이전 제조법에서와 마찬가지로 준비물에 죽을 가져 오십시오.
  4. 그 후, 세 몰리나 죽을 식힐 필요가 있습니다.이를 위해 시원한 장소, 예를 들어 열린 창문 아래 또는 발코니에 넣을 수 있습니다.
  5. 그 다음, 우리는 2 개의 달걀을 죽에 넣고 그것을 섞는다.
  6. 복숭아로 피부와 뼈를 제거하십시오. 판이나 큐브로 자르면 상관 없습니다.
  7. 버터로 폼을 담그고 croutons로 뿌린다.
  8. 그런 다음 반죽, 복숭아 및 죽을 다시 놓으십시오.
  9. 남은 계란을 털어서 캐서롤에 윤활유를 바릅니다.
  10. 그것은 약 20 분 빨리 구워진다.
  11. 이 접시의 장점은 차가운 형태로 캐서롤이 더욱 맛있어진다는 것입니다.

전자 렌지의 빠른 만나

  • 바닐라
  • 계란 - 1 PC.
  • 건포도 - 100 gr.
  • 밀가루 - 100 gr.
  • Semolina - 100 gr.
  • 케 피어 - 100 gr.
  • 오일 - 100 gr.
  • 설탕에 절인 - 50 gr.
  • 소다 - 핀치
  • 설탕 - 100 gr.

  1. 세 몰리나를 kefir로 채 웁니다.
  2. 20 분 동안 옆으로 둡니다.
  3. 전자 레인지에서 기름이 녹고 차가워집니다.
  4. 치 대진 계란, 바닐라를 버터와 함께 섞으십시오.
  5. 소다를 털어서 계란 - 기름 혼합물에 첨가하십시오.
  6. 이제이 혼합물을 세 몰리나와 결합하십시오. 모든 것을 섞어 라.
  7. 건포도와 설탕에 절인 과일을 자르고 세 몰리나에 추가하십시오.
  8. 전자 레인지를위한 특별한 형태로 만나를위한 반죽을 배치하십시오.
  9. 6 분 동안 만납장을 전자 레인지에 넣으십시오. 온도는 약 900 도가되어야합니다. 이 mannica는 아침 식사로 좋습니다.

레몬 크림

  • 우유 - 2 tbsp.
  • 레몬 - 1 PC.
  • 버터 - 200 gr.
  • 만카 - 5 큰술.
  • 캐스터 설탕 - 1 큰술.

  1. 예를 들어 첫 번째 조리법을 사용하여 일반적인 방법으로 세 몰리나를 쿡하십시오.
  2. 가루 설탕으로 실온에서 기름을 저어.
  3. 미세한 강판을 사용하여 감귤에서 풍미를 제거하십시오.
  4. 레몬 주스를 버터에 짜 넣으십시오.
  5. 버터와 세 몰리나 죽을 섞어서이 크림 케이크를 끓으십시오.

양배추 커틀렛

  • 양배추 - 400 gr.
  • 만카 - 6 큰술.
  • 우유 - 400 ml.
  • 계란 - 조각 한 켤레
  • 향신료

세 몰리나 버거 만드는 법 :

  1. 아주 가늘게, 예리한 칼 또는 특별한 강판을 사용하여 양배추를 자른다.
  2. 이제이 양배추에 우유를 채 웁니다.
  3. 냄비에 넣고 약 20 분 동안 끓인다.
  4. 양질의 거친 밀가루와 후추와 소금을 양배추에 넣으십시오. 약 8 분 동안 저어주고 요리하십시오.
  5. 양배추가 식힌 후에 달걀 노른자를 넣으십시오.
  6. 양배추 커틀렛을 만들고, 각각을 떨어 뜨린 단백질에 담근다.
  7. 크래커에서 조금씩 유방을 치고 양쪽에서 조금 튀 깁니다.

  • 크랜베리 - 200 gr.
  • 설탕 - 4 tbsp.
  • Manca - 100 gr.
  • 소금
  • 물 - 안경 몇 장
  • 저지방 크림 - 100 gr.

  1. 크랜베리 열매는 그녀의 주스에서 청소되고, 세척되고 짜내진다.
  2. 압착 된 열매는 물을 부어 종기.
  3. 크랜베리 수프를 숙성시키고 설탕을 넣고 다시 끓으십시오.
  4. Mankou 번식 크랜베리 ​​주스.
  5. 부어 만든 양질의 거친 밀가루를 크랜베리 ​​시럽에 붓고 불에 익힌다.
  6. 죽은 끝이 두꺼워 야합니다.
  7. 세 몰리나 같은 죽을 휘핑 크림과 함께 제공해야합니다.

보시다시피, 양질의 거친 밀가루는 많은 흥미로운 요리의 기초가 될 수 있습니다. 즐거움으로 그것을 요리하고 건강한 음식을 부정하지 마십시오.

제품 선택

접시의 올바른 질감을 잡아 올바른 곡물 선택을 허용합니다. 그것은 덩어리와 자갈없이 균질해야합니다. 첫 번째 물질의 존재는 세 몰리나가 저장 또는 운송 과정에서 축축하다는 것을 암시합니다. 이는 썩은 냄새 또는 썩은 맛을 얻을 수 있음을 의미합니다. 두 번째는 낮은 생산 품질과 GOST 준수 여부에 대해 설명합니다. 구식 기술 라인이있는 소형 밀가루 공장은 돌로 "죄를 짓고있다".

곡물 선택의 다른 뉘앙스.

  • 브랜드 "M"을 사용하십시오. 이러한 크룹은 밝은 흰색에서 크림색으로 무광택 색상이 다릅니다. 곡물은 작고 부서지기 쉽고 둥글다. 밀 부드러운 품종으로 만들어졌으며 어린이 곡물, 요리 manniki에 이상적입니다. 곡물은 부드럽고 완전하게 삶아지며, 실제적으로 접시에 녹기 때문에 일관성이 유지됩니다. 제품의 단점은 고 칼로리 함량 (100 그램 당 360 Kcal)로 간주 될 수 있으므로식이 요법으로는 효과가 없습니다. 건강한 영양에서는 T 등급 시리얼이 사용되며 듀럼 밀이 생산에 사용됩니다.
  • 오래된 곡물을 요리하지 마십시오. 플라스틱 포장재의 유통 기한은 10 개월입니다. 플라스틱 뚜껑으로 단단히 닫은 유리 병에 동일한 양의 제품을 보관합니다. 세 몰리나의 "나이"가 알려지지 않은 경우, 세 몰리나의 요리를 거부하는 것이 좋습니다. 곡물은 환경에서 "아로마"와 습기의 흡수에 매우 민감하여 맛이 쓴맛에서 시큼한 것으로 바뀝니다.
  • 평판 좋은 제조자에게서 제품을 사십시오. 신뢰할 수있는 제조업체는 나쁜 원료를 사용하지 않으므로 친숙한 브랜드를 사용하는 것이 좋습니다. 나쁜 것은 수입 된 밀을 의미하며 석유 제품이 운송되는 유조선에서 종종 제공됩니다. 그런 이웃에서, 크룹은 특정한 맛을받습니다. 대형 생산자는 러시아 밀을 원료로 사용합니다. 그녀는 유용하고 품질면에서도 꾸준히 높아지고 있습니다.

죽 조리 기술

준비 죽은 모든 요리의 기초입니다. 올바르게 요리하려면 제품 준비에 대한 기본 세부 사항을 알아야합니다. 그들의 준수는 접시의 덩어리에서 당신을 구제하고 완벽한 일관성을 많이 얻을 수 있습니다. 양질의 거친 밀가루 반죽, 푸딩, 볶음에서 팬케이크를 만드는 방법의 기본이 될 것입니다.

너는 필요로 할 것이다 :

  • 세 몰리나 - 200 g,
  • 우유 (물) - 1 l.

  1. 액체를 끓이십시오. 더위를 줄이십시오.
  2. 통에 시리얼을 붓고 냄비에 버린다. 동시에 덩어리가 나타나지 않도록 질량을 저어줍니다.
  3. 끓여서 2 분 동안 저어주세요.
  4. 가스를 끄고 뚜껑과 수건으로 덮으십시오. 10 분 동안 그대로 두십시오.

앞으로는 양질의 제품에서 조리법을 적용 할 수 있습니다. 적당히 두꺼운 것으로 나타납니다. 당신이 더 두꺼운 죽을 필요로하는 경우에, 액체의 리터에 곡물의 300 그램을 추가하십시오.

원본 조리법

그리고 이제 우리는 가장 친숙한 죽에서 맛있는 것이나 이상한 것을 요리하려고 노력할 것입니다. 이를 위해 우리는 옛 러시아 요리법을 사용합니다. 왜냐하면 고대부터 러시아에서는 밀 밀가루, 즉 양질의 거친 밀가루와 캐서롤, 수프, 젤리를 팬케이크와 패스트리로 만들었 기 때문입니다.

그녀에게는 두꺼운 죽을 사용합니다. 당신은 냉장고에 서있는 것을 가져갈 수 있습니다, 그 접시는 이상적인 구조로 밝혀 질 것입니다. 맛을 내기 위해 사과와 건포도를 넣으십시오. 그리고 완전히 예상치 못한 측면으로 친숙한 세 몰리나를여십시오!

너는 필요로 할 것이다 :

  • 세 몰리나 - 300 g,
  • 우유 -1 l,
  • 달걀 - 2 개.
  • 소금 - 핀치,
  • 설탕 - 100 g,
  • 사과 - 3 큰 과일,
  • 버터 - 50 g,
  • 건포도 - 100 g

  1. 두꺼운 죽을 끓여서 소금, 설탕, 버터를 넣습니다.
  2. 사과 껍질을 벗기다.
  3. 20 분 동안 건포도를 담그고 냅킨을 말리십시오.
  4. 계란을 치고, 냉장 된 양질의 거친 밀가루를 첨가하고, 사과와 건포도를 더합니다. 저어.
  5. 양식을 작성하십시오. 180 °에 황금 갈색까지 오븐에서 구우십시오.

이 캐서롤을 서늘하게하십시오. 요리를 마친 후에는 냉장고에 두 시간을 두어 절단하는 동안 부서지지 않도록하는 것이 좋습니다. 부분 조각은 잼, 꿀, 베리 시럽으로 물을 뿌릴 수 있습니다.

세 몰리나 (Semolina)에서 만나면 진짜 파이를 만들 수 있습니다. 모두가 좋아할 것입니다. 어른들은 그 요리의 기초가 무엇인지 추측조차하지 않을 것입니다. 전자 렌지로 요리하므로 요리 시간이 최소한으로 단축됩니다!

너는 필요로 할 것이다 :

  • 세 몰리나 - 100 g,
  • 케 피어 - 100 ml,
  • 밀가루 - 100 g,
  • 설탕 - 100 g,
  • 소다 - ½ tsp
  • 계란 - 1 PC.,
  • 버터 - 100 g,
  • 바닐린.

  1. 곡물에 kefir를 넣고 40 분 동안 팽창 시키십시오.
  2. 버터와 함께 파운드 설탕, 계란을 추가, 털다.
  3. 바닐린과 베이킹 소다를 대량으로 붓습니다.
  4. 양질의 거친 밀가루를 알과 섞는다.
  5. 체로 쳐진 가루를 추가하십시오.
  6. 버터로 폼에 기름칠을하고, 반죽에 부어 넣으십시오.
  7. 전자 레인지에서 900 와트의 힘을 놓고 6 분 동안 요리하십시오.

설탕에 절인 과일, 건포도로 더 맛있는 mannace를 얻으십시오. 오렌지 또는 레몬 향을 첨가 할 수 있습니다.

커틀릿 (비트)

완전히 예상치 못했지만 매우 맛있는 세 몰리나 커틀릿이 평소의 반찬을 대신 할 수 있습니다. 야채 샐러드와 함께 저녁 식사를 제공하십시오. 그리고 설탕없이 질량을 사용하는 기초.

너는 필요로 할 것이다 :

  • 우유 - 500 ml,
  • 세 몰리나 - 150 g,
  • 밀가루 - 2 큰술. 숟가락
  • 빵 부스러기,
  • 계란 - 1 PC.

  1. 두꺼운 덩어리를 삶아라.
  2. 계란, 소금, 밀가루, 섞는다.
  3. 버거를 만들고, 빵 부스러기를 굴려 라.
  4. 황금 갈색까지 튀김.

당신은 중세 러시아에서이 제품을 사용하기를 좋아하면서 볶은 양파와 함께 세모 리나에서 젓가락을 제공 할 수 있습니다. 아이들의 디저트로, 당신은 설탕과 함께 대량을 사용하고, 젤리, 과일 소스와 함께 제공 할 수 있습니다.

세 몰리나 푸딩의 맛은 추가 재료에 달려 있습니다. 바나나, 사과, 체리, 설탕에 절인 과일, 견과류, 바닐라를 사용할 수 있습니다. 우리는 자두로 요리를 준비 할 것입니다.

너는 필요로 할 것이다 :

  • 우유 - 500 ml,
  • 세 몰리나 - 100 g,
  • 설탕 - 2 큰술. 숟가락
  • 버터 - 20 g,
  • 달걀 - 2 개.
  • 자두 - 100 g,
  • 구연산 - 2 g

  1. 세 몰리나 요리.
  2. 두껍게 덩어리로 만들어진 설탕, 담그고 잘게 자른 자두, 노른자위를 넣으십시오.
  3. 거품에 흰색을 치고 혼합하십시오.
  4. 두꺼운 때까지 분당 한 깡통에있는 물 목욕에서 요리하십시오.

사워 크림 또는 녹은 초콜렛으로 봉사하십시오. 냄비에 신선한 과일, 다진 과일, 찐 과일로 과일 소스를 만들 수 있습니다.

보시다시피, 가장 단순하고 항상 양질의 양질의 것은 아닙니다. 이렇게 많은 예상치 못한 맛있는 요리를 요리 할 수 ​​있습니다! 시도하고 원래의 요리법을 선택하십시오.

양질의 거친 밀가루와 딸기에서 만든 디저트

우리는 아이들이 좋아할 또 다른 달콤한 음식을 당신의 시선에 가져다줍니다. 이렇게하려면 200g의 딸기 (까맣고, 붉은 건포도, 딸기, 때로는 나무 딸기), 작은 설탕 (약 50g), 35-40g의 양질의 거친 밀가루와 200ml의 물이 있어야합니다.

열매가 물에 잠기고 천천히 불이 붙습니다. 8 분 동안 끓인 후 끓인다. 딸기를 스트레치하고 체로 닦으십시오. 케이크는 버려야하고 퓌레는 주스와 섞여 있어야합니다. 우리는 설탕으로 잠들고 천천히 불을 질렀다. 3 분 후, 양질의 거친 밀가루를 첨가하고 더 이상 4-5 분 동안 요리하십시오.

차가운 디저트, 깊은 용기에 부어 유니폼까지 블렌더로 죽여라. 상쾌한 효과를 위해 민트 잎이나 레몬 주스를 첨가 할 수 있습니다.

씨가없는 디저트가 필요한 경우라면 라스베리를 추가하지 않는 것이 좋습니다. 그런 디저트를 위해, 까막 까치밥 나무와 작은 딸기는 최상이다.

결론

이제는 세 몰리나에서 요리를 만드는 법을 알게되었습니다. 조리법은 각 안주인이 쉽고 사용할 수 있습니다. 이 디저트의 가장 주목할만한 점은 당신이 전혀 양질의 양질의 거친 밀가루를 느끼지 않는다는 것입니다. 그러나 맛있는 독창적 인 것으로 밝혀졌습니다. 그런 요리는 아침 식사뿐만 아니라 축제 테이블에도 도움이되는 수치가 아닙니다. 특히 과자를 좋아하는 파티에 많은 아이들이있는 경우.

세 몰리나는 어떤 케이크에도 첨가 할 수 있습니다. 그것은 요리의 원래하고 섬세한 맛을 제공합니다. 프레젠테이션은 디저트의 섬세함을 완성합니다. 당신은 일년 중 어느 때라도 그것을 장식 할 수 있습니다. 여름에는 모든 밝은 베리가합니다. 이것은 건포도, 딸기, 블랙 베리 등이 될 수 있습니다. 겨울에는 감귤, 바나나, 오렌지를 추가 할 수 있습니다.

요리 기술을 통해 사랑하는 사람을 요리하고 실험하고 놀라게하고 개인적으로 시도한 요리법을 공유하십시오. 기억하십시오 : 발표는 매우 중요합니다. 결국 손님이 요리를 시험해보고 싶어하는지 여부에 따라 달라집니다.

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